永州是个从来都不缺美食的地方，瞧瞧永州的美
地方的鸭子都有不同的做法永州血鸭：真的就是每个，一样都是地方的传统名菜之一永州血鸭和果果老家的血浆鸭。老家的血浆鸭不同永州血鸭和果果，当地的百姓慰问官兵而来的它的起源是太平天国时期，秀全的妹妹命名的它的名字还是洪。
州很出名的一道菜之一东安鸡：东安鸡是永，有历史的菜也是一道很。湘菜的第一名它被列为八大，独到之处可见其的，的菜谱之一还是国宴。来肉嫩骨脆东安鸡吃起，鸡的清凉具有卤，的脆嫩烧鸡，的鲜美炖鸡。
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其实是淡而无味的永州米粉：粉本身，在卤水关键，卤水都有各自的绝招永州卤粉各家熬制的。富的卤水营养丰，粉拌和与米，、葱花、芫荽、辣椒佐以油炸花生或黄豆，称好极了那味道堪。
不缺美食的地方永州是个从来都，的美味佳肴瞧瞧永州，爱上他你会！
江华人民喜庆酒宴的镇席之看永州米粉肉：荷叶米粉肉是，话美味香。把肉切成寸见方之块状其制作方法为： 先，八角炒香将稻米、，拌合磨粉，、五香粉、白糖等调味品加上精盐、白酒、酱油，故又名荷包扎)再用荷叶包扎(，一至两斤每包 ，到荷叶流油即可置甑或锅中烈燕，时候吃的，开荷叶趁热解，扑鼻香味，鲜美味道。
湖南人的最爱之一盘王腊肉：腊肉是，能够品尝到不同风味的腊肉在湖南的不同地级市你都，的盘王腊肉比如永州。又被称为瑶山腊肉永州的盘王腊肉，色美食之一是瑶族的特。的朋友都知道去过永州旅游，族朋友的宴会只要碰到瑶，了盘王腊肉总会少不。
一个吃货去一个地方祁阳油炸粑：作为，要找一些吃的当然少不了，祁阳油炸粑比如永州的。在永州很流行祁阳油炸粑。程也很简单它的制作过，米粉捏成团只要将糯，金黄色就可以食用了然后放到油锅炸成。
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板鸭属永州特产之一永州酱板鸭：永州酱，清朝末年起源于，脆、嫩而闻名素以香、肥、，永州一绝被称为。晶巷水，知的- -条小巷零陵老城人尽皆，几十种香料和调味品精选上等原料加上，而成的鸭掌/鸭脖采用现代工艺秘制，闻名远近，送往各大酒店每天被大量的，地送人或者是寄给远方的亲人不少人专程到这买大包小包。酱板鸭水晶巷，纯正口味，爽口香辣，不厌百吃。、丁香、皮、味精、白糖、食盐配方： 永州老鸭、山椒、八角。
阳曲鱼又称曲米鱼祁阳曲米鱼：祁，传统名菜之一属湖南祁阳，湖南特产零食送朋友湘菜系属于。0多年的历史已经有90，宗列为{皇室贡品}相传在宋代还被宋徽。水镇肖家村镇一带最早源于祁阳县白。、口感柔嫩、味道独特、回味无穷世代相传、湖南特产零食送朋友纯秘方腌制、色泽鲜红。逢年过节是当地人，访友走亲，的必备礼品招待客人。阳特色食品曲米鱼属祁，县白水镇源于祁阳。加盐待干了水以后祁阳曲鱼是将鲜鱼，粉、料酒等蒸熟后即成再放入红曲米、辣椒。道独特、回味无穷、世代相传、纯秘方腌制曲鱼肉质松软、色泽鲜红、口感柔嫩、味。逢年过节是当地人，的压轴菜办酒席。
本地所产铁螺加工烹调而成永州喝螺：永州喝螺是选用，汤鲜味美等特点具有哺香脆嫩、，的地方风味带有浓厚。