内蒙古美食名片，你支持哪一种？
小笼包大小的主食烧麦是一种约有。：用特制的擀面锤做烧麦的步骤是，垫淀粉擀成薄薄的皮把和好、土特产揉到的面，荷叶状再碾成；姜等佐料拌成馅新鲜羊肉配葱，熟淀粉再勾以，湿适度成为干，、绿相间红、白，的烧麦馅香味扑鼻；里轻轻捏成石榴状把馅放在烧麦皮子，八分钟即熟上笼蒸七至。出笼烧麦，香四溢顿时鲜。其形观，透明晶莹，如蝉翼皮薄，而不破柔韧；来垂垂如细囊用筷子挟起，团团如小饼置于盘中，玻璃饺子”人称是“。的羊多以沙葱为食因为内蒙古大草原，去膻味自然，以所，吃起来清香爽口呼和浩特的烧麦，不腻油而。
家喻户晓的美食涮羊肉是北方；作时制，肥羊选用，腿等部分精肉取其外脊、后，成薄片加工，的沸水中轻涮一下食用时放入火锅，麻油等佐料捞出后沾着，即食即涮。鲜嫩可口涮羊肉，不腻不膻。羊肉时吃涮，气升腾桌上热，酒香四溢肉香、；筹交错桌旁觥，笑声不断歌声、，里感到舒畅让人从心。尤其鲜嫩肥美内蒙的羊肉，的肉类圣品是不可多得；美丽的包头所以来到，正宗的涮羊肉一定要品尝。
誉满全国丰镇月饼，绵甜悠长、油而不腻、常吃常新其特点是焦黄松软、香脆可口、。刚出炉时丰镇月饼，入口松化有“飞毛利刃”之称饼内层次分明、面锋如刀、。之于瓮坛久而藏，、绵甜适口则松软柔和。放些许美酒、香果倘若在坛瓮之内，之四溢飘香那更是闻，嘴果香入口满。
承着中华文化丰镇月饼传，流长源源。饼月，拜拜月神的饼式供品顾名思义就是远古祭。来注重团圆中华民族历，民族文化的底蕴天圆地方即融为。“八月十五祭月史书曾有记载，必圆”其果饼。五中秋节八月十，团圆节也叫，全部是圆形月饼和果品。乡俗民间，饼相赠以月，圆圆之意取团团。
自然条件好乌海地区，长旺盛葡萄生，产丰，色浓着，度高糖，质好品。白、元白、龙眼等主要品种有：无核。热条件好由于光，栽培管理加上科学，穗大而整齐所产葡萄果，不施农药、口味鲜美光泽好、无病害、，京、上海、陕西、青海等地鲜葡萄及保鲜葡萄已销行北。
山 熏卓资鸡？
到五原一提，想到葵花籽大家就会！味美仁大，五原葵花籽的印象唇齿留香是人们对。可以作为零食葵花子不但，制作糕点的原料而且还可以作为。是植物的种子由于葵花子，量的油脂含有大，重要的榨油原料故葵花子还是。养学界推崇的高档健康油脂葵花子油是近几年来深受营。含不饱和脂肪酸葵花子当中富，约达到50％～60％其中人体必需的亚油酸。
特 烧呼和浩麦！
巴盟酿临河 皮？
葡乌海萄！
乌兰察布市卓资县的传统名食卓资山熏鸡是内蒙古自治区，大色鲜素以个，包鄂及北方晋冀各省肉质肥嫩而饮誉呼。优美水草丰茂卓资县环境，体型肥大肉质鲜美当地散养的草鸡，这种鸡为原料卓资山熏鸡以，调味秘方添加多种，烟熏而成经煮、。泽橘红成品色，鲜嫩肉质，独特风味。美观个大，润油亮色泽红，烂肥嫩肉质软，美浓香味道鲜，馈赠自食，佳品均为。
工的大众食品用小麦面加。用土法制造的称为“蓬灰”的碱）在小麦面中掺和适量碱面（最好，成硬性面团用温水调；揉搓几经，揉匀光滑等面团，凉水连续揉洗再放进盆中用，淀粉洗去，状的软胶状时为止直到面团洗成蜂窝。就称为“面筋”这胶状体蒸熟后。水待沉淀后洗出的淀粉，浮水倒出，铺有蒸布的笼中将沉淀面糊舀在，分厚的圆饼蒸熟成3，酿皮”即为“。制的铁盘中（俗称“煸锅”）另一种作法是把面糊舀入特，浴煮熟用水，剥离出来从盘中。为蒸法前者，为馏法后者。褐沉着蒸的色，肥大浑厚；黄发亮馏的色，柔嫩薄细。
生草本植物莜麦是一年。期短生长，易和外壳脱离成熟后子实容，后可食用磨成粉，莜面就叫，燕麦面也叫裸，油麦面又叫，子实也叫莜麦这种植物的。而成的面粉由莜麦加工，作成为食品经过精细制。面粉营养成份的七倍以上莜面的营养成份是其它，面粉媲美可与精。外另，很好的保健食品莜面还是一种，肥和美容有助于减。复杂面点的人现在会做这么，师或家中的长辈们了只能是专业的面点，估计不是太多了年轻人会做的。。。
说中不带馅的月饼丰镇 月饼（传）。
？烤全羊、手抓肉、涮羊肉等等提到内蒙古美食大家会想到什么。？小编就整理了由东向西从丰镇到乌海一路上最具城市特色的美食路线图但是你知道每个城市最有特色、最好吃、最让人流口水的美食是什么吗！坐火车一路吃到爽小伙伴们可以乘！你最爱的美食呢快来看看有没有？
莜集宁面！
葵花五原籽？
涮羊包头肉？