“第二道菜”有点潮 瑞安即食蔬菜“叮”一下就
吉林美食特产 2022-07-04 11:4162未知admin
蔬菜洗净后真空包装，在微波炉里“叮”一下即可食用。这是瑞安市梅屿蔬菜专业合作社秘书长雷大锋研发的新菜品，并注册了商标“第二道菜”。
“玉米、毛芋、番薯，或者丝瓜、蒲瓜、芹菜、菠菜等，在微波炉里叮一下，放点调料拌拌就能吃。”日前，雷大锋一边忙着向来考察的客人介绍，一边拿即食蔬菜包给客人品尝。“第二道菜”对生产过程的无菌化和包装袋的材料性能要求很高，雷大锋为此投入300余万元引进新的生产线，打造净洗车间。蔬菜经过清洗、甩干、分拣、包装、冷藏等工序，集安美食才配送到门店，集安美食再送到市民餐桌。