内蒙古这六种美食不容错过，吃过三种算及格，

程简单明快该肉制作过，（也有的不加盐只加一小把盐，蘸盐）吃时，如其份火候恰，失不久血水消，而不硬肉熟。

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肉牛干

、“风干牛肉”、“风干牛肉干”内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”，古特产是内蒙，思汗的行军粮”被誉为“成吉。蒙古铁骑的战粮内蒙牛肉干源于，方便携带，的营养有丰富。原优质无污染新鲜牛肉内蒙牛肉干选用大草，现代先进工艺制作而成结合蒙古传统手工与。公的饮食佳品是居家旅游办。

自治区内蒙古，内蒙古”简称“，和浩特首府呼，华北地区位于中国，林、辽宁、河北交界东北部与黑龙江、吉，陕西、宁夏相邻南部与山西、，甘肃毗连西南部与，、内蒙古传统美食蒙古国接壤北部与俄罗斯，8。3万平方千米内蒙古总面积11。风景优美内蒙古，丰富物产。

　　
锅茶

统食品奶茶中的一种蒙古锅茶是蒙古族传。传统方法将奶茶熬好蒙古锅茶主要先用，奶豆腐、奶皮子等然后加入风干肉、。奶茶盛在碗中吃的时候将，油等混在一起加上炒米、黄。奶豆腐泡的越软越往后炒米和，感越好味道口，手把肉就更正宗了再配上蒙古果子、。

　　
稍麦

Mài 或 Shāo Měi）稍麦（内蒙古地区读作 Shāo，很久、一直不衰的传统风味食品是一种在内蒙古西部各城市流传，包馅的笼蒸点心稍麦是一种面制。束折如花其外形，馅嫩皮薄。小吃“烧卖”外形类似和中国南方地区的传统，馅料不同但是所用，只用牛羊肉和大葱内蒙古地区的稍美，料种类繁多南方烧卖馅，种食品不是一。美”“稍梅”、“烧梅”、“稍卖”等后来又写作“烧麦”、“烧卖”、“稍。

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夏季采集嫩叶腌制食用：，适量食盐腌制加入酸奶和，沙芥嫩叶混合腌制或与地梢瓜幼果、，可开始食用一周左右后。内蒙古烤全羊介绍

用新鲜嫩叶新鲜蔬菜：，炒或肉炒凉拌、内蒙古吃的特产油。间认为当地民，最好放油炒沙葱时，中毒否则，全身发肿和胃痛食用过量会导致。

　　
沙葱

“蒙古韭”沙葱学名，年生草本植物为百合科多，泛食用的野生蔬菜是产地牧民最广，有以下几种食用方法。

鲜嫩叶作调味品作调味品用：新，炒饭和肉食调味面条、；集花序秋季采，团后晒干捣碎成，“扎蒙”称其为，条时可作调味品冬季煮肉、做面。

几种呢你吃过？

　　
干芥风菜

山地芥菜为原料风干芥肉是以，工筛选经人，、自然风干、手工切选传统腌制、蒸煮、脱盐。几道工序精致而成经科学配方等十，独特味道，醇厚香味，不腻油而，食欲增强，佐餐、休闲及旅游的必备佳品是消费者所喜爱的一种时尚。

　　
把手肉

羊肉手把，肥肉嫩的羊就是挑选膘，宰杀就地，入锅扒皮，佐料放入，蒸煮进行，肉时一手把着肉因为净手后吃，拿着刀一手，、剔、片割、挖，肉吃得干干净净把羊骨头上的，手把羊肉”所以得名“。