来上饶必尝的上饶4大美食每一道都让人念念不忘

　　上饶，为“四省通衢”之地。东联浙江、南挺福建、北接安徽。如此特殊的地域也形成了上饶独有的饮食文化，这里的美食，遂川特产既有赣菜的香，又有江浙菜系的鲜和徽州菜的风韵。今天吃货少女就和大家聊一聊上饶的美食，遂川特产不管你是来上饶出差还是旅游，必定要尝一尝的四大美食。

　　论吃粉，上饶人丝毫不逊色，绝对能称得上是真正的“死忠粉”。不同于其他地方的米粉，或干涩、或硬结，上饶米粉不仅劲道十足、而且鲜香爽滑。

　　“上饶鸡腿”，中国最早逆袭成功的一个“网红”。这种鸡腿的肉质鲜美，肥而不腻，甚至有些还是现烤现卖的。上饶鸡腿在上饶火车站最常见，其他地方难得一见。

　　灯盏果是流行于江西省上饶市弋阳县铅山县一带的汉族特色小吃。铅山“灯盏馃”自明朝嘉靖年间传于世，至今400余年历史。“灯盏粿”——故名思义。因其形态似古时“灯盏”的外形而得名。外皮由大米制成，江西美食特产中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽等。

　　弋阳老百姓有做年糕、吃年糕、送年糕、卖年糕的习俗。这里的年糕有着1200多年历史，洁白如霜，透明如玉，不粘不腻，又韧又滑。弋阳年糕之所以能够全国出名，这和它的原料也有关系。制作弋阳年糕的大禾谷。遂川特产大禾米白而又长大，微量元素多且胶稠度要大于70，平均精蛋白质含量达到80%，可以说是制作年糕不可多得的好米。