【旅游攻略】藏在沈阳犄角旮旯里的美食神店你
原标题:【旅游攻略】藏在沈阳犄角旮旯里的美食神店,你去过几家?小长假吃起来!
鸡架每桌必点,是甜辣口,但吃起来的感觉是甜要多于辣,入口有回甘,嚼着嚼着简直就不舍得咽了!
人们还在为老式和番茄锅包肉撕逼大战的时候,人家已经悄么声儿的把锅包肉做出花了:蓝莓、榴莲、芝士等足足十种,远远甩开了传统做法二里地。
乡间好味最早开在北行是在93年,一共5张桌子,门脸儿小到好多客人路过都发现不了,就这样还火到订桌吃饭,一个小时必须吃完走人,喝酒不行。搬来中山路也是依旧火爆,不少老客人从谈恋爱的时候一直吃到抱着孩子来,就是离不开这个味儿。
店内主营创意东北菜,豪迈中带着细腻。酸奶是纯手工制作,大颗的芦荟肉,加上玫瑰酱。神店也是有餐后甜点的。
饭点儿人满需要等位,要是有客人一屁股坐在你旁边开始点菜,不要惊慌,那是来拼桌的。
大尾巴羊的烤串给人的印象就是甜和脆,90年就开始在千德小区支着小摊儿烤,二十多个年头,搬过四个地方,还是那个味儿。
冬天到店想喝口热乎的花生露——保温柜?电饭锅?那都太out了!直接炉子后面摆上一排,炭火加热,想喝都是温的。
在大尾巴羊撸串儿好像街坊聚会一样,姑娘张嘴就来十个腰子,老板从点完串儿到上桌之前一直会追问你要辣椒不?跟你聊得来多送你几串儿也是常事,店里的墙壁是最近才重刷了一次,但还是想念以前满墙签名的那个feel。
羊肉串¥1.5元/串,麻辣烫¥7元/份,营业时间:11:00-19:30,麻辣烫喜欢加辣的吃货们,这家的辣椒超辣,要慎重。
大巴山麻辣面,门口挂的腊肠就是活招牌,勾魂儿一样,路过不进去来碗面都难受。
别嫌弃大巴山现在的店面不大,知足吧亲,以前开在工农路早市的时候,门口端着吃的都有。
老板一家都是四川本地人,店内的调料也是四川发货,除了麻辣面,腊肠也是店里的特色,切成薄片装盘,每片都夹着麻椒,嚼在嘴里保证瞬间麻了整个舌头,辽宁美食特产别提多刺激。
麻辣面¥7元/碗,腊肠¥80元/斤 ¥20元/盘,营业时间:08:00-20:00
以前就是推车卖,现在都有铁亭子了,位置在上园路小学和保安公司之间的小胡同里,里面好几家小店。
真真的童年回忆,童年的味道!很多人都是冲着鸡骨棒来的,价格不贵,保准你吃到撑!酱香浓郁,甜甜的,口感非常棒!
豆皮和土豆的做法,很像朝阳早些年特有的辣串,一盘煮熟的土豆片拌到特有的酱汁里,口感酸酸甜甜的,满满的回忆!
虽然看起来有点破,但提到沈阳犄角旮旯的美食店,几乎没人能够落下这家,是十几年的老店了!
麻辣烫堪称一绝,各种食材混在一起,调上调料,看似简单的煮煮涮涮,一锅营养丰富的麻辣烫就出锅了,再配个馒头,完美~
炸串其实很考验水准的好吧,什么串用什么酱,炸成什么火候,特别有讲究。特别是它家的秘制辣椒调料,不辣缺偏偏很香!
她家的鸡排真的超好吃!肉厚,不会裹很多面,油不会很大,而且甜酱的味道很浓厚!
虽然只有鸡排这一个招牌,但是不同的鸡排,配上甜,咸,辣的不同口味,咬上一口,香甜的味道和酥脆的口感同时刺激你的味觉,让你欲罢不能~
我想这个沈阳人应该没有不知道的了吧,沈阳人为之疯狂的地儿!多年屹立不倒,虽然有那么多家冷面但没有一家可以和它相比!
一碗冷面里包括:冷面、辣白菜、一片牛肉,还有不辣但是香的辣椒面。冷面会越嚼越入味!吃完一碗还想来~
羊肉泡馍十几块一大碗,比在西安还要划算,掰好的馍馍块,外面一层包裹上汤料的香味,内里是面食的劲道,不能更好吃了!
猫在胡同里的明星店,谁会想到胡同里的小馆子会晚晚爆满,挤得厕所门都进不去?
老式泥炉,炭火超旺,烤肉的时候可不能直眼儿,稍不注意肉就糊了,蘸料是最传统的芝麻酱白糖。黑椒牛肉、澳洲肥牛和外筋桌桌必点,煎明太鱼上面铺天盖地的芝麻真够大方,常客都知道,来松明吃饭可不能喝太多啤酒,不然上个厕所都得翻山越岭,生怕刮了别桌的盘子。
黑胡椒肥牛¥56/例(大)¥28/例(小),煎明太鱼¥24/例,可以提前订桌,但一定准时到,烤肉分大盘小盘,酌情选择。
北行这片很出名的炸串店,店面是一个小小的红色招牌,铁岭特产上面写着铁亭炸串四个字,也是传说中的小神店。
每串的量都很小,不过很便宜,点的时候要多点一些,你会爱上这种味道!豆皮炸的香脆,火候刚好,蘸一点特制酱,会让你无法自拔,就想不明白,一个豆皮怎么会那么香脆~
多少年了,还是那个味道,还是那个地方!他家分为两层,一楼空间比较狭小,只有五六桌,墙上挂着各种食材的价格;正对门的地方是操作间,如果你想点东西的话需要自己写然后交给后厨,直接给你算账。
土豆片是他家招牌,桌桌必点!看似平淡无奇的土豆片,被一碗神奇的酱料浇上去后瞬间香味暴涨,吃起来没够!
豆皮也非常好吃,外面炸得非常酥,但不刷酱料而是放花椒面儿,味道更加突出。还有他家的鸡架,论盆卖的,5元一盆,外焦里嫩,再加上调料的配合,口感绝对棒棒哒!
这片儿的熟人叫荆江鸡架城,不知道的还以为有多大的阵仗,曲曲折折找到后,我勒个去这小埋汰门脸儿!好大一座城!据说这大红招牌是新挂上的,以前要想找,全凭门口那只鸡。
小店已经开了18年,老板娘出了名的任性倔脾气,店里最常听见的对话是:“姨,鸡架能点不?”“点不了。”“为啥?”“……”没回复,没有为啥,进屋等着去吧,能点了喊你。
进了小屋,满眼的仙气儿,不能再呛。电脑桌改造的饭桌,老式吊扇,嘣满油烟的绿墙围子,大大方方囤在屋里的土豆,十足的黑料神店。
鸡架外酥里嫩肉还厚,端上来就给两根儿签子,您要是口急那就别怕烫徒手撕吧。炸薯片也是特色,就是脆,一点儿招儿没有,第一口开始就根本停不下来。以至大伙儿基本没空聊天,取而代之那是满屋咔咔的薯片儿声。
夫妻店,丈夫做面,老婆管钱。这店牛就牛在开店时间极短,每天就营业四个小时,卖完就关门,牛肉面限量供应每天60碗,只吃面不卖。
周日不开门,刮风下雨不开门,有时候莫名其妙也不开门,节假日一律休息,有时不打招呼老板就关店上哪探亲去了。
牛肉面现点现做,只有一款红烧味的,汤底浓郁好味,面条现压先做,牛肉也是独门秘方烹制,软烂入味,一碗下肚,幸福感爆棚。据说中午时分只点一碗牛肉面是不卖的。
牛肉面¥13/小碗 ¥16/大碗,小菜¥3-20不等,中午爆满需拼桌或等位,外带食物不可店内食用。
这家店当真是有年头,国民时期创建于老北市场,改革开放后,又辗转在九路重新开张,后来老爷子将馅饼的制作绝技传给女儿,自己就跑去楼下算算账,喝喝茶水,好不自在。
店里的大姐人人一身貌似过去工厂食堂款的大围裙、大套袖。原味牛肉大饼烙的金黄,一张切六块,满满的全是肉,很江湖的感觉。标配羊汤,舒服到家了。
原味牛肉大饼¥10元/张,羊杂汤¥4元/碗,老人年纪大了,靠不到那么晚,每天营业至五点,想吃尽量早到。
这个小破车库真的是家饭店?没错,这个一般人路过都不敢进去小车库就是西塔的第二悠儿圣地—松兰海鲜。
别看咱是车库改装,大大小小正经四个屋,有包间有散台。小屋的墙壁那叫一个眼花缭乱,密恐慎入,各种留言电话到此一吃写不下的写。
小店大概七八点钟就开始人满为患,六人桌能坐十二个人,就差摞摞了。直到凌晨一点还有等位的客人,大冬天小屋挤得连菜都没法上。扇贝猪皮毛肚和老式拌饭是桌桌必点的神菜,老式拌饭是大米饭上三个煎蛋,浇上松兰的灵魂酱汁,第一眼看就觉得这能好吃?得,一吃上立马服了,停都停不下来。
你以为在西塔开店的都是朝鲜大妈么?松兰这小店里不光菜品惊艳,连老板和老板娘都是一个帅气一个可人。
据说因为太受欢迎,老板已经计划在开分店,这小车库指不定啥前儿就扒了,放不下这独特气氛的老松兰们,且吃且珍惜吧。
这家店也是够有年头,沈阳第一家回民麻辣烫,94年的时候还是个小亭子,一块钱八串,想想看物价真是不饶人,现在已经是十五一斤了。
还没进门,只见一只胖狗端坐在门前,镇店石狮一般,名字文雅而又响亮,叫布什。
一进门就是麻辣烫自选区,丸子类的食材都在冰柜里,基本上怎么进的货怎么放进去,一种丸子一个袋儿,幸运点儿的能逮着个小铲子,要是没有你只能豪迈的上手抓了。
回民麻辣烫对汤油出处要求严格,铁家的汤都是正宗的清真材料熬成,吃起来就是小时候几块钱一份儿抓啥是啥的那种老味道。羊肉串和肉筋也是必点招牌,一口难忘。
羊肉串¥2元/串,熟筋¥1.5/串,迷糊的老板娘经常算错帐追着你出门儿,有时多算有时少算,当然了前者概率高。
这是家神店,在五爱街老的万客隆超市(超市黄了)的胡同里路东。小牌匾,要留神才找得到,但是店里人满为患。
羊杂不像外面稀稀的清汤,而是炖煮很久的奶白色的汤,浓浓的,感觉蹭到嘴边有些粘,应该是料里的汁都煮出来了。
重工浴池斜对面的老麻辣烫馆子,11年的历史,守着36、22、雨田三所学校,简直是麻辣烫界的学区房。一到中午就挤进不去屋,附近的学生大多是从上学吃到毕业,再到工作了也会回来要上一份儿。
满屋的麻辣油烟香,标配麻辣烫、鸡架和发面饼,发面饼用来沾麻辣烫汤吃,贼必。麻辣烫是最老式的小铁盆儿非自选,一直这个味儿。
点餐直接进后厨要,铁岭特产印象中十来年的神店服务态度都是牛B至极的,但这家的大姨却亲切的不得了,腰板倍儿直,标准微笑,绝对是店里的活招牌。
小份麻辣烫、鸡架¥7元/份,发面饼¥1元/2张,营业时间08:30-20:00,食材现吃现进,保证随时到店随时吃。
土豆片、豆皮、鸡排、牛排、鸡架、羊肉串……统统推荐,量足又实惠,都是甜口的哈!
十足的埋汰馆子,环境党不会正眼看一下,解馋党却爱得死去活来的奇葩烤肉店。
铁西小六路的烤肉店要是让你挑,保证你瞬间选择恐惧症发作,想在其中脱颖而出,那是全凭本事。千里马的肉香价平炉火旺,口碑相传,导致每到饭点儿,小店里都挤满众多“伯乐”。
现在已经由一家发展至两家紧挨的门店,黑椒牛肉是店里招牌,每次在赶往千里马的路上,一想到这盘肉就足够让你口水直流。
黑椒牛肉、烤肥牛¥18/例,18:00后为就餐高峰期,可分头去一、二部组团排队。夏季室内通风较差,可以户外支桌。
串店位于苏家屯附近的满融社区,但是出了名的好吃够火。市内每天都有很多人开半个多小时的车,只为来这撸一顿。
店里食材两大特点最有名,一是特质醋辣椒蘸料,如果嫌烤串不够味儿,那么这种蘸料绝对管够,怎么刺激怎么来。
二是辣炒系列菜都会放大量的葱,甚至要有道菜就叫炒大葱,桌桌必点,既提味又下酒。最牛的一点就是晚上七点半之后不再接待,您要是想喝点小酒,赶中午吧亲。
80,90后最怀念的是什么?就是小时候麻辣烫的那个味儿,如今骨汤、麻酱的自选麻辣烫愈发的高大上,可依然阻止不了我们恋旧的小情怀。
麻辣烫按盆收费,炸串自选。鸡架也是多汁肉烂酸甜适口,好吃到哭。别看人家是小门脸,店里可是宽敞明亮,中央的柱子上挂着毛主席像和财神贴,尽头处是开放式厨房,服务员们正紧张忙碌,好像九十年代的小食堂。
麻辣烫¥7元/份,鸡架¥7/份,午餐、晚餐是高峰时段,人多时需等位,拌鸡架、麻辣拌均有甜、咸可选。
小区内老民宅一楼的小馆子,够老,够破。隐匿在犄角旮旯,没做过什么宣传,但传奇的是,这么个小店居然晚晚爆满,过时不候,一个礼拜吃上三回都嫌少。
外屋四张桌子,里屋一个十几人大包房,菜品全部贴在墙上,但熟客几乎还没坐下就能把菜背着点完。
最有名的神菜当属山东酥肉、老式烧茄子、炸虾段,下酒又下饭。每次来都想把想吃的全部神点一遍才甘心。
山东酥肉¥28/例,老式烧茄子¥15/例,位置少且无法预订,晚上要早去,晚八点后基本就吃不上啥了。
民族南街61巷附近的一间绿色墙皮的小房,没有招牌没有幌,但你要跟周边的人打听“七嫂”家,没有不知道的。
老板娘是正宗的四川人,丈夫排行老七,大家都叫她七嫂。这家店从里到外就没有一点儿饭店该有的样子,好像小平房里的自家厨房,最要命的是没有菜单,初次登门完全不知道要点什么。
腊肠是七嫂亲手灌的,纯肉无淀粉。加调料拌制,更适合东北人的口味,其他特色还有麻辣牛肉干,麻辣豆干,铁岭特产虽说是十足的黑料店,但材料是从来不含糊。
腊肠¥8/盘 ¥50/斤,麻辣牛肉干¥10/份 ¥70/斤。每日11:00-13:00为用餐高峰,可能需等位。
一家专注于煎饼的神店,从最单一的煎饼果子发展到现在可以加东西。如今六块钱就能买一份儿的洋早餐已经把油条豆腐脑挤兑的不成样儿,但这家煎饼铺子却坚挺至今,实在佩服。
早上尤其热闹“来五套打包!两个加蛋!再来个豆腐脑!”收银大姐的嗓门可不是盖的。
煎饼是最传统的山东制法,道道工序一点儿不含糊。除了这些,新平还经营韭菜盒子和小咸菜,实实在在的早餐一体化。
煎饼¥1/张,豆腐脑¥2/小碗 ¥2.5/大碗,早餐时段生意火爆,排队不断,建议错时品尝。
沈阳年度最戏剧性餐馆,颁给你,谁也不敢抢。公厕旁边的刀削面,吃完饭一出门就能闻到那WC的味儿,老~鲜~亮~了!
用餐环境也是极其简单,小铁桌是蒙着塑料餐布,几个大陈醋瓶子黑压压的一摆超有架势。
中午忙时炒面做不过来只能点拌的,没事儿,那也吃的美滋儿的就是香。什么厕所味儿全部自动屏蔽。据说常香的生意火爆带着旁边公厕的生意也好起来。一进一出,就这么方便。
看似最普通的回民烧麦馆,但这家店的历史可以追溯到清朝嘉庆年间,手艺代代相传至今,现在已经是第五代,家族大也是好事。
你要是问这系出名门历史悠久的老店怎么就甘心开成这样?人家就偏偏视名利为草芥,只爱这踏实小店生活。到现在,不少嘴刁的外地食客还不远万里只为这一屉烧卖而来。
烧卖¥40元/屉(20个),半屉可卖,为保证口感需顶着热气儿吃,小本经营,不打折,不赠送,不外送,不订位,全城只此一店别无分店。