葱花缸炉
包酥、破酥后4。成型:,封严剂口包馅并,成长条状用双手搓,35厘米左右的椭圆形再擀成长15厘米、宽,略厚一端。刀切开中间顺,一端刷水在薄的,杖为轴以擀面,一端同时卷起将两条从厚的,持平面刀口保,擀面杖抽出,选型规格,距码入烤盘按一定间。
花缸葱炉!
擦成软硬适宜的油酥性面团2。调酥:面粉过罗后加油。5千克的块分成1。4,50小剂各揪成。
方法制作?
:面粉过罗后1。和皮面,上围成圆圈放在操作台,~50℃)搅拌均匀后加入油、温水(30,入面粉再加。水浸扎一二次和好后用温,宜的筋性面团调成软硬适。千克的块回饧分成1。5,50小剂各揪成。
粉、糖粉拌匀过罗后3。制馅:将熟面,台上围成圈放在操作,生米、麻仁放在中间把经熟制、粉碎的花,液体葡萄糖、蛋液及油同时加上盐、花椒面、,拌后搅,辽宁的美食的熟面粉擦入把已拌好糖粉,切碎擦入再将葱。程度决定投放多少应视葱的干、湿,软硬适度以使馅料,5千克的块分成2。3,50小剂各揪成。
千克、花生米1。5千克、芝麻仁5千克、葱2。5千克、食盐300克、花椒面125克、扑面1千克馅料:熟面粉4。5千克、白砂糖粉6。5千克、猪油3。5千克、鸡蛋750克、辽宁特产礼盒液体葡萄糖1。25。
用中火烘烤5。烘烤:,大于上火底火略。馅部突起待制品,黄色呈棕,红褐色底面,出炉即可,后装箱冷却。
规格整齐葱花缸炉,旋状呈螺,突出馅料,匀均。黄色馅棕,为乳白色外皮侧面,红褐色底面,焦糊无。清晰层次,绵松馅。和葱香味有椒盐,异味无。
千克、猪油5千克酥料:面粉9。5。
。75千克、水4。5千克皮料:面粉9千克、猪油1。
辽阳地区的著名糕点葱花缸炉是辽宁省。辽宁的美食