吉林美食—延吉冷面

　　20日晚，长春市交警部门再次开展了一次全市范围内的夜查行动，重点查处酒驾、醉驾、毒驾等交通违法行为。

　　为了预防重特大交通事故发生，全省各级交警部门针对辖区情况开展了冬季会战行动，不间断对酒驾、毒驾、涉牌涉证等严重交通违法行为进行查处。

　　冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面精制而成。八道江特产先将小麦粉配以土豆粉等和成面团，使用特制的压面机直接压到翻滚的大锅里煮，出锅后为迅速降温需要用清水反复洗；冷面汤是采用传统秘方配以纯净水、醋、酱油、糖等各种食材精心研制而成；根据群众口味再加上特制的牛肉、八道江特产煮鸡蛋、辣白菜、黄瓜丝等辅料，一碗冰爽可口、软硬适中、令人回味悠长的朝鲜族风味的冷面就做成了。

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　　汪清特产和龙特产