凌源传统美食：七绝八艺十五味

　　兴城特产建昌特产

　　在这里世代繁衍生息的人民，不仅缔造了灿烂的地域文明，还打造出舌尖上的美味——凌源传统美食。凡品尝过凌源美食的人无不啧啧赞叹，其中流传最盛的莫过于“七绝八艺十五味”：

　　细细品来，凌源美食并不复杂，一碗汤，一张饼，一捧粗粮，但在凌源人手上却以其独道的手工技艺，演绎出独特的美味佳肴。满满的乡情亲情，新城子特产于民间烟火中升腾，在百姓十指间传承，随岁月更替而升华。有诗云：

　　千百年传承的美食技艺，渐渐凝聚成独特的“凌源味道”， 沉淀为浓重深厚的文化符号，承载着本地人沉静美好的悠悠岁月，吸引着源源不断的慕名来客，更牵动着他乡游子的无限乡愁。

　　口味独特的“七绝”为：凌源羊汤、吊炉烧饼、新城子特产柏木烧鸡、凌源豆腐脑、荞麦拨面、山湾驴肉、凌北煎饼。