好味铁岭 “香”约北京

　　跨越700多公里，辽宁铁岭的优质农特产品走进北京，开启了一场“舌尖与嗅觉”的圈粉之旅。

　　12月5日，“铁岭市·新发地”优质农产品产销对接会在北京新发地全国名特优展示展销中心举办。2天时间里参观展示、交流推介、洽谈签约，“铁字号”美味被全方位推介。这是推动铁岭名优特产品立足北京、走向全国的一次尝试，也是“京铁”两地开启农业现代化发展共赢新篇章的一场双向奔赴。

　　透过包装袋，野生山榛子仁满壳薄清晰可见，榛子饮料、榛子油、榛子粉等一系列榛子加工品让人垂涎三尺的同时鞍山十大美食，也感叹将其吃干榨净的一番功夫。富硒大米、五色杂粮、玉米面条等传统粮食产品自带“黑土地”的高光，经过现场烹制香味四溢。古榆地瓜、粘豆包、鲜食玉米等产品也都一一亮相，而鹿茸血酒、鹿肉酱等精深加工的鹿制品更是以其独特姿态和精美包装展现在推介会的“盛宴”上。

　　对接会前的这场农特产品展览，让应邀前来参观的北京客商，既目不暇接又无不透着一股兴奋劲，而从铁岭远道而来的各家农产品加工企业，也都在奋力吆喝。

　　“我们是乌苠系列产品，不仅有面粉、面条、煎饼这些主食，今年还特别加工推出了乌苠月饼和糕点系列，您来尝一块。”辽宁村福食品加工有限公司负责人刘娜一边热情介绍产品，一边将乌苠糕点放入碟中让客商品尝。一个“尝”字，不仅体现出铁岭人民的热情，也彰显了企业对自己产品的信心。

　　而在另一边，热气腾腾的酸菜锅里“咕嘟咕嘟”不仅升腾了美味，锅前也围满了客商。循着香味走近，辽宁中浙农产品加工有限公司负责人纪立青的声音穿过人群传来，“我们家酸菜都是经过活性乳酸菌发酵，可以真正做到免淘洗，零添加、零农残，好产品就是让消费者吃得不仅美味还要安全健康。”她忙得不亦乐乎，但也收获颇丰，“我们展位前一直都没断过人，只要是现场品尝了产品的客商，都觉得特别符合他们的口感，也和不少客商要了联系方式，这次对接会是来对了。”

　　“来对了”是参展企业向记者描述最多的话。“政府搭建这样的平台，对自家的农产品销路带来了很大帮助，通过这样一个对接平台，我们也能把开原大米带到北京，也会利用这样的优势，把握好拓宽企业销售的机遇，进一步打响铁岭农产品品牌。”铁岭市绿荷工贸连锁有限公司总经理高洋表示，北京之行让绿荷大米收获了不俗的成绩。

　　共品美食，共叙友情，美味铁岭，深受大家的喜爱。“我上世纪90年代去过铁岭，当时吃的热气腾腾的玉米碴粥给我留下了深刻的印象，今天在这里又看到来自铁岭的玉米碴，感觉格外亲切，而且无论包装还是产品都很精致，希望这些产品都能走进北京各大商超，让当地市民好好品尝舌尖上的铁岭美味。”北京锦绣京旺商贸有限公司采购商在昌图县丰满源玉米种植专业合作社展位前，拿着金黄饱满的玉米碴深情地说。

　　“铁岭培育了铁岭大米、铁岭玉米等19个国家地理标志农产品品牌，有6个中国驰名商标、58个绿色食品标识、20个有机农产品标识。”在对接会上，铁岭市领导的一番推介给足了北京客商选择铁岭的底气。近年来，铁岭市委市政府以全域国家级农业现代化示范区建设为契机，积极打造现代农业及农产品精深加工基地，做强特色农产品和绿色食品供应基地，加快建设食品工业大市和现代农业强市鞍山十大美食，而与北京新发地批发市场合作面临的新机遇，于铁岭而言，更是可遇不可求。

　　北京新发地农产品批发市场作为北京交易规模最大的农产品专业批发市场，也是全国知名的农产品集散基地，农产品从这里不仅服务北京，更能走向全国。双方开展深入合作，不单单是把藏在田间地头的铁岭美味送进首都千家万户的餐桌上，也为铁岭特色农产品结构调整、市场化营销、规模化聚集等方面带来新机遇，让“铁字号”的无限魅力得以真正放大。

　　“我们多次召开调度会，优中选优北京的采购商、分销商和社群团购等单位，就是为了与铁岭提供的农产品清单实现精准对接。”北京新发地农产品批发市场常务副总经理顾兆学对于这次对接会，同样也满怀期待。他说，铁岭昌图平安堡的胡萝卜、亮中桥的豆腐干、八宝的韭菜等等，一道道特色产品充满了铁岭浓郁的乡土气息，也展示了铁岭农业农村发展、乡村振兴的喜人气象。

　　共商合作，共谋发展。为实现优质农产品产销对接，把铁岭地理标志产品品牌擦得更亮、叫得更响，铁岭市政府与北京新发地组织的这场“相亲会”上，一个个合作意向在友好的洽谈中达成，一份份合作协议在互利的前提下签署，越来越多的特色农产品将从这里走向更加广阔的市场。铁岭企业与新发地企业达成采购合作意向69个，意向采购金额8041万元；铁岭5家企业与北京新发地企业现场签约，合同金额达1.72亿元。

　　唯见天然山水色，久传西丰奇珍香。辽宁眼见信息科技有限公司的“眼见西丰”作为西丰县名优地域品牌，聚集了鹿胶糕、鹿筋酒、风干鹿肉、鹿茸片等各种特色康养产品，还研发生产了梅花鹿宴预制菜系等40种系列产品，将“鹿乡”特色深度挖掘和加工。在这次对接会上，负责人郭玲可谓是收获满满，短短半天时间，就有多名客商对公司带来的鹿制品反复咨询，目前已与北京荣涛农业发展有限公司签订了产销协议，金额高达6700万元。

　　“榛子一直都是铁岭的靓丽名片，而水漏榛子也深受北京市场欢迎，我们一定要抓住机遇，加强和北京深度合作的机会，让铁岭榛子卖向全国。”当天同样传来好消息的还有铁岭中榛阁林业有限公司和铁岭市扬帆食品有限公司，打开市场天地宽，好产品迎来好目光、好销路、好订单。他们分别和东方文明（北京）国际文化有限公司、北京千千金秋干鲜果品有限公司、北京鸿谷绿农农业科技有限公司等4家企业达成采购意向。

　　政府搭台，让铁岭农产品产销对接更加顺畅，既让企业们备受鼓舞，也赢得了采购商的点赞。“铁岭有很多很好的农特产品，应该让更多人知道、了解，通过和辽宁省商务厅、铁岭市商务局和铁岭市农业农村局的对接，我们已经签约采购了约5000吨的酸菜，125吨榛子，每月500吨的大米，期待着与铁岭在未来能够达成更多的合作。”新发地市场辽宁馆负责人、北京绿情蜜意果蔬有限公司董事长吕明龙对记者说。

　　“本次产销对接活动我们组织了39家企业100多个品牌产品，这些企业和产品，是铁岭众多农业特色企业和产品的代表，基本上从侧面体现了铁岭农业发展的水平。”铁岭市农业农村局三级调研员代长江表示，通过此次产销对接会把铁岭的特色农产品推进了北京，为铁岭的农产品搭建了一个更加精准、成熟、专业的销售平台。同时通过邀请新发地46名采购商，与铁岭的农业加工企业实现了一对一的精准对接，为铁岭农产品开拓北京渠道，打下了坚实的基础，让更多北京市民朋友了解铁岭这方土地，这里的丰饶物产，推动“铁字号”产品成为北京人民“舌尖上的盛宴”。盘锦特产