内蒙古味道“通辽8珍味”——炒米

的科尔沁民歌唱一曲深情，的蒙古奶酒敬一碗醇香，草原辽阔大地八百里科尔沁，的暖阳里在秋日，用舌尖品味通辽的人们把一道道美食敬献给。

最集中的居住地通辽是蒙古族，内蒙小吃特产有哪些喜食炒米蒙古族，称炒米为“蒙古米”因此当地人也亲切的。质和制作工艺要求极高通辽地区对炒米的品，而成为自治区非物质文化遗产通辽炒米也因独特的制作工艺。、碾等多道工序加工而成它是用糜子经过蒸、炒。原特产的硬性糜子米糜子选用科尔沁草，内蒙小吃特产有哪些的糜子新收获，过焖蒸先经，糜子放在锅内将蒸熟的散，猛火炒干拌细沙用，筛出沙子用筛子，入石槽去壳把糜米倒，炒米即成。的炒米加工好，而不焦色黄，而不硬米坚，明亮晶莹，甘甜酥脆，在口中咀嚼，绕于舌尖味蕾一股清香萦。日莫、内蒙古特产零食排名白糖等搅拌炒米加酸奶、乌，爽口香甜；奶茶浸泡也可以用，鲜奶豆腐等食用加入黄油、新，味香色美，暖心暖胃。

米炒，平常看似，内蒙小吃特产有哪些文明兴衰与变迁的不平常的草原珍味却是追随着草原先民见证了整个草原。

　　
炒米

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晚18！3010月10日，内蒙古传统美食”发布仪式在通辽市举办内蒙古味道“通辽8珍味。是“通辽8珍味”——炒米这一期小编为大家介绍的。