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食在湖南、味在娄底，湘菜美食——新化杯子糕

湖南美食特产 2021-01-11 15:44175未知admin

含碳水化合物新化杯子糕富，白质蛋，肪脂，B族维生素等并含有丰富的。

—新化杯子糕特征二、湘菜美食—。

化杯子糕制作方法与步骤五·、湘菜美食——新。

新化杯子糕食材原料四、湘菜美食——。

米浸泡半小时第一步：将大，磨成米浆再将大米，浆发酵5小时加发酵老米。

料：大米1）主，乡村早稻糙宜选新化米？

糖、草木灰、发酵老米2）辅料：糙米、红浆。

新化杯子糕美名远扬一、湘菜美食——。

子糕杯，中而得名因糕在杯。来祭祀鬼神作供品的新化杯子糕最早是用，年(1072年)据传宋神宗熙宁五，经略梅山潭州大将，置新化县时征服蛮王，度战死冤魂设大典超，出现供桌上杯子糕即已。则是近200年间的事了其现身于街道小贩担子里。城关镇南门楼下所产最佳新化杯子糕以新化县城，咸生巷的面条合称“新化三绝与城关镇毕家巷的鼎灰粑、。

好的米浆中加红糖第二步：在发酵，水或苏打拌匀澄清的草木灰，圆形杯倒入，取出装盘即可蒸5分钟、。