桓仁满乡过大年
年味,是一种情节,也是一种文化,它是屋外烟花闪耀也是飘进鼻内的一股幽香,逛灯会、看舞龙、吃年猪,仿佛又回到童年。
过年本该热热闹闹,但曾几何时,贴春联、开门炮、银州特产全猪宴、赶大集等民俗活动悄然离我们而去,在城市中的你我,很难再找回过大年的氛围。本溪本土的年味记忆,似乎已经消失殆尽。本期开始,枫游推出“红红火火迎新春,本溪农家过大年”系列策划活动,首站走进桓仁满族自治县,银州特产寻找消失的年味。
桓仁的年味要从“杀年猪”开始。元旦一过,家家户户就筹备杀年猪了,寓意庆祝一年的丰收,祈求来年的风调雨顺,更是感恩一年到头,村里老老少少的帮衬。上灶火,将刚分好的猪肉上锅蒸了,邀街坊邻居一同享用,还会把灌好的血肠分给客人带回家。而桓仁人家的年夜饭肯定是要有一条鲢鱼的,取谐音表示“年年有余”。
桓仁是满乡,满族人家忙年从腊月初直到除夕,约一个月的时间。忙年包括淘年米、杀年猪、做豆腐、打年纸等一系列活动内容。满族人在过年时讲究吃现成的,就是在节前把各种主食做好冻上,待吃时一热即可,主要有馒头、豆包、撒糕等。面食做好后放在露天地里冻实,然后装在大缸或布袋子里,随时随地取出。
想提前感受过大年的游客可以去桓仁当地体验,写春联、观看乡土文化演出、品尝特色农家菜肴等。如果想在桓仁县住上一夜,感受一下乡村过年气氛的话,小编推荐当地的农家乐。银州特产农家乐大多依山而建,坐北朝南,冬日一家人来此晒晒太阳,吃吃美食实在不错。
东北的冬天是小朋友们嬉戏的天堂。虽然天气很冷,但民族广场的热度依然不减,众多的冰上娱乐项目完全引爆了大家的热情。在民族广场人工修成的冰面上,小朋友们想怎么撒欢儿就怎么撒欢儿,这样的冰雪项目不仅仅是小朋友喜欢玩,也是一代人儿时的记忆。游客到这里可以尽情地在冰面上追逐,抽冰嘎、冰上拔河、冰上接力……也许你会在漫天冰雪中,跌跌撞撞着你追我赶,热火朝天;或是摔了跤大家嘻嘻哈哈抱成一团,让欢乐融合在浓浓的年味里。
尽管今年是暖冬,但居住在桓仁的人们在章樾公园冰灯会找到了地道过冬的趣味。看冰灯,赏花灯,咬糖葫芦,多年前年味儿的记忆全回来了。
近年来,文化旅游已成为人们热捧的焦点,多座北方城市相继开展了冰雕冰灯展,意为更好地展现地方特色和文化,而桓仁县更是拥有得天独厚的资源优势。正在章樾公园举行的冰雕展,一点儿不输给哈尔滨的冰雪大世界。与雕刻玉石不同,冰雕是一种瞬间艺术。因为冰是一种难以维持原样的材料,它会随着时间的推移和温度的变化发生改变。据介绍,一块冰的透明度可能只有70%,但随着水汽的蒸发,冰块里的气泡受到挤压后,它的透明度可以达到100%。最后保留下来的就是晶莹剔透的冰骨,“就像人的骨头一样,这是冰雕最精华的部分”。