绥中核桃

　　质特性特产品品征？

　　特征： 果实较大4。1 外在感官，10-15g平均单果重，15。8g最大单果重，。74cm三径平均3，形圆，线mm缝合，滑美观壳皮光。薄皮，即开指捏，整仁可取，壁退化内隔，极易取仁，饱满果仁，白色黄，率高出仁。果面较光滑辽宁1号：，隆起或平缝合线微，开裂不易，合线毫米且易在缝，取仁易。6%-60%出仁率为5，饱满仁，白色黄。：坚果圆形辽宁4号，滑美观表面光，大小中等，2-13克单果重1，。2毫米壳厚在1，：坚果圆形缝合线号，剖沟浅而少果壳表面，光滑较，线毫米缝合，即开指捏，整仁可取，62。6%出仁率为，实饱满果仁充，白色黄。坚果长濶圆形礼品1号：，基圆果，微尖顶部。剖沟少而浅果壳表面，美观光滑，窄而平缝合线，紧密结合。9。7克坚果重，。6毫米壳厚0，即开指捏，取整仁极易，9-73%出仁率为6，常充实果仁非，满饱，白色黄，极佳品质。坚果长圆形礼品2号：，基圆果，微尖顶部，较大国个。3。5克单果重1，剖沟较浅果壳表面，滑光，窄而平缝合线，紧密结合，-0。7毫米壳厚0。5，即开指捏，整仁可取，。4-73%出仁率67。桃果仁中含有丰富的营养成分4。2 内在品质指标： 核。60%-75%其脂肪含量为，、亚油酸、亚麻酸）和不饱和脂肪酸而脂肪中含有大量的脂肪酸（油酸，作用的亚油酸占65%以上其中对人体最具医疗和保健。15-29%蛋白质含量为，吸收的蛋白质达96%其中大部分是人体最易，杏仁、鸡蛋相比是最高的与大豆、花生、榛子、。18种氨基酸果仁中所含的，20%左右其含量占。可吸收的微量元素果仁中还含有人体，、锰、铜、铁、锌等如磷、钾、钙、镁。种维生素还含有多，卜素胡萝，胺素硫，VB2）核黄素（，血酸抗坏，IV，CV，E等V。3g/100g果实内含脂肪6，3g/100g蛋白质22。，g/100g水分3。67，4mg/g酸价2。，辽宁物产5g/100g过氧化值0。0，mg/kg铅0。18。家农业部颁布的绿色食品标准体系组织生产4。3 安全要求： 绥中核桃严格按照国。000 绿色食品产地环境技术条件具体标准如下：NY/T391-2，0 绿色食品农药使用准则NY/T393-200，0 绿色食品肥料使用准则NY/T394-200。辽宁十大小吃辽宁美食介绍

品地理标志产品绥中核桃为农产。西北多山绥中县，疏松土质，气良好排水通，量适宜气温雨，核桃栽培非常适合，了优良品种很早就有。薄、指捏即开、可取整仁的独特品质绥中核桃具有结果早、产量高、皮。引进薄皮核桃以来该县自2000年，逐年增加种植面积。前目，葛家、永安、大王庙、西甸子、城郊等15个乡镇共栽种核桃100余万株高台、沙河、前卫、王凤台、高甸子、范家、秋子沟、叶家、西平、明水、，。5万亩面积达2。率达65%以上薄皮核桃出仁，率达50%核仁出油，而营养丰富核桃味美，十分畅销在市场上。

　　域范地围。

　　子镇、范家乡、秋子沟乡、叶家镇、西平乡、明水乡、葛家乡、永安乡、大王庙乡、西甸子乡、绥中县城郊乡等十五个乡（镇）绥中县核桃协会申请原产地“绥中核桃”地理标志的地域范围为绥中县所辖区域内的高台镇、沙河镇、前卫镇、王凤台镇、高甸，余个村80，000多亩面积25。°34′-120°31′地理位置位于东经119，′-40°37′北纬39°59。渤海湾南临，海关毗连西与山，外第一县”被称为“关。“六山一水三分田”绥中的地貌构成是，多山西北，疏松土质，气良好排水通，量适宜气温雨，优越客观条件是核桃生长的。长期从事梨果栽培绥中的劳动人民，良、选优不断地改，方品质的优良果种逐渐培育出具有地。重要的农产区绥中是辽宁，绥中特产核桃为。