溧水小奇探美食—梅花糕:晒幸福的时刻
12月,这也意味着距离寒冷更近一步了。在这一周的时间里,从男神王力宏公布恋情到网传结婚,包括小奇在内的一大批友友都伤心欲绝,靖江特产属于大家的男神就此离我们远去。其女友的高学历不免引发这样的感叹:“真的只有好好学习才能遇见男神呀!”那好吧,当我们想要的温暖都不在身边时,吃是最好的选择。吃货的世界,你永远不必懂,只需要深深的膜拜。
作为一个不折不扣的吃货,一直控制不了对于甜点的偏爱。在办公室浑浑噩噩的时候,下意识的动作就是打开手边装有零食的抽屉,让嘴巴和精神都快活一下。所以今天小奇要为友友们推荐的是一道下午甜点梅花糕。相传乾隆皇帝下江南时在集市上偶遇梅花糕,色泽诱人、状如梅花,乾隆品尝后赞不绝口,便赐名“梅花糕”。从此,梅花糕红极一时。
然而,梅花糕却因为利润少,做工繁杂等特点慢慢淡出商家的视线,也险遭销声匿迹的绝境。而小奇今天推荐的这家梅花糕可谓
的一家老店,也是至今唯一存活的独苗苗。没有一个像样的店面,也没有拉风的招牌,一个简易的灶台和一把撑开的遮阳伞就构成了一个流动摊点。虽然店面小,稍不留神也会错过,但能在芸芸众小吃中脱颖而出,味道自然可圈可点。一对老夫妻在这样一个简易的灶台上一做就是5个年头,很多不在溧水的友友也跟小奇反应:“5年了,最想念的还是这个味道”。
好吃的东西不在价钱,不在排场,只在于它本身是否能惊艳你所有的味觉。据这对老夫妻介绍,梅花糕的做法是他们祖上传下来的,这些年,夫妻俩也一直潜心研究梅花糕的创新和改良,在原有基础之上新增果仁、红枣、小元宵、松子仁等各种馅料。掀开糕模上灼热的铁板,红绿瓜丝和晶莹剔透的小元宵点缀出了诱人的色泽和卖相。外面是一层酥脆的外壳,轻咬一口下去,滚烫的红豆沙顿时一涌而出,清新美味又滋补养颜。
外表静默不代表内心没有锋芒,精致的外表却有一颗火热的内心,这就是小奇对于梅花糕最恰当的评价了吧!
地图:南京市溧水区庙巷口,通济街晨鑫百货进口旁(营业时间:下午13:00-21:00)