吉林特色美食有哪些

　　吃嫩为好豆腐素以，”却一反常俗“砂锅老豆腐，老”见卓偏偏以“，的吉林风味菜肴成为久盛不衰。

　　林的名菜之一清蒸白鱼是吉，甘甜可口松花江水，有名远近，以来自古，吉林长春十大特产即以江水煮白鱼松花江上的渔户，访的亲友款待来，传为美谈被人们。来后，手潜心制作经过烹饪高，花江白鱼这道名菜终于创出了清蒸松，圣宴之席登上了。朝清，曾被列为贡品松花江白鱼。有二种做法清蒸白鱼，汤取其鲜汁为主高级盛宴以食，另一种是以食鱼肉为主鱼肉细腻无咸淡味：，汁入鱼体内清蒸时使汤，蒸之法属于。做法两种，鲜活鱼均需。

　　味的白肉血肠具有独特风，已有长久历史驰誉吉林食苑。是：白肉薄如纸帛这道菜的风味特点，有光色白，异香味美，肥而不腻吃起来，不柴瘦而，鲜嫩松软，嫩绵软血肠脆，香味醇热汤鲜，味俱全佐料五，不冷冬用，不热夏用，人口脍炙。清有混血肠有，等10多种配料灌制而成是由沙仁、桂皮、紫蔻。腐乳、蒜末、虾油、辽宁特产香油等为佐料食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁，风味别具，欢迎备受。

　　色小吃林的特，中其，于吉林煎粉始，入长春早期传，吉林、长春二地有此小吃因此起初全东北也只有。市街边也有此小吃后辽宁省部分城，为炒焖子不过称作。

　　园蒸饺新兴，名的主食风味是吉林的有，笼蒸饺久负盛名河南街新兴园元，70年的历史迄今已有近。吉林特产型美观饺子外，均匀个头，筋道、卤汁多皮薄发亮、，鲜美滋味，一碗清汤食时配上，客欢迎很受顾。吉林面点谱现已列入。

　　的吉林市特色小吃煎粉可以说是真正。于吉林煎粉始，入长春早期传，吉林、长春二地有此小吃因此起初全东北也只有。市街边也有此小吃后辽宁省部分城，为炒焖子不过称作。始于大连（炒焖子，吉林长春十大特产连炒焖子也称作大，粉大同小异）炒焖子跟炒。叫法与吉林不同煎粉在长春的，人称呼为炒粉在长春更多的。