小心口水滴落!《去“湘”当有味的地方》本周
永顺特产湖南美食特产由湖南卫视王琴工作室和刘昕团队联合制作的美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》4日晚在湖南卫视、芒果TV同步播出。节目中,汪涵带着沈梦辰、吴泽林,途经湘资沅澧,走遍湖南的大街小巷,亲自探索城市美食路线,为食客们网罗湖南全省14个市州的独特美食,呈现出一幅烟火气满满的湖湘美食地图。首周节目将前往衡阳、湘潭、娄底、益阳四地,带领食客们领略湖湘美味。
据悉,第一站,汪涵、沈梦辰、吴泽林三人组带领观众打卡一座五行带“火”、靠“爆炒”闻名天下的城市——衡阳。衡阳地处湘江中游,这里物产丰美,以爆炒火出圈的衡阳,用鱼头粉、石湾脆肚、麸子肉等美食,尽显衡阳的“火”辣特色!
衡阳之外,节目将美食版图“画”到了湘潭、娄底、益阳。提及湘潭,作为伟人故里,敢为天下“先”的湘潭人敢冲敢闯,湘潭美食则是敢为天下“鲜”,除了广为人知的毛氏红烧肉、剁椒鱼头,节目这次还将带观众打卡非遗美食水煮活鱼、荷塘土鸡……
“霸得蛮 ,吃得咸”透露出娄底人对生活的态度和美食的特点。食有野趣,辛香热烈的娄底饮食哲学也体现在每一道做法怪、传说怪沅江十大美食、食材怪的菜品中。汪涵三人组去到娄底新化,品尝了三合汤、擂打鸭、涟源土鸡、紫鹊界的水车鱼冻……这些“怪”有味的美食构成了湖湘大地上一抹别样的色彩。
沸腾可以火辣,也可以清雅。益阳人火热的待客之道在“五道茶”中氤氲,恬静淡雅。而最让人印象深刻的要数益阳麻辣烫,竹签串起的美食在食客的围坐中等待着被“翻牌子”,温度渐渐上升,汤锅慢慢波澜,这也正是独属于益阳的“沸”生活。