湖南省郴州市临武县特色美食——临武鸭全鸭宴

　　叫做“虫草花炖老鸭”还有一道别有风味的汤。和鸭肉炖至酥烂此汤用虫草花，鲜美味道。喘止咳等功效虫草花具有平，滋补良品此汤为。

　　尖椒炒临武鸭”第五道菜叫“。厚的农家风味这道菜具有浓，微辣尖椒，美味鸭肉，众欢迎的菜是一道受大。博会十一道精品湘菜之一2010年入选了上海世。

　　“孔雀开屏”第二道菜叫。着一只孔雀头方盘的一角竖，块切开的芒果身后排着十几。已经挖去芒果肉，、腰果及佐料里面放着鸭丁，郴州特产四件宝9片金红色的胡萝卜瓷盘两边还摆放着。上去看，黄、绿相间红、白、，孔雀昂首开屏仿佛一只五彩。

　　八宝葫芦鸭”第三道菜叫“。个硕大的金黄葫芦盘子上横卧着一，实其，湖南郴州桂阳特产皮包着的八宝饭这是用临武鸭。有八种配料八宝饭里，不了鸭肉当然少。工精细此菜做，金黄色泽，价值高营养。

　　下江南干隆六，非去不可的有一地方是，城郊的木椟镇那就是苏州。林甲天下苏州园，湖南郴州桂阳特产院盖姑苏木椟庭。而然，丽的木椟庭院而去干隆并不是冲着美，“满汉全席”而是为了品尝。了山珍海味干隆吃惯，玉汁琼浆，椟镇的“满汉全席”但念念不忘的还是木。人称为“天下第一宴”“满汉全席”也被世。

　　宜充分发挥临武特色临武迎宾馆因地制，得了“郴州名宴”的称号开发的“临武鸭全席”获。临武鸭全席”的推进很重视临武县委、县政府领导对“，大胆创新鼓励要，做强做大，族饮食文化为弘扬民，济发展作贡献促进社会经。

　　惜呀可，席”再好“满汉全，也只能看大多数人，能吃不。”却是既能看到而“临武鸭全席，的美味佳肴又能吃得到。的八大名鸭之一临武鸭是中国，细嫩肉质，鲜美味道，久的养殖历史有着上千年悠，廷的贡品曾为朝，远播声名。

　　临武鸭酿豆腐”第一道菜叫做“。带熟悉的一道菜酿豆腐是郴州一。用正宗临武鸭的胸脯肉临武迎宾馆通过创新，花等做成酿豆腐配以马蹄、葱，郴州美食特产成的一具栩栩如生的鸭外形则是用老南瓜雕刻。来美观大方这道菜看起，松软可口吃起来，的地方特色具有浓厚。

　　“顶哌哌”第四道菜叫。湖南郴州桂阳特产武鸭头做原料这道菜用临，长时间卤制而成经陈年老卤水，独特风味，哌哌之名特享有顶。

　　挥了临武鸭的特色临武迎宾馆充分发，发出了“临武鸭全席”经过努力终于成功开，出98道菜目前已开发，武鸭做主菜全部用临，武鸭的精华展现其中经过不同的做法将临，的地方特色具有浓厚。各有特点每道菜，款经典菜现介绍几。