江西的美食里，我最爱这些！你呢？
传统煨汤方法江西南昌民间，、猴头菇等为原料以土鸡、龟、天麻，然矿泉水加以天，质陶器瓦缸内放入巨型土，煨制达七小时以上用硬质木炭火恒温。的瓦缸汤久煨之下，分充分溶解于汤中原料的鲜味及养，香、醇、浓味道更鲜、，不易流失且营养；（能清热解暑、补肾强身）、墨鱼猪肚煨排骨（能补脾益气、健脾养血）比较著名的有香梨煨老鸭汤（能清燥润肺、养阴清热）、牛蒡煨排骨汤，食客追捧都深得。
胖鱼鄱湖头。
峰扣龟肉？
西吃货身为江，守着这些江西的美食毕生最大的愿望就是，个过瘾天天吃！食是小编最爱的下面这些江西美，有什么推荐吗小伙伴们还？
冻米松软该菜品，鲜嫩肉丸，间红沾白，美观十分，道也不错吃起来味。
罐煨瓦汤？
阳湖鄱虾？
千层赣南酥？
叶垫笼底它是用荷，粉放在叶上蒸熟后大块肉蘸香料、米，叶包一块肉又用荷叶一，再蒸回笼，叶上桌整笼莲。做荷叶排骨现在赣州，粉包排骨用香料米，排一叶也是一，即上蒸熟。蒸的菜肴用荷叶裹，清香一派，风味别有。叶肉又叫荷包肉、荷包胙上犹、南康、崇义的荷，又名状元菜而大余县。778年据说是1，十三年乾隆四，亨喜中状元大余人戴衢，的人吃过宴席后他让来家庆贺，荷包胙回家每人带一只，老人品尝让家中。时之间所以一，称为状元菜荷包胙便被。
豆酿腐？
大块宁都鱼。
湖的虾作为食材主要是选用鄱阳，虽小虾，鲜美、嫩滑却极其的。
吃起来比豆腐更柔软如果说有一种食物，爽滑更，口即化更易入，推扣肉我首，肉--龟峰扣肉尤其是家乡的扣。很多地方都有虽然扣肉在，龟峰扣肉让人难以忘怀但印象中唯有家乡的，是在口感它无论，泽色，己独特的一面味道都有自。
菜、第一名菜是客家第一大。生是客家人孙中山先。同盟会员家中吃了这道菜赞不绝口1918年他在广东梅县松口一位。
米肉冻丸？
浔阳菜一支属赣菜系，一道名菜是九江的，主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖即鄱阳湖因其“鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富”且，列“十大赣菜”之首赣味极其浓厚而位。江西才有的特产零食
宁都的特色菜之一“大块鱼”是客家。着爽口的甜香“大块鱼”有，新鲜的嫩感鱼肉保持着，皆宜的佳肴是一道老少。
禾米年弋阳大糕。江西才有的特产零食
必不可少的早餐它是每个宁都人，席的必备经典菜式也是宁都人大小宴。
有特色的地方美食之一这是江西赣南地区最，县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣。已有七百多年的历史相传从元朝到现在。之青菜、夏秋之瓜果、冬之萝卜包米果以四季时蔬为佐料、春，葱蒜肉泥配以韭，爽可口其味清。润滑、料多爽口”而美名远扬尤其是上犹包米果因“皮薄，到上犹的必吃小吃成了许多外地游客。
阳年糕简称弋，子、大禾米粿又称弋阳团，、口感爽滑其洁白透明，、食中上品为年糕至尊。县传统特色食品弋阳年糕为弋阳，地方特色的半方便性米制食品是一种具有悠久历史和浓郁。
叶荷肉！
都肉宁撮？
米包果？
非常喜欢的甜点之一酥皮点心一直是大家，各式不同的甜点而且还能变幻出，、酥皮派等等像是酥皮蛋塔。作起来比较麻烦可因为酥皮制，焙爱好者不敢尝试所以也使好多的烘，方中的制作过程来做其实只要严格按照配，并不难做酥皮点心。