上海人在都昌的记忆

　　杨奶奶是我在上海上学期间认识的一位老人，说起认识她的经历颇有几分传奇色彩，且听我为您慢慢道来。

　　那是我们宿舍一次普通的聚餐，这种东西在大学很正常，也就是大家一起出来吃个饭，那次我们选择的是火锅。于是我们就找到了附近的一个火锅店，这家火锅店规模很大走的是重庆火锅的路子，但是也有很重的海派（上海本地风格）风格，对于我们这些在家乡吃惯了重口味的人来说，海派风味有些东西难以接受，尤其是那偏甜的口味。有资料显示江浙沪地区牙病患病率最高，这也难怪吃那么多甜味牙齿没毛病才怪，而我们都昌老乡在江浙沪地区的牙科产业也是行业的佼佼者，这也是我们都昌人在外敢闯敢做的结果。这家火锅店有一道素菜叫做油豆腐，光听名字我们没什么概念，当菜上桌时我们才反应过来，这不就是我们都昌的豆参吗？唯一的不同点可能就是他们的油多点，吃起来和我们的豆参口感几乎一模一样，我就跟同学们介绍起了这道菜，同学们纷纷表示没吃过味道不错。恰巧这时外婆给我发来微信语音，日常关心问我在干啥，我就操着标准的都昌话和外婆唠起了家常，期间我们聊起了刚刚吃到的上海豆参—油豆腐。此时我并没有注意，一个类似于保洁打扮的老年人站在我们那桌已经看了好久，似乎有什么话要说。觉察到了这种异常，我就挂断了与外婆的视频电话，转身去问这位老太太：您有什么事吗？老太太操着蹩脚的普通话问我：你是不是江西都昌的？当时我很惊讶，但我还是装作很平静的回答了她：是的，我就是江西省都昌县的。心想这位慈祥的老太太难道是老乡？

　　后来我们就坐下了谈，从老太太口中得知，青原特产老太太年轻时是一名知青，当年为了响应毛主席的号召加入了上山下乡的队伍，他们一队七个人被分到了都昌县，插队的地方就在现在的县城西街。听到这我的心中大受震撼，同时对上海人的好感又多了那么一点点。一直以来上海人对外地人总是一副嗤之以鼻的态度，像极了一夜暴富的亲戚看到老家的穷亲戚，在他们眼中只有地道的北京人才能勉强与他们相提并论。在上海待过几年，让我感到最没归属感的时候就是上海人用他们的方言和你说话的时候，那感觉像听鸟语反射弧像是彻底瘫痪，而且你因为听不懂他们说什么而说不出话的表情还会被他们误认为没有礼貌没有教养，好几次我都想用都昌话说出我们的国粹来回怼他们。当然，这样的情况只存在于一些中老年身上，像我的上海同学这样的年轻一代他们已经很习惯普通话了，交流起来毫无障碍甚至默契十足。老太太给我们讲起了当年的插队往事，因为江西是个不缺红色精神的省份，南昌起义、三湾改编、井冈山会师等伟大革命都是在江西这片红土地上发生的，所以很多知青对江西这个革命老区充满了崇拜之情，于是纷纷选择了江西作为上山下乡的目的地。当年他们一行七人被分配到了县城西街的银行插队，走遍了都昌的角角落落，也尝遍了都昌的人情美味，和合矶山的大坝，北炎大港的大山，多宝苏山的湖滩……还把都昌的美食带回了家乡上海，刚刚我们所吃的油豆腐就是她所做的技艺不到家的豆参。

　　从老太太口中得知这家火锅店是女儿女婿所开，自己在家里闲来无事就来店里帮帮忙，我是她遇到的第一位都昌人。老太太继续讲起了自己的知青生涯，他们七人是六九年插队来到的都昌，七六年的时候大部分都回去了只剩下一位柳姓的男同志留下了，后来这个男同志在都昌分配了工作，一直干到了在都昌退休，余江美食人们都称他柳局长。几年前他们有过一次重回故地的旅游活动，再回来时年龄最小的都已到了花甲之年，再回忆起自己的知青生涯不少老人两眼都泛起了泪光。那天从上海火车站出发，火车站人山人海红旗招展，送行的人敲锣打鼓的欢送我们，车站广播里的《好儿女志在四方》一直是单曲循环，送别的家属站满了火车站台……后来从江西返回故乡时，场面几乎一模一样，青原特产只是我们哭的更厉害了，我们即将离开为之拼搏奋斗近十年的第二故乡—都昌。听到这我对老太太的经历充满了敬意，他们把自己最好的青春献给了我们的家乡建设，而且在回来后一直致力于上海与都昌的发展联系，月湖美食他总是嘱咐自己的后代，都昌是你们的第二故乡以后做了老板多去故乡投投资，多帮助帮助故乡的人。那次重回故地的旅行是当年队伍里一位万姓男同志提议并资助的，这位万姓男同志应该是七人中年纪最小的也是发展最好的，他来都昌插队后被分到了部队，在都昌入的伍最后兵至上校转业去了政界，目前已是上海某银行的党委副书记。故事说到这老太太让服务员又给我们上了几道菜，并点名多上了几分油豆腐，后面要吃火锅我都会来老太太这里。

　　杨奶奶现在年纪也大了，出来也就少了，去年12月我们见过一次，她对我说：现在自己可能再也去不了都昌了，等我回都昌的时候去县城的西街给她照几张照片来看看。我答应了，照片照好了，准备过几天给她送过去。