内蒙古通辽的美食介绍
方属于牧区通辽多半地，族和汉族居多民族以蒙古。性格豪爽蒙古族人，喝酒吃肉喜欢大碗，、手把肉是少不了的每逢过年过节大碗酒，置靠近东三省由于地理位，省及当地汉人类似日常饮食与东三。
小米豆角3。 饭？
尔沁蒙古馅7。 科饼！
蒙松鼠鲤1。 内鱼？
“胡列巴达”蒙古语称为，糜子放在锅内是将蒸熟的散，猛火炒干拌细沙用，去皮加工，炒米即成。鲜奶或酸奶浸泡将炒米用烧开的，、黄油、白糖等即可食用放进乌日莫（即奶皮子），开水浸泡也可以用，、奶豆腐等食用放入黄油、白糖。做奶粥、肉粥炒米还可以。
菜5。包。
蒙古全羊6。 席？
豆角饭小米，考究用料。小米、开鲁的豆角必须是开鲁产的。米淘洗干净先将二斤小，八分熟后捞出用铁锅煮至，角一斤再取豆，、洗净摘好，成丁切。葵花籽油锅内放入，入蒜末、土特产葱花烧至温热后放。豆角放入，翠绿色翻炒至，、花椒面放入盐。几下再炒，清水后放入，饭盖在豆角上将捞好的小米，十分钟小火焖。锅时出，拌均匀即可将饭菜搅。
是内蒙古特色菜肴内蒙古松鼠鲤鱼。新鲜活鲤鱼制作是选用，、去脏后洗净去鳞、掏鳃，鱼脊刺下刀由尾部顺，成两扇将鱼片，切麦穗花刀再在鱼肉上，盘中放在，料酒喂好撒盐、，一层淀粉再涂上，鱼尾提取，麦穗抖开，旺火炸制深黄色用七成热的油，尾对齐鱼头鱼。鲜汤、水淀粉、葱、姜、蒜末放在碗内调成汁将油、醋、糖、料酒、松子、口蘑、青豆、。火上烧热油锅在旺，汁倒入搅拌将兑好的，炒成油汁加明油，的鱼上即成浇在炸好。甜可口、形似松鼠此菜皮酥肉嫩、酸。
叫饭包菜包也，土特产姓喜爱的一种饮食是通辽地区老百。）、白菜叶、葱、香菜、大酱等原料制成菜包用米饭（大米饭、高粱米饭、小米饭，可以放入辣椒爱吃辣的还。净的菜叶铺平做法是将干，香菜等放在上面把撕碎的葱、，放入适量的大酱根据自己的口味，上米饭再放。菜叶对折最后将，握紧双手，食用即可。
为“查干伊德”白食蒙古语称，、骆驼的奶制品是牛、马、羊。族的敬客食品白食是蒙古，族的习惯按照蒙古，、吉祥、崇高白色表示纯洁，人待客的最高礼遇因此白食是蒙古。
风干牛肉、风干牛肉干通辽牛肉干又名科尔沁，古特产是内蒙，思汗的行军粮”被誉为“成吉。于蒙古铁骑的战粮内蒙古牛肉干源，方便携带，丰富营养。质无污染新鲜牛肉其选用大草原优，现代先进工艺制作而成结合蒙古传统手工和，公的饮食佳品是居家旅游办。
古自治区东部通辽位于内蒙，地区西部最大的交通枢纽城市是内蒙古自治区东部和东北，经济区的重要枢纽城市是环渤海经济圈和东北，生城市国家卫，为全国文明城市2017年入选。
吃由于其物美价廉各种的蒙古族小，姓的喜爱很受老百，年麻辣烫就像辣些，经济实惠美味又，化的食品是平民。
尔沁的传统美食蒙古馅饼是科，化中占有重要地位在通辽民族饮食文。有800年的历史蒙古馅饼的诞生。0多年前相传80，喜爱面食“兀都麻（烧饼）”科尔沁始祖哈布图哈萨尔晚年，来后，原地区葱油饼的做法王府中的厨师借鉴中，面作皮以小麦，肉做馅牛羊，制成饼手工压，至金黄色两面煎，皮酥香软糯吃起来外，嫩清香肉馅鲜。食后大悦哈萨尔，饽（馅饼）”取名“沙粒饽。0年后40，带到科尔沁草原广泛流传这种食品被哈萨尔的后裔，沁蒙古馅饼”被称为“科尔。
秀什或不禾勒蒙古语称为，贵客的传统佳肴是蒙古族招待，整羊席又称，最隆重的一种宴席是蒙古族最古老、。、举行婚礼或接待贵宾时摆设一般只在盛大宴会、隆重聚会。长方形的大木盘中将整羊加工后摆在，鲜美肉味，满堂香飘，扑鼻浓郁。
蒙古族白4。 食！
通辽牛肉9。 干。
曼旗全鱼8。 奈宴！
炒2。米。
独具风味的宴席全鱼宴是奈曼旗。、清蒸、浇汁、油焖为主以煎、炸、溜、炖、红烧。头、干炸白条、淡炒万鱼、银鱼清汤等宴上比较有名的有红烧鲤鱼、清炖鱼。