北京丰台大榛子苗品质优良
榛子虽然耐寒、适应力强，但是想要获得高产还得种植在光照充足、通风良好，且土壤肥力较好的环境下，一般若是用种子直播穴密度为1.3m×1.3m，且每穴播7-8粒种子；植根穴的密度则为1.5m×1.5m，每穴植根苗5-7株，一般一亩种植树苗75株左右。而且在进行种植时要注意好以下几点：
1.因为榛子种皮厚、坚硬，种胚不易突破种皮，所以要在播种前进行种子催芽处理。如果是采用秋播，就先浸种1周，然后在室内混沙催芽20-。如果不经过室内混湿沙催芽，秋播时间要尽量的提早，可于土壤结冻前2个月进行播种，即采种调制后立即播种(9月下旬)为宜。
2.播种前还要进行整地，对于土壤肥力不够的土地施用适量的基肥补充；另外在每年的4-6月除草松土，一般每年2-3次即可。
3.在生长过程中还要注意预防虫害，可在花期手丰厚喷施农药一次，当3年生的榛子结果完毕后，要进行人工平茬和复垦，以促进榛子树的丰产。
不同品种的榛子产量都是不一样的，像是东北“平榛子”亩产50-70斤；欧洲大榛子亩产-斤；平欧杂交大果榛子亩产量在-斤左右。
一、种子贮藏。种子采摘后立即筛选出均匀饱满无病虫害的种子进行沙藏或水藏。沙藏是用湿沙在室内分层堆积或在室外挖坑分层堆积;水藏是在山间小河沟常流水处用竹筐盛栗放到河水中去，这样可保鲜防虫。注意：每隔10天就要及时检查一遍，筛出病虫害劣种。二、室内催根1、加温催根时间：2月中旬开始垒池摆种加温。2、垒池：在室内用砖垒土炕，炕上砖池底面填铺中细沙5厘米厚，上摆一层种子，压沙3-5厘米厚，以此重复，堆高不超过1米，顶部压沙10厘米。沙要湿润，以手挤不出水为准。3、加温：在土炕洞内用火盆点燃锯末或其它，但不要用明火，用麻袋堵住洞口，池子上面用塑料布盖住以提高温湿度。4、温度：池内温度保持15-20℃。加温10天左右根长达1.5-2厘米。三、室外催芽1、砌池：在室外地面上建立土温棚，选择背风向阳、排水良好的地方，用砖在地面上砌畦池，宽1.5米为宜，池子高2-3厘米，池底垫洁净细沙5厘米(不要用油沙)。2、摆种催芽：待室内种根长1.5-2厘米时，取出种子，从胚根1厘米处断根，将伤口马上用5×10-4至8×10-4的萘乙酸溶液迅速沾一下就平放在室外砖池中，主要是利于促发侧根，控制主根，促使胚芽生长。埋种时的株行距为3厘米×7厘米，上面覆净沙7厘米厚，并用木板在上面轻压一遍，促使胚芽长粗，便于嫁接。沙的含水量为40-50%，注意不要将壳脱掉，种子完整。3、绥中特产覆膜：当沙覆盖好后，用池宽1倍长的竹片，弯成弓形插于池两边，在竹弓上盖好塑膜，并压紧四周，防止风吹，保持池内温湿度，同时要经常检查棚内沙床，过干要喷水。此项工作3月初进行，一般20天左右胚芽可露出沙床面。四、嫁接1、接穗：农历正月下旬，将已选好的优良板栗接穗采回，在室内用湿润沙封起，上面只露2厘米即可。采接穗应选择15-30年生的结果树，个别优良品种树龄大的也可采一部分，接穗粗0.5厘米左右，而且是1年生壮枝。如果室内温度高，接穗萌发，而种子胚芽仍接不成，采用接穗倒放，控制萌芽，并注意避免造成接穗脱水干枯。2、嫁接：3月底到4月初胚芽露出沙床面呈现紫红色时，应进行嫁接。采用劈接法，即用单刀片在子苗(即胚芽)2.5厘米处切断，再从苗砧的中心向下劈1.5-2厘米深，然后选择与子苗砧粗度相宜的接穗进行嫁接(粗度相差2毫米以内)。接穗选留2个饱满芽，下端削成1.5-2厘米的双面楔形，随即插入子苗砧切口内，再用麻绳绑扎成一个结即成。嫁接绑扎后的子苗随即放入容器中，上盖湿布，如果用竹筐装，内垫塑膜，以免失水，尽量随接随栽。五、子苗栽植。嫁接后的子苗要及时栽入已整好地的苗圃温床畦内。要用高床栽植，施足底肥，深翻细耕，整平床面，畦宽1.2-1.5米，长10米左右。按10厘米×20厘米的株行距挖好栽植沟，墒不足要浇足底水，栽植沟应从一边向下垂直开沟，用手拿好包扎处，垂直从一边摆入沟内，从另一边封细土至接穗芽向面，使芽微露，然后把土压实，切勿碰伤包扎处。栽好后随即把弓棚搭好，弓棚中心与地面垂直高度以50厘米为宜，同样要把四周压紧，以防风刮、透气。棚内温度保持18-20℃。一般要求4月上旬以前接完入圃。六、苗圃管理1、保持塑料棚内温湿度：当棚内温度上升至30℃时，马上将棚两边塑膜同时揭开，通风降温，棚内相对湿度保持在90%以上，当湿度达不到时，每隔3-5天喷1次水，经常保持雾状为宜。2、炼苗：炼苗是促进嫁接苗发育，提高苗木质量的主要措施。子苗嫁接后10-15天即可愈合，20天就可放叶2-3片，4月底，日平均气温已达15℃以上，要进行炼苗。晴天的下午1点，将薄膜全部揭开，日落前再盖好，逐渐增加阳光对幼苗的照射时间，经5-7天的炼苗，塑膜就可揭掉。3、除萌：为加速嫁接口的愈合，提高成活率，砧木上的不定芽要及时抹掉，不要急于培养实生萌发芽，而影响嫁接苗的愈合、萌发、生长，即使接穗没有成活，也只能留一个萌发芽，促进嫁接苗生长。4、加强水肥管理：幼苗揭棚后，要经常松土除草，及时浇水，6-7月每隔10-15天施肥1次，整个生长期施3-4次肥，一定要开沟施肥或低浓度喷洒，每亩施尿素4-5千克，施后即浇水，切莫影响子苗生长。同时汛期注意排水。
辽宁的铁岭是大榛子的集散地。产地主要集中在辽宁，吉林、黑龙江和其他省份也有种植的。
大榛子又叫平欧榛子，是东北榛子和欧洲榛杂交选育出来的，保留了东北榛子特有的香味，口感，产量又有很大的提升。
一圆二圆熟榛子在东北的售价在18-25之间，大尖二尖售价在22-35之间。
铁岭榛子产于辽宁省铁岭市，铁岭榛子具有悠久的历史，铁岭有“中国榛子之都”美称，它不同于美国大榛子，美国大榛子粒大但油而不香，铁岭榛子小却非常香。铁岭榛子是经过晾晒，在去掉外皮，然后经过水漏把空的去掉再炒熟（炒熟后有些会自然开口）。年11月，入选中国农业品牌目录。
桓仁大榛子，辽宁省桓仁满族自治县特产，桓仁大榛子形状椭圆，果大皮红，色泽光滑，质地细腻，品位高。且皮薄易食，呆仁饱满，口感脆香，入口异香。
抚顺三块石大果榛子产自辽宁省抚顺县，坚果近球形，黄褐色，果仁光洁。坚果个大、皮薄、果仁饱满，单果重2-3克；果仁味佳，口感好。
辽阳大果榛子，是辽宁省辽阳市辽阳县特产，外形金黄鲜艳、美观，果个大、皮薄，果仁饱满，出仁率高，口感香甜。适宜深加工或带壳食品销售。
东北榛子是桦木科、榛属植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。是果材兼用的优良树种。果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富，榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃，榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也其他坚果。
但根据当地的生长环境和品种的不同，结果的时间可能会略有区别。美国大榛子在中国哪里是原产地？价钱大致是多少钱
美国大榛子，原产中国，19世纪末引入到美国．在美国已经有多年历史。美国99%榛子产于美国俄勒冈州的Willamette
Valley。年平均产量在4万吨左右。由于当地适宜的气候和丰富的降水量，使得种出来的榛子比世界其他地区的都要大。双塔特产是卖的大圆、二圆、三圆；大尖、二尖都是美国大榛子。
大榛子种植技术介绍：一、大榛子果园的建立（一）园地选择选择园址要不但考虑气候、土壤等自然条件还要考虑社会经济状况、交通因素，以达到佳产量和佳经济效益。选择光照充足，背风向阳，排水良好的平地和缓坡地（坡度要求15°以下），要求土层厚度40厘米以上、土壤腐殖质多、湿润且排水条件好的砂质土是理想的园址。干燥的砂地和沼泽地、盐渍土或黏重土壤，均不宜建立榛园。水分供应是建榛园不可缺少的条件。（二）园地规划大榛子果园规划主要包括小区的划分，根据地势及栽培面积的大小划分小区，以便于管理为原则，1～3平方厘米为一个小区，小区用道路隔开，道路设主干道和园内支路，以方便通过运输车辆为准。排灌系统要与道路想结合，一减少占地。防护林的设置，主风方向防护林5～8行，其余为3～5行，栽植小区的四周均应有防护林。（三）栽植密度与方式1、大榛子树的栽植密度与栽培品种、树形、栽植方式、土壤肥力及地势有关。无论杂交榛还是欧洲榛，其栽培方式均可采用长方形、正方形和三角形栽植。2、品种选择和授粉树配置大榛子树为异花授粉植物，建园时应配置授粉树。在目前尚未选出固定授粉树品种的情况下，建园时，每个园地或小区可选3～4个品种，相间栽植，一般选花期相同或相近的品种，每个品种栽3～5行，各品种相间栽植可以互相授粉。榛树花粉有效期距离为18米以内，因此如果单配置授粉树，应按主栽品种4～5行，授粉树1行的比例栽植，即刻满足授粉的要求。（四）大榛子栽植技术（1）栽植时期为提高成活率，无论是平欧杂种榛还是欧洲榛，均提倡春季栽植。华北地区可适当提前至3月下旬。黄河—长江流域在2月下旬至3月上旬，迟不能超过3月中旬。总之，榛树栽植在萌芽前结束。如果苗木已经萌芽再定植，成活率降低。（2）栽植方法栽前应检查定植穴的土壤湿度，湿度适宜即可栽植，如果有立即灌水条件的，土壤稍干也可栽植。栽植深度：根系不能埋土过深或过浅，要在栽植后根际处与地面平或略低于地面5厘米。以根际以上埋土深度6～10厘米为宜。栽植：按品种栽植计划将苗木放入定植穴内，使根系舒展，同时注意矫正位置，前后左右对直，然后填入湿土。当根系填至一半时，将苗轻轻向上提，边填土边踏实，使根系与土壤紧密结合。然后将苗木的周围筑起树盘，其直径达1米，便于灌水和蓄水。定植后要立即浇水，并要求灌透。水渗下后进行封土保墒，并进行地膜覆盖树盘，以保湿增温，促进苗木根系的活动，提高成活率。二、大榛子果园种植管理（一）整形修剪1、整形大榛子生产中采用的栽培树形主要有少干丛状形和单干型。（1）少壮丛干形留3至4个基生枝做主枝，并斜生伸向不同方向。主枝上着生侧枝，侧枝上着生副侧枝、营养枝和结果母枝。整体形成自然开心树形，树高3～5米。（2）单干形此种树形保留一个主干，干高40～60厘米，在树干上选留3～4个分布均匀的主枝，主枝上选留侧枝，侧枝上着生副侧枝和结果母枝。形成矮主干，上部为自然开心型树冠。2、修剪不同树龄的大榛子树，其修剪措施不同。一般未结果幼树和结果初期者应以扩大树冠为主。对各侧枝的延长枝进行短截，大约剪掉其长度的1/3。并注意调整开张角度，对于过长的延长枝应中度短截，以防止其下部“光杆”现象。内膛小枝不剪。盛果期树各主枝的延长枝要轻剪，剪其长度的1/3或1/2，促进新枝的发生。对于树冠内膛小枝，除了细弱枝、病虫枝、下垂枝需剪掉外，其余短枝一律不剪，留做结果母枝。为了增加花芽量，提高产量，对于中庸枝、短枝不修剪，只轻短截各主侧枝的延长枝。反之，为了促进强壮枝生长，恢复树势，则应重剪发育枝，短截部分中庸枝以减少开花量。（二）大榛子的土壤管理土壤直接关系到榛树的生长发育和结实，其方法包括：深翻扩穴、耕作、间作、松土与除草、清耕法、生草法等。（三）施肥1、施肥时期（1）秋施基肥从秋季果实采集后至土壤解冻前（9～10月）施入有机肥料，以粪肥、堆肥、绿肥为主是较长时间供给树体多种养分的基础肥料。同时加入适当的氮磷钾复合肥。（2）追肥大榛子树每年追肥1～2次：次5月下旬至6月上旬，此时正值果实子房膨大期和新梢生长期；二次7月上旬至中旬，因6月上旬至7月上旬为坚果发育迅速及花芽开始分化期。此时追肥对果实生长发育、花芽分化、枝条充实极为重要。另外，根据树体生长发育的需要亦可叶面喷肥。2、施肥量要根据树龄、灌丛大小、土壤肥沃程度以及肥料种类而定，一般施基肥量2～3年树，每株施粪肥7～，4～5年生树株施30～,6～7年生每株施有机肥50～,以后随树龄的和产量的增加可适当多施。施肥量比例；幼龄榛园（2～5年生）每亩需纯氮8kg纯磷8kg，纯钾8kg，其氮、磷、建昌特产钾的比例为1：1：1。盛果初期榛园（6～9年生），每亩施纯氮8～,施纯磷16～,施钾肥16～,氮、磷、钾比例为1：2：2。盛果期（10年生以上）每亩施纯氮10～,施纯磷20～,施纯钾20～,氮磷钾比例为1：2：2。（四）大榛子的灌水与排水管理1、灌水大榛子树是浅根性树种，一般在生长前期灌水两次，次于发芽前后，二次于5月下旬，即幼果膨大期和新梢生长期，6月下旬以后自然降水量增加一般不需要灌水，落叶后到土壤封冻前，可灌一次封冻水。2、排水大榛子树根系浅，呼吸强度高，保持土壤疏松，才能促进生长发育和结实，因此不耐雨涝，树盘内积水8h，就对根系产生伤害，积水以上可造成部分根系死亡。因此在夏季降雨集中季节及时排水，使树盘内不积水。榛子是国际上四大坚果之一，是一种营养价值、经济价值、很高的保健食品，有“坚果”的美称。受到全人民的喜爱。榛子味甘、性平、双塔特产。有益脾胃，气，宽肠明目的作用。可治食欲不振，肌体消瘦，体倦乏力，体虚眼花等症。还有杀虫，治小儿疳积作用。榛子商品价值以榛仁为原料制成的榛子粉、榛子乳、榛子酱是营养品，特别适宜儿童、老年体弱及病后恢复的人群享用，是健康益寿的佳品。意大利的榛仁食品加工业，是世界的，加工品种有“岩石巧克力”球系列、榛仁甜点心系列、榛子巧克力酱系列、榛子冰淇淋系列等几百个品种，在欧洲很有名气，经济效益可观。以美国为例，从年1月27日—2月2日内，榛子的价位就已经攀升到，每公斤的价格为美元；而且价位还在不断地攀升。在我国境内因其品种不同价格也有所差异：普通榛子：15-20元/斤，里面空的特别多，且仁也小，此等榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具食用，出仁率40~50%榛子仁小且是毛仁（即带木质毛绒，不宜消化且口感不好），多为半仁，仁微香，所以价格比较低。而超大果香榛，因其个头大，榛子仁饱满、光滑、仁香酥脆，无木质毛绒且每个榛子都有裂缝，用手沿裂缝掰一下即开。出仁率达到65%以上，有特浓香味，风味特别好。所以市场价都在40元/斤以上，大大超出了同类产品的价格。平欧大果榛子简称大果榛子，近年来在我国东北地区迅速发展。欧洲榛子与我国原产榛子种间杂交选育优良遗传基因，果大、丰产、出仁率高的特点，它绝不是美国大榛子。