苏仙区美食小吃舌尖上的苏仙区

　　血浆鸭”血浆鸭“，传统名特食品是武冈的一种，丰富营养，俱全香甜，嫩脆、鲜美、佐料易找吃起来香甜、酸辣、，简单炒法。用一公斤左右重量的本地仔鸭炒制“血浆鸭”的方法是：选，两、大蒜一两备好子姜二三，两(青椒亦可)鲜红辣椒三至四，清水或用酸水亦可)米醋一两(醋精配，等作配料甜浆一两。鸭时杀，清水的酸水莱碗里先将鸭血流入醋加，不致凝固使其血浆，酱拌人血浆中搅匀然后将子姜、甜，档切成小块再将鸭子分，至五两煎溶用肥膘肉四，铁锅中爆炒将鸭放人，蒜拌炒闷熟再入辣椒、，无水时锅内，味精倒人锅中把血浆拌料加，边炒边倒，成熟后待血浆，上席食用即或出锅，鲜嫩可口味香甜。[详细……]？

　　成浆三十而成它用山蕨根榨。、做火锅特别好开汤、用早餐。没饭吃时以前的人，成蕨根糍粑就把它做，好吃呢非常！……[详细( 郴州)]！

　　一般是精选雄鱼头酱辣椒鱼头鱼头，层酸辣剁椒上面撒一，点豆鼓再添，色泽鲜艳整个菜，不燥辣而，不腥鲜而，的功能有开胃，鲜酸爽脆令人觉得，大开胃口。然山椒秘制而成特点：几种天，鲜爽口味形：，健脾之功效有开胃、，大众欢迎此菜很受。[详细……]！

　　干、响菜、山蜇菜贡菜贡菜又名苔，苣属莴。爽口、味若海蜇色泽鲜绿、质地，值极高食用价。贵特产郴州名，史见于秦其栽培，纯天然的绿色高档脱水蔬菜迄今两千二百多年是一种。曾进贡朝廷清乾隆年间，进贡朝廷后年年，“贡菜”故称之为。之有声音因其食，爽口清脆，象地称之为“响菜”六十年代被-总理形，“山蛰菜”亦称之为。[详细……]。

　　苏仙区栖凤渡镇的特色小吃栖凤渡鱼粉是湖南省郴州市。凤渡鱼粉一说起栖，郴州人只要是，识咂一下嘴巴应该都会下意，口水咽咽，是于，辣味便回味在你嘴里了一股浓烈的鱼香和着辛。苏仙区栖凤渡这个古镇栖凤渡鱼粉的发源地在。嘉禾十大美食名士庞统有一段渊源传说栖凤渡与三国。不被刘备重用庞统起初并，县令的小职只得个耒阳。次一，河古渡小镇他投宿栖，事重重因心，不振食欲，转难眠一夜辗。已是响午时分第二天起床，肠肚饿顿觉饥，卖完了吃食而店家早已。鱼回来经过此店恰巧一名渔翁打，急中生智店家便，条河涟鱼买了一，熬成鱼汤立刻杀了，调入当地特产豆膏、茶油等佐料加入当地的五爪朝天红椒粉、，干切粉做成一碗鱼粉用家里过节备用的。满面……[详细庞统食后汗流]。

　　山禾花鱼郴州高，山脉海拔500米以上梯田中的鲤鱼是生活在郴州境内五岭和罗霄两大，水的禾花因采食落，花淡淡的香甜其肉具有禾，年低温的泉水中又因生活在常，肉质细嫩生长缓慢，较软骨骼，深受消费者青睐其独特的风味。间市场售价高达30元/斤郴州高山禾花鱼在上市期，不应求而且供，济效益和社会效益形成了可观的经。8月份去年，花鱼农产品地理标志保护登记工作郴州市畜牧兽医水产局启动高山禾，月份12，部评审答辩通过农业，4月份今年，花鱼登记为地理标志保护农产品农业部正式发文准予郴州高山禾。和罗霄山脉西段海拔500米以上传统稻田养鱼区湖南郴州市水产科学研究所 郴州市五岭山脉中段，乡、鲁塘镇、……[详细包括北湖区的仰天湖瑶族]。

　　区岗脚乡的优质茶籽精制而成穗丰精品茶油选用郴州茶之乡。酸和嵛酸不含芥，安仁小吃黄透明色泽鲜，郁醇正香味浓，腥保鲜能除，美容养颜，高血压有一定防治作用对肥胖症、冠心病、。首届展会金奖曾荣获郴州市。[详细……]！