来辽源玩这些辽源小吃可千万别错过各个都让人

　　辽源市是吉林省中南部城市，地处长白山余脉与松辽平原的过渡带，因东辽河发源于此而得名，地理概貌为“五山一水四分田”。下辖东丰县、东辽县，龙山区、西安区和一个省级经济开发区。青铜器时代就有人类活动，是满族重要发祥地之一，清代被辟为皇家“盛京围场”。因首开中国人工驯养梅花鹿之先河，被誉为“中国梅花鹿之乡”。以其浓郁的东北黑土地文化，亦享有“中国琵琶之乡”、“中国二人转之乡”、“中国农民画之乡”的荣誉。话不多说。下面小编就来给大家分享几种辽源市的美食小吃。

　　粘豆包，又称黄豆包或豆包，是辽源的特色小吃之一。满族传统吃粘性的食物，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。粘豆包可以蘸白糖吃，甜甜的黏黏糊糊的；也可以压扁了油炸，这样的就像炸糕外脆里软，冬天吃了之后暖乎乎的；甚至还可以裹上黄豆面吃，这就有点类似于驴打滚了。

　　大东北是少不了饺子的，关东蒸饺是辽源的特色小吃之一。东北饺子的馅一般是猪肉、蔬菜之类的，在北方冬至的时候得吃饺子这样冬天不冻耳朵，基本上饺子能算得上是主食了。东北饺子皮薄馅多，满满当当一屉。

　　灶糖是辽源的特色小吃之一。据说每年的农历腊月二十三灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献灶糖，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，长春十大美食来年家里会有更红火的光景。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，冬天的时候灶糖冻得更加坚固吃起来脆甜香酥，撒了芝麻的灶糖一口吃下去有芝麻的香味和满口甜腻。

　　酸菜五花肉卷是辽源的传统家常菜之一。冬天的辽源人是离不开酸菜的，东北酸菜是用当年新收的大白菜，经过日晒后渍制而成的。酸菜五花肉卷的做法和肥牛金针菇卷差不多，将五花肉切成薄片，酸菜切成丝，吉林美食特产然后每片五花肉都卷入酸菜丝，制作调料，按自己的喜好调制，将调料淋在卷上，再将整盘放肉锅中蒸熟。酸菜五花肉卷因为加了酸菜，五花肉油而不腻，汪清特产酸酸爽爽。