宜春市靖安县8大推荐美食地方美食彰显地方特色
靖安县地处江西省西北部，属于宜春市管辖，东邻安义县，南界奉新县，西毗修水县，北接武宁县，东北连永修县，下面小编给大家分享一下到了靖安县要品尝一下的8道地方美食。
不管走到哪里，身在何方，一碗靖安炒粉总是让散居在四处的靖安人牵肠挂肚。地道的靖安手工粉，加上肉丝、小白菜、米酒、辣椒拌炒，百吃不厌。
杀猪菜，原本是靖安农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。用肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花，然后在锅里一起炖制而成。
就是靖安北潦河的小鱼，由于水质清澈无污染，鱼仔肉质细嫩，味道鲜美。可油炸、广昌特产清蒸、红烧、油煎、炖煮，都非常好吃。
客家人常备小吃，将米放入水中浸一天，把浸泡后的米磨成豆浆状，加入盐、芝麻等作料，搅拌后倒入扁平圆底工具中铺匀，放入蒸笼中蒸半小时，取出，晒干，切成小块，广昌特产以油炸或粗砂炒熟，香脆可口，是薯片的原始始祖。
豆饵，为靖安叫法，即豆腐乳，在靖安，小到饭桌，大到酒席，不可或缺。可以说，没吃过豆饵的人不是一个真正的靖安人。
芋头圆子用靖安特产高山芋头和本地产的红薯粉制作而成，入口糯软香甜，广昌特产是靖安有名的特色小吃之一。
黄元米果也称黄米果、黄粄、黄粿，是赣南独特的食品之一，随明清时期客家人从赣、闽、粤交界地北迁入靖安，有着悠久的历史，为靖安山区客家人的传统美食，在靖安罗湾乡客家山区尤其盛行。
靖安豆腐以山泉水制作，嫩、香，切片煎至金黄，配以辣椒、大蒜、木耳、鲜肉等佐料，焖烧而成，味道十分鲜美，是地道的农家菜。
以上是给大家分享的靖安县的8道地方美食，味道都很不错，到靖安县的朋友可以找找尝尝，欢迎靖安的朋友给留言进行补充。
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