贵溪发布重要通知！关于疫情防控！

　　景德镇特产

　　当前疫情防控形势十分严峻，按照市疫情防控工作部署，为有效遏制新冠肺炎疫情在餐饮服务环节扩散和蔓延，保障从业人员和消费者的安全与健康，贵溪市市场监督管理局下发《关于加强餐饮行业疫情防控工作的“三要求一倡议”的通知》，如下：

　　一、要求从严落实从业人员管理。从业人员每日上岗前进行体温测量并做好登记，落实外出动向管理，对外出返贵的从业人员要严格落实市疫情防控相关规定后方能上岗，落实日常管理，员工必须保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩，口罩要及时更换。

　　二、要求从严落实食品安全管理。严格落实食品安全各项管理制度，对每天送货原材料做好索证索票工作，余干美食提倡无接触收货，加强库存食品安全管理，及时清理过期和变质的食品和原料，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，食物烧熟煮透，生熟分开防止交叉污染。

　　三、要求从严落实疫情防控管理。保持食品加工场所和就餐场所的空气流通，定期对空气过滤装置进行清洁消毒，每天要对就餐场地、保洁设施、厨房、公共卫生间、人员通道、电梯间等场所设施进行清洁消毒，严格餐具卫生管理，用餐完毕后对所有餐具进行全方位的清洁和消毒。落实用餐人员管理，餐饮经营单位要严格落实“三查一戴”等要求，合理控制聚餐规模和人数，采取减少桌椅摆放、间隔1米、错位就餐等措施，适当加大就餐者之间的距离，提供公筷公勺餐具，防止交叉污染，采取划定“间隔一米等候线”等措施，减少人员聚集，提倡用餐人员以扫码支付结账。

　　四、倡议：为更好有效做到疫情防控科学精准，本着对社会负责、从我做起的态度，现特倡议各餐饮服务单位组织从业人员积极主动、自觉前往各大医院进行疫苗接种和核酸检测工作，确保从业人员身体健康。