锦州十大美食锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤盘山十大美食、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。
因为讲究“蘸盘山十大美食、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。主打产品有烤凤爪、烤鸡头、烤翅中、烤脆骨等。
