辽宁绥中走上果业兴百业旺的乡村振兴路

　　辽宁省葫芦岛市绥中县是闻名遐迩的果业大县，现有苹果、梨、桃、李子、杏、山楂、葡萄等10多个树种200多个品种。近年来，绥中县采取低产园改造、打造精品示范园、栽培特色果品等诸多措施，其果品产量和质量明显提高。截至2020年底，特色果业已成为全县农村经济发展的支柱产业，全县25个乡镇中的19个乡镇成规模栽植特色果树，果业经济夯实了乡村振兴的坚实基础。

　　金秋时节，梨果飘香。眼下正是白梨收获的季节，也是果农最开心、最繁忙的时候。在明水乡祝家沟村的梨园里，漫山遍野的梨树映入眼帘，一个个色泽金黄、成熟饱满的白梨挂满枝头，阵阵梨香扑鼻而来。梨树下，果农们忙着采摘、分果、装箱……看到刚刚采摘下来的新鲜白梨，一张张布满汗珠的脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　明水乡祝家沟村盛产白梨，有着上百年梨果种植传统。近年来，绥中县积极引导果农通过科学化、市场化的管理方法和经营模式，对梨树进行管护经营和销售，白梨梨皮薄，品相好，果肉含糖量高，吸引大批客商前来收购，经济效益可观。据绥中县农业农村局相关负责人介绍，该县特色品种“绥中白梨”已注册“关外第一县”水果品牌商标和“绥中白梨”地理标志证明商标。多年来，“绥中白梨”曾获国家和省市大奖和金奖，被评为辽宁省名牌产品，曾在中国国际农产品交易会上荣获金奖，区域品牌价值达51.64亿元人民币。

　　不久前，绥中县重新对水果种植大户进行详细统计，并与大型电商公司联系，计划通过大型电商收购、网上直播、举办果品展销会和品牌打造等方式进一步开拓市场。去年开始，绥中县财政拨款79.5万元，在全县21个果树种植乡镇和2个大型果树农场，安排159名村级果树技术员，实现重点果树种植乡镇一村有一名果树技术员指导，成为全省唯一财政拨款设置村级果树技术员的县。

　　如今，绥中县由果业大县变身果业强县。全县完成各类老果园改造近13333公顷，达到果业种植总面积的1/4；争取国家级示范园建设项目8个、省级示范园建设项目13个、葫芦岛市高效精品科技示范园建设项目88个，县级、乡级示范园也达百余个；紧跟市场，不断引进新品种，果品种类日益丰富，仅苹果就引进了维纳斯黄金、烟富、岳系等品种，现有苹果、梨、桃、李子、杏、山楂、南芬十大美食葡萄、蓝莓、樱桃等200多个品种。截至目前，绥中县已发展储藏库百余个，储藏量达30万吨以上，甘井子十大美食被辽宁省政府评为全省“一县一业”示范县。

　　甘蔗，汁多解渴、口感清甜，深受孩子们的喜爱，但在每年的2至4月份，它也被称为“毒过蛇”的毒药。凌河十大美食其实，“毒过蛇”的并不是甘蔗本身，而是发霉变色的“红心”，或者“黑心”甘蔗。“清明蔗，毒过蛇”甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市，至第二年的清明前...

　　究竟什么菜最有“春天味儿”，在我这里答案就是香椿摊鸡蛋。 有一天，老妈突然神秘兮兮地跟我说，你尝尝今天的香椿煎蛋有什么不同。 我吃了一口就发现其中的古怪，香椿软塌塌的，也没有那股特有的香味儿和鲜味儿。 老妈说，这可是遵循某电视节...

　　很多消费者认为，真空包装的食品不容易坏，但事实却是：如果食品被真空包装后不冷藏/冷冻，那么比不抽真空更危险。 真空包装是一种“气调保鲜”工艺，同类的还有充氮气。食物的变质与氧气密切相关。一方面，油脂在有氧环境中发生氧化，会产生“哈喇味...

　　近期，宣称比普通鸡蛋“更安全”“更营养”“更健康”的可生食鸡蛋在席卷消费市场的同时，甘井子十大美食也加速内卷。可一旦说到生食鸡蛋，却不是所有人都能接受，因为在很多人的印象中，每吃一枚生鸡蛋就像打开一个细菌盲盒，有着各种各样的健康风险。没有煮熟的鸡蛋真...