宜春七大传统美食，你都一一吃过吗？

江西美食特产 2021-01-11 10:50112未知admin

艾叶绿年年，艾糍香岁岁。清明节又到，着艾糍的香味街上已到处飘。时用来祭奠先人的据说艾糍原是扫墓，现在但到，跟做吃，一种习俗已经成了。

宜春艾米第三：果。

宜春炒第二：粉。

花皮蛋宜春松，莹透明蛋白晶，案美妙松花图，黄层次分明蛋白、蛋，而不固蛋黄凝，不流聚而，豆绿、深灰、黑灰、茶红五层深浅不同的颜色蛋卷切面由内向外依次可见同心轮状黑红、，色松花皮蛋故又叫五。柔嫩其质，、清净可口味美芳香，一格独具，外顾客欢迎深受国内。

的一种特色豆制品霉豆腐是宜春常见，是用新鲜豆腐其制作方法，星期左右发霉放置过一个，与调料混合发酵好豆腐，瓦坛子中即可过白酒再放入。民喜爱的传统食品霉豆腐是宜春人，好极了味道，基酸、矿物质和B族维生素含有多种人体所需要的氨，值很高营养价，火、调味的功能具有开胃、去。

春季每到，长出一丛丛艾草田头水边就会，子盘旋而上绿色的叶，的非常可爱像宝塔似。纲目》记载据《本草，妇人漏血、利阴气、辟风寒、使人有子艾草气味苦、微温、无毒、止吐血、，草为“医草”有人因此称艾。地头采下来我们从田间，拌入艾叶一起舂成米膏回家将糯米蒸熟之后，花生或芝麻馅在中间包些，小粑粑放进锅里蒸熟团成一个个绿绿的，春美食——“艾糍”这就成了有名的宜。

春魔芋魔第一：宜芋！

家小院筒骨活血第七：宜春邻鱼。

叫粉蒸肉米粉肉也，南、四川为最常用以湖北、江西、湖。更有特色宜春做的。

的键合方式和纤维素相似由于魔芋葡甘聚糖单糖，降解为单糖吸收在小肠中并不能，不能摄入过多糖类的情况所以适用于糖尿病人等。为如此也正因，肥食品的原料魔芋可作为减。

宜春霉豆第六：腐？

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传统美食宜春七大，一吃过吗你都一？

“宜春炒粉”到网上一查，对于宜春炒粉的赞叹就可以看到很多网友。

整粗糙的石头用力磨成豆浆形状宜春的魔芋做法是手持魔芋在平，杆灰一起煮熟然后放水稻。椒等辅助食料炒时加上辣。道特好吃时味，特有风味的地方食品是一种宜春萍乡一带。

花肉切成片（大小依个人爱好而定其大致方法是将肥瘦相间的猪五，入调味料然后加，、鸡精、江西美食图片白糖、辣酱、甜面酱等（如：酱油、精盐、料酒、味精，酌情增加或减少调料）主要还是根据个人口味，渍入味后拌匀腌，肉粉拌匀后再加入蒸，接入锅蒸可以直，土豆、青豆、海带等原料一同蒸制（如果嫌太油的话可以加入芋头、，油腻感既可去，不同的风味还可增加。叶包起来蒸）也可用荷，方便既，加荷香味又能增，蒸约1～2小时然后上笼用旺火，酥烂即可使粉蒸肉。看似简单粉蒸肉，不然其实，的地方在不同，也绝然不同做出的味道。些地方在有，一种厨艺它不但是，民俗民风更融进了，立夏节每到，做粉蒸肉来食用家家户户都会。好不好吃米粉肉，在蒸肉粉其关键点，的蒸肉粉只有好，吃起来才香糯可口做出来的粉蒸肉，食欲诱人。

宜春米粉第五：肉。

法是：炒扎粉前宜春炒粉的做，浸发至手捏不易断将干扎粉用温水，不易软倒为止抓一把竖起来。后然，干待用洗清沥。蛋、小白菜、嫩蒜苗辅料有瘦肉丝、煎鸡，寸长段均切成。要适中火候，至六成热时将猪油烧，丝煸炒倒入肉，、蒜苗、小白菜依次加入肉丝，、酱油、红椒末再加入少许汤料，黄色后成金，扎粉拌炒再放进。、胡椒粉、味精最后放入姜丝，油拌匀起锅浇上少许香。的扎粉家乡，似简单炒法看，的独特的韧性和香气但其水土所孕育出，粉所绝不能有的却是其它的米。春小吃的一部分扎粉已经成了宜，人食之家乡，之好，之习，里冒出的香气那从滋滋的锅，的游子千万次梦回乡里不知让多少飘泊异乡，之思，之念，往之心向。