丹东十大特产_百度文库
杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）， 南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)。
杂色蛤是丹东特色水产品，丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久，滩质好，无污染，产品远 销国内外。在产地食用杂色蛤可一饱口福。岛上冷冻加工的冻蛤、制作的罐头亦可在岛上买 到，带回家乡馈赠亲友。在日本等地区，丹东产的杂色蛤是同种贝类中价格最高的。
贝壳韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有 3 个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或 缺乏。贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位 于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有 棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色，从壳顶到 腹面有 2～3 条浅色的色带。
丹东特色水产品大黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型 的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营 养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹 东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更 鲜美，营养更丰富。
辽宁东港海域的梭子蟹为三疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹 科。梭子蟹一般在 3~5 米深海底生活及繁殖，冬天移居到 10~30 米的深海，喜在泥沙底部穴 居。其适应盐度为 16‰~35‰，pH 值在 7~9 之间，最适盐度为 26‰-32‰之间，最适温度在 22℃~28℃。水质要求清新、高溶氧，当环境不适应或脱壳不遂时有自切步足现象，步足切 断后能再生。
三疣梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，产量高，体大肉多，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏。 卵巢可供作上等调味品。肉除鲜食外,还可制作罐头,畅销国内外。壳可作药材用，又可提取 甲壳质，广泛用于多种工业。
梭子蟹在冬季洄游季节个体最为健壮，一般重 250 克左右，清河门美食最大可达 500 多克。雌蟹红 膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年
糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐 卤中浸泡，数日后即可食用，清河门美食俗称“新风呛蟹”。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满 活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳。
东港黄海海域生长的梭子蟹由于生长环境水温较低，故周期较长，比其他海域及养殖的 梭子蟹肉质更加鲜美，盛名享誉国内外，长期远销日韩等国。2009 年以来东港地区出口梭 子蟹 2500 多吨，货值 2076 万美元。
地域范围 辽宁省东港市所辖行政区内的前阳镇、新兴区、五四农场、长山镇、新城区、北井子
镇、椅圈镇、黄土坎镇、龙王庙镇、孤山镇、新立镇、新农镇、黑沟镇、菩萨庙镇、黄土坎 农场、示范农场等共二十五个乡镇、办事处、国营农场。地理位置北纬 39°-40°，东经 123° -124°之间，位于地处辽东半岛东南部，丹东市南部，南临黄海，鸭绿江入海口，西北与凤 城、鞍山、岫岩接壤，西与大连、庄河市毗邻，以鸭绿江口为界，东南与朝鲜民主共和国隔 江隔海相望。
特定品质 最好的东港大米在柳林。柳林大米产于柳林河畔，旧址［中流］柳林河，它的上游
铁甲水库是东港市唯一饮水水源，无工业污染，下游是鸭绿江水和黄海水混合而成，是滋育 柳林大米的母液，此地所生长出的柳林大米洁白清亮，米香适口，口感细腻，实为中华米中 之首选佳品。
孤山杏梅以原产于辽宁东港市大孤山镇而得名，因其个大，当地又称大杏梅，至今已有 100 多年的栽培历史。目前，东港市共有大孤山杏梅 2000 余株，最高产量 4 万—5 万斤，为辽 宁名果之一。
每年到杏梅丰收的时节 7-8 月份，许多慕名而来的国内外客户都会前来选购。 近年来由于买杏梅的人越来越多，现在孤山种杏梅的农民们，采取了现摘现卖。 大孤山杏梅果实个大，核小、肉厚，平均单果重 76 克，最大果重 105 克。果皮色黄、 有红晕。果肉柔韧多汁，甜酸可口，品质甚佳。除鲜仞外，还可加工成罐头。近几年有少量 出口，颇受国内外市场欢迎。 孤山杏梅抗逆性较强，清河门美食亦较抗病和耐寒，产量也比较稳定，大小年不明显，它性喜土壤 疏松，通气良好，微生物活跃而且肥水适量的生长环境，树的枝叶与杏树相似，树势强健， 17 年生的树高可达 5 米左右，孤山杏梅栽后 5 年即可结果，15 年进入盛果期，一般的株产 在 150 斤左右，最高株产可达 300 斤以上。 孤山杏梅在东沟县境内 4 月末 5 月初开花，7 月中下旬成熟。其中的一个品系可延晚到 8 月上旬成熟，正值水果淡季上市，深受消费者欢迎。 孤山杏梅的自花授粉率偏低，栽值时宜配置授粉树。如实行人工辅助授粉，可大大提高 坐果率，而科学修剪和加强培肥管理也不失为有效的增产措施。