辰溪美食小吃舌尖上的辰溪
香柚辰溪，化辰溪县产于怀，万余亩全市２，１万余吨年产量。２００克左右其单果重１，、中旬成熟１１月上。端正果形，球形圆，黄色橙，细密油胞，梳形果瓣，均匀分布，柱小中心。浓甜风味，化渣消融，可口脆嫩，味涩味无异。类评比中获第一名曾在省农业厅柚。[详细……]。
是辰溪选育出来的良种鸡金毛乌肉鸡金毛乌肉鸡，黄色羽毛以身披金，均呈黑色而得名皮、肉、脚、喙。遗传性能稳定金毛乌肉鸡，纯正品质。值在于药用其经济价，名贵中药材是传统的，美食、观赏于一身它集药用、滋补、，的地方鸡种是湘西驰名。乌黑细嫩其肉质，可口味鲜，丰富营养，具滋补功效对人身最，营养滋补品是高级的。[详细……]？
县红萝卜品质优良辰溪红萝卜辰溪，繁多种类，、水份多而著称以其肉质根大。根为卵圆形该萝卜肉质，呈鲜红色皮光滑，白细密肉洁，辣味无，萝卜素及多种矿物盐富含多种维生素、天元十大美食胡。卜、盐萝卜、腌萝卜、萝卜丝干等产品辰溪红萝卜可加工成五香萝卜干、酸萝，辰溪的一大特产其中酸萝卜是，睐……[详细倍受人们青]。
、香、味俱全辰溪火炕鱼色，滑溜溜摸起来，黄灿灿看起来，香喷喷吃起来，有看相真是看，吃味吃有，制作考究火炕鱼，繁杂工序，严格选料。溪水中打捞的活鱼它必须是清悠悠的，不小不大，天元十大美食一市斤为宜16个恰好，过夜不能，开膛当即，内脏后处理，盐、作料撒上精，凉处风干放到阴。作料的香油往鱼身上两面一抹而后把拌有山椒、桂皮等名贵，米筛里再放，谷米的铁锅中架在铺满新，烧锅底着火猛，谷米燃尽待锅内的，鱼就可出锅了香喷喷的火炕。[详细……]！
古丈特产永顺特产总局认定为中国地理标志证明商标“辰溪金银花”商标被国家工商，志证明商标零的突破实现了辰溪县地理标。寒、气芳香金银花性甘，不伤胃清热而，热解毒的良药自古被誉为清。溪瑶族乡、仙人湾瑶族乡、长田湾乡5个乡镇辰溪县上蒲溪瑶族乡、罗子山瑶族乡、苏木，东经109°54—110°32之间位于北纬27°35—28°13、，带季风湿润气候该地域属中亚热，多少旱温凉雨，有独特地理优势发展金银花具。年来近，花产业做大做强为扶持全县金银，经济发展助推农村，好市场服务和政策扶持辰溪县工商局通过搞，金银花品牌积极打造。农民专业合作社＋农户”等多种形式该局以“公司（企业）＋农户”、“，联系起来把农户，模经营形成规。……[详细2011]！
血拌糯米或小米灌肠粑是由猪，盐佐料加食，大肠内灌入猪，熟、炕干然后煮，乌红色泽，用时食，切片蒸熟，香浓味道，又糯且软，孩最佳菜食为老人小。[详细……]？
瑶乡一道名菜毛狗肉是辰溪，0多年历史距今有20。条整狗剁好一锅炒毛狗肉就是将一。毛狗肉烹制，是选狗首先，是：一黄二白按瑶家说法，二黑三花。肉首选黄狗制作毛狗。12个月狗龄8至，公斤为宜重量9。杀后宰，火烫毛用稻草，条狗放在流水中洗净丙把金黄油亮的整，膛时开，血留住把狗，净狗肉然后洗，寸见方的小块狗杂剁成一，作料的铁锅中爆炒放在着有茶油、，钟后5分，倒入锅中丙把狗血，十分钟焖上，毛狗肉就可上席了一锅喷香可口的。[详细……]？
市辰溪县城郊乡的特产辰溪脐橙是湖南省怀化。品种优良辰溪脐橙，纽荷尔多为，分富本红杂有部。为椭圆果形，艳红果色，同类品种口感优于。个大规模推广脐橙的乡镇辰溪县城郊乡是我国首，积达7000多亩全乡脐橙种植面，广州、深圳以及东南亚市场盛产的“丫髻脐橙”畅销，年湖南省农博会银奖曾先后荣获2000，部第二届农博会金奖2004年湖南西，品安全中心无公害食品认证2004年还获得了中国食。年来近，央财政支农项目的支持下辰溪县的脐橙产业在中，了长足地发展该产业得到，场等众多知名脐橙专业生产企业涌现了桔海山庄、城郊经济林，基地正在引领辰溪县打造万亩脐橙产业带尤其是城郊乡经济林场千亩无公害脐橙，产业链形成，…[详细以提…]。
市辰溪县谭家场乡的特产三屯西瓜是湖南省怀化。、肉脆、味甜、含糖量高三屯牌西瓜个大、皮薄，非常好口感，中的极品可谓西瓜。乡土地肥沃、气候适宜湖南省辰溪县谭家场，600米以上平均海拔在，高山气候属典型的，20℃以上早晚温差在，西瓜的生长非常适合。、皮薄、肉脆、味甜、含糖量高该乡产出的“三屯”牌西瓜个大，非常好口感，中的极品可谓西瓜。种植面积达5000多亩2013年该乡西瓜基地，过300万斤预计产量将超。[详细……]？
湘西在，辰溪一带农村尤其是在湘西，一个风俗有这样，五那天八月十，是未曾结婚的男人不管是结了婚的还，送上一份礼（当地人叫送篮）都要去给岳父或未来的岳父。物中礼，酒肉之类除了烟糖，礼物不可少还有一样，粉糍粑那就是。了少，会不高兴对方就，吃闭门羹甚至让你。了一百个包子替代粉糍粑有一个后生送礼那天买，果结，门外不让进屋被未婚妻堵在，来后，返回家去后生只好，天元十大美食百个粉糍粑再给送去从邻居那里买了一，才去掉满脸的不快未来的岳父一家这，了大门敞开。糍粑粉，五送礼必备的礼物既是湘西人八月十，味独特的吃食也是湘西一，味道其，无可比拟的是其它食物。且并，在外工作的游子许多远离故土，那几天中秋节，他们……[详细粉糍粑都会进入]！
卜颜色鲜辰溪酸萝，地脆质，宴上必备菜肴是湘西山区大。萝卜香甜可口由于辰溪酸，又开胃既生津，市场后投放，欢迎大受，友人的特色的礼品现已成为馈赠远方。大江洲（木洲、当江洲）生产的红萝卜辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两，红萝卜采来后把清脆可口的，中冲洗干净放在流水，的薄的片儿切成均匀，作料拌上，的酸水中浸泡放在粉红色，晚上取出经一个，的油发辣子拌上喷香，名的酸萝卜便是辰溪著。[详细……]。
化市辰溪县伍家湾乡的特产九角尖山竹笋是湖南省怀。胜产野竹笋伍家湾乡，加工历史悠久当地盐竹笋干，道鲜美因其味，携带保存且易于，外市场青睐深受县内，气的特色产品是当地小有名。自湖南省辰溪县深山竹林之中辰溪县九角尖山野笋干产品产，山高林密其境内，当其北岩山，柱其西笑天岭，压其东七冲界，、铜盆界、刘家山等错落其中笔架山、观音山、九角尖山，00米以上海拔均在7，群山耸峙全乡形成，的复杂地形沟壑纵横。季风影响较大该地由于受，季风湿润气候属中亚热带，夏长冬，秋短春；严寒冬无，酷暑夏无；温和气候，充沛雨量，丰富热量，期长无霜，分明四季。取其天然鲜笋为原料九角尖山野笋干就是，食盐加，火烘烤经柴，杀菌高温，[详细保……]！