江西安远：农旅融合激活乡村振兴“一池春水”
“这里不仅环境优美，我们还亲手制作品尝了美味营养的紫薯粉皮，勾起了大家儿时的记忆。”4月1日，一群游客在江西省赣州市安远县凤山乡“紫参小镇”开展团建活动，赏“井坵八景”，尝“紫参十味”，大家对“紫参小镇”赞不绝口。
紫山药被称为“紫淮山”，又名“紫人参”。据《本草纲目》记载，可增加人体抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，上犹美食有着极高的营养价值和药用价值，在赣南客家地区有1700多年的种植历史，而凤山乡紫山药就是其中的佼佼者。近年来，该乡通过“电商+合作社+基地+农户”的发展模式，带领“躲在深山里”的紫山药产量上规模、走出国门、引入深加工，种植面积突破3000亩，总产值突破1亿元，凤山紫山药品牌享誉全国，已成为全省规模较大、全国知名的紫山药种植加工基地。
近年来，凤山乡依托独具特色的首位产业紫山药，探索打造“农业+旅游”农旅融合新业态，激活乡村振兴“一池春水”。该乡着眼于整体规划建设，积极部署乡村改造，持续开展“厕所革命”、农村人居环境整治等行动，美化乡村整体环境；新建农贸市场，全面改善了农特产品交易流通环境，为当地群众、游客提供了舒适的消费体验。同时，凤山乡因地制宜，结合每个村组特点推进农旅融合，初步形成了展现乡土文化的“井坵八景”；规划建设了紫参小镇农旅融合综合体项目，成为集餐饮住宿、农耕体验、亲子团建、采摘观光、农特产品销售等一体的乡村旅游景点；依托三百山景区，该乡井坵和东河村利用闲置土地，打造了凤栖谷休闲度假村，壮大村集体经济；对当地唐窝围红色革命遗址进行修缮维护，打造红色教育基地，传承红色基因。
如今，每到周末、节假日，前来安远县凤山乡观光游玩、参观学习、品尝美食的游客络绎不绝，当地成为乡村旅游“网红景点”。（尧在金）
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