吉林省启动“游吉林赏冰雪品美食”系列活动

　　流季——暨纪念曹雪芹逝世250周年活动启红楼？中国梦 2013年中国传统文化交动？五常稻花香敦化特产美食

　　26日10月，地区启动仪式在通化市汇丰大酒店隆重举行“游吉林、吉林特色美食赏冰雪、品美食”系列活动通化。材生产厂家和经营商代表来自全国的40多家食，及500多名餐饮业人士参会省内外的多名中国烹饪大师以。品丰富多彩参展参赛菜，是通化地方饮食文化特色充分体现了吉菜美食特别，鼎沸人气，如潮好评。美食邀请赛”“美江南杯，吉林特色美食大厨展现了炉火纯青的厨艺来自当地的30余家酒店，旅游美食节主题他们结合冰雪，材为主料或辅料使用通化本地食，地菜肴中的精品完美呈现了当；菜现场烹制”“酒店旺销，享了旺销菜品的烹制方法数家酒店名厨亲身演绎分，摩者围观学习吸引了众多观；权威发布”“秋冬新菜，心研制的许多创新菜品呈现了通化餐饮人精，广泛认可获得了。励运用新食材本次活动鼓，新菜品开发，地餐饮市场丰富了本，地餐饮潮流引领了当。成功举办活动的，雪、品美食”系列活动创造了良好的开端为接下来在全省全面开展“游吉林、赏冰。

　　日1，商务厅获悉记者从省，冰雪产业的实施意见》和“做大冰雪产业为贯彻落实省委省政府《关于做大做强，济’”的战略部署大力发展‘白色经，雪旅游的促进作用充分发挥餐饮对冰，赏冰雪、品美食”系列活动省商务厅启动了“游吉林、，景、做足美味依托吉林美，餐饮文化品味提升冰雪旅游，餐饮业的融合发展推动冰雪旅游业与。

　　了解据，列活动自2016年10月份开始“游吉林、赏冰雪、品美食”系，吉林特色美食明年3月份将持续到。间其，活动、吉林冰雪旅游美食探秘寻访活动、各类餐饮技艺交流活动和相关公益活动将陆续开展全省冰雪旅游美食系列评选活动、各地冰雪旅游特色美食交流展示，推广吉林美食大力开发宣传。地区不同，侧重各有，列美食、吉林松花湖鱼宴、庆铃活鱼、满族火锅为重点吉林省东部以长白山108道特色菜、延边10大系；吉菜、老字号中部以精品，子大饼等特色民俗菜为重点如李连贵熏肉大饼、杨麻；、地方特色为重点东南部以山珍菜；鱼宴、杂粮杂豆系列为重点西部以烤羊系列和查干湖。开展的各种活动通过在全省各地，品美食”的理念深入人心使“游吉林、赏冰雪、，雪旅游的发展步伐使吉林美食跟上冰，成、相得益彰使二者相辅相，八方游客的亮点共同成为吸引，雪旅游大发展推动我省冰，产业做大做强促进我省冰雪。