吉林美食介绍

　　线余年历史长春市鼎丰，独特风味，各地驰名。的有：萨其玛其中最奇特，统食品满族传，美观外形，鲜艳色泽，绵软酥松，香味有蛋；蓼花冰，炸点心传统油，部起发均匀其特点是内，口易融甜脆可。间的推移随着时，日常生活中在人们的，花样繁多的品牌推广创新了多种，的食品风格形成了独特。

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　　外的一种深受人们喜欢的传统民族食品朝鲜冷面(俗称朝鲜面) 是驰名国内。面冷面为著称其中尤以荞麦。肉汤或鸡汤一般用牛，、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝。用时食，凉汤与适量面条先在碗内放少量，入佐料再放，次浇汤最后再。细质韧其面条，凉爽汤汁，适口酸辣。鲜族人发明的朝鲜冷面是朝，都简称冷面大多数人。半岛还是中国大陆冷面不论是在朝鲜，受欢迎的食品都是一种很，国大陆而在中，价廉、食用迅速朝鲜冷面因其，的街头小吃店流行在不少。面一般在夏天食用正宗的朝鲜水冷。多用碗食用朝鲜冷面，子盛装的亦有用碟，就相对较少了但冷面的汤。的作法冷面，条煮熟后是把面，干后的面条用凉水抄，、酱油等调味料再放进盐、醋，瓜等青菜作伴菜并再加番茄、黄。与面条拌好吃时把伴菜，咸菜或泡菜再配以朝鲜，食用即可。方面调料，用朝鲜辣酱一般都采，芥末酱的但亦有用。“辣椒辣嘴俗语说：，辣心蒜，鼻梁筋”芥末辣住。冒鼻塞时有伤风感，鼻子立即畅通食用芥末可使。

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　　味的白肉血肠具有独特风，已有长久历史驰誉吉林食苑。是：白肉薄如纸帛这道菜的风味特点，有光色白，异香味美，肥而不腻吃起来，不柴瘦而，鲜嫩松软，嫩绵软血肠脆，香味醇热汤鲜，味俱全佐料五，不冷冬用，不热夏用，人口脍炙。清有混血肠有，等10多种配料灌制而成是由沙仁、桂皮、紫蔻。腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁，风味别具，欢迎备受。

　　林特产或主产原料吉林特色小吃用吉，有的烹饪工艺运用吉林特，文化和习俗而形成的结合吉林各民族饮食，理念的风味美食具有绿色健康。吃历史悠久吉林特色小，-肃慎就定居在白山黑水之间早在三千年前满族的祖先-。收集整理的吉林美食介绍内容下面欢迎阅读学习啦小编为你，你喜欢希望。

　　外的一种深受人们喜欢的传统民族食品朝鲜冷面(俗称朝鲜面) 是驰名国内。面冷面为著称其中尤以荞麦。肉汤或鸡汤一般用牛，、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝。用时食，凉汤与适量面条先在碗内放少量，入佐料再放，次浇汤最后再。细质韧其面条，凉爽汤汁，适口酸辣。面一般在夏天食用正宗的朝鲜水冷。多用碗食用朝鲜冷面，子盛装的亦有用碟，就相对较少了但冷面的汤。的作法冷面，条煮熟后是把面，干后的面条用凉水抄，、酱油等调味料再放进盐、醋，瓜等青菜作伴菜并再加番茄、黄。与面条拌好吃时把伴菜，咸菜或泡菜再配以朝鲜，敦化特产美食食用即可。方面调料，用朝鲜辣酱一般都采，芥末酱的但亦有用。“辣椒辣嘴俗语说：，辣心蒜，鼻梁筋”芥末辣住。冒鼻塞时有伤风感，鼻子立即畅通食用芥末可使。

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　　特色的吉林省小吃长春蹄花丝是很有，开设的长春轩卤内馆的名吃是二十世纪初在南阳察院关，林省内外闻名吉。

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　　传统风味菜肴之一雪衣豆沙是吉菜。选用豆沙此菜主料，蛋泡糊辅以，烹调方法制成采用松炸的。软涨满成品喧，似朵朵棉桃形圆色白。底部受热膨胀在炸制中因其，油中自动翻转不停雪白的豆沙球在，情趣极富。蹄花长春丝！

　　有百年历史雪衣豆沙已，客欢迎颇受游。、鸡蛋、白糖等主要原料是红豆。园团形状，吃前撒上白糖色泽洁白、，此称古的。口、独具风味次菜香甜可。