湖南长沙十大美食小吃有哪些

的烹饪中国，术精湛不仅技，肴美感的传统而且有讲究菜，味、形、器的协调一致注意食物的色、香、。表现是多方面的对菜肴美感的，个红萝卜无论是，个白菜心还是一，出各种造型都可以雕，一帜独树，形、美的和谐统一达到色、香、味、，高度统一的特殊享受给人以精神和物质。

育街、南门口等地的特色小吃口味虾是前几年兴起于长沙教，全城乃至全省后来蔓延至，盛不衰至今长。浓、湖南特色美食小吃味重、香辣无比口味虾色艳、汤、，的长沙人喜爱深受口味颇重。先起，的形式走上餐桌口味虾以夜宵，的专营口味虾的特色餐馆现在在全长沙已经有不少，、八一桥下的“盛记”、“梅园”等比较知名的有南门口的“四娭毑”。的火辣博得长沙人芳心的口味虾是以长沙妹子般，湖北特产礼品直辣到脚指头的辣那是一种从脑壳一，舌头直伸辣得你，过瘾大呼。签剔蟹般的精致不同于上海人牙，透着一股子豪气长沙人吃口味虾，虾还有”壮阳”功效一难怪市井传说这口味说！

吃1、火宫殿臭豆湖南长沙美食小腐？

质看从特，益充的营卫论（素食为主中国饮食文化突出养助，和进补）重视药膳，界说（风味鲜明五味调和的境，者珍适口，菜”之誉）有“舌头，调法（厨规为本奇正互变的 烹，变通）灵活，食观（文质彬彬畅神怡情的美，等4大属性寓教于食），饮食文化的天生丽质有着不同于海外各国。

小吃5、糖油粑湖南长沙美食粑！

吃10、浏阳油湖南长沙美食小饼。

小吃2、口味湖南长沙美食虾！

小吃7、口味湖南长沙美食蟹。

年老店火宫殿最有名长沙的臭豆腐要数百，有不吃臭豆腐的进火宫殿的人没。58年19，视察时到长沙，吃了一顿臭豆腐还专门到火宫殿。冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加，腐外脆里嫩炸好的臭豆，香油、酱油等调料再浇上辣椒油、，好吃非常。宫殿外除了火，个人摊点味道也相当不错很多散落于民间小巷中的，“五娭毑”如南门口的，常要排成一条长龙买臭豆腐的队伍经。

沿革看从历史，公望时期“别名：姜子牙”最早可追溯到商朝末年太，延3100多年中国饮食文化绵，然烹饪、科学烹饪5个发展阶段分为生食、熟食、药膳养生、自，品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派推出6万多种传统菜点、2万多种工业食，王国”的美誉获得“烹饪。

延看从外，、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教，的文化品味展示出不同，的使用价值体现出不同，纷呈异彩。

板鸭的特点在香酱板鸭湘都的酱，一只小鸭子干瘦瘦的，顶多一斤放秤上称，而不韧但肉干，有嚼劲而不费牙用白话说就是。咸鲜味道，辣的人那就是相的辣了)有一点点辣(如果是不吃，得一点点好吃刚吃也只觉，吃下去一路，带骨一起吞下去就恨不能连皮。

、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国，文化圈的中心是东方饮食。同时与此，、美洲、非洲和大洋洲它还间接影响到欧洲，、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等像中国的素食文化、茶文化、酱醋，界数十亿人惠及全世。

想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思，、民族性格特征等诸多因素的影响下还有文化艺术成就、饮食审美风尚，史册的中国烹饪技艺劳动人民创造出彪炳，的中国饮食文化形成博大精深。

之总，次、多角度、高品位的悠久区域文化中国饮食文化是一种广视野、深层，多万年的生产和生活实践中是中华各族人民在100，方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等。

小吃6、红烧猪湖南长沙美食脚？

小吃9、长沙米湖南长沙美食粉！

小吃8、长沙烧湖南长沙美食烤。

涵上看从内，的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品，学艺术、饮食与人生境界的关系等以及饮食与国泰民安、饮食与文，广博深厚！

小吃3、酱板湖南长沙美食鸭！

糖油粑粑是长沙传统小吃长沙传统美食糖油粑粑，米制成用糯，糯软香甜，内嫩外脆，都能买到寻常街巷。糖油粑粑当早餐小时候还有人把，锅中炸制而成虽然是从油，糖浆裹挟又兼有，也不觉油腻但是吃起来。的糖油粑粑以及火宫殿较为有名的有李公庙。

资料拓展。

南一带流行吃炒螺丝长沙传统美食嗦螺江，湖南臭豆腐吃“嗦螺”长沙人也爱。叫嗦螺之所以，动作以及声音有关大约与吃食时的。螺时吃嗦，或者筷子夹着嗦螺老手一般用手指，湖南臭豆腐轻一“嗦”嘴凑上轻，出来了螺肉就，齿咬断再用牙，一起吃下连着汤汁。

食小吃4、嗦湖南长沙美螺。