常德擂茶：穿越千年的常德味道
4月17日2018年，家地理标志产品保护工作常德市启动常德擂茶国，正在有序推进目前该项工作。
产于常德而得名“常德擂茶”因。于1988年地改市之前“常德擂茶”名称源自，茶”（常德古称武陵普遍称为“武陵擂，一直沿用至今）“武陵”地名，书中将“武陵擂茶”列为地方特产予以推介在1988年出版的《常德风物大观》一，志》风味小吃栏目中重点介绍此后“常德擂茶”在《常德市。年地改市后1988，称为“常德擂茶”“武陵擂茶”改，”逐渐兴起“常德擂茶，蓬勃发展擂茶产业。德风味小吃首位重点展示产品目前“常德擂茶”已成为常。
千年的饮食文守成：传承化？
八仙桌摆开，几种“压桌”食品色香味俱全的十，白香醇的擂茶热气腾腾、浓，闲适时光便由此展开一段亲朋好友之间的。古产茶常德自，而息的乡间生活中在日出而落、日落，文化相乳交融茶文化与农耕，茶为特色的茶饮文化逐步衍生出以常德擂。常德了解，常德擂茶开始不如就从一碗。
常德日报（来源：）。
大米、富硒黄豆以及优质芝麻、生姜等原料擂制而成常德擂茶采用了当地绿色无污染的桃源大叶茶、富硒，富、天然健康所以营养丰，有益的营养成分含有大量对人体。、锌、维生素含量丰富常德擂茶中的硒、湖南有哪些特色美食铁，茶产品营养指标优于其他地区擂。茶的独特之处富硒是常德擂。时同，保健活性物质茶多酚常德擂茶富含大量，mg/kg以上含量在0。10。的富氧能力具有很好，和抗疲劳可抗缺氧，止肿瘤方面有很好功效在提高人体免疫力和防。
和国成立后中华人民共，件的逐步提高随着生活条，衍化出边喝擂茶常德民间逐渐，十种自产农副土产品构成的“压桌”食品边吃由米花、锅巴、坛坛菜、薯干等数，形俱全色香味。德城市的大街小巷现在无论是在常，村的农家院落还是田野乡，比比皆是擂茶馆，擂茶处处可见制擂茶、喝，地传统的、普遍的风俗以擂茶待客也已成为当，婚丧嫁娶无论是，朋友来访还是亲戚，一道必不可少的礼节现制现喝擂茶更是。
汉以来自秦，德就盛产茶叶底蕴深厚的常，史源远流长茶文化历，擂茶为主流的茶饮文化并逐步形成了以桃花源。擂茶”的起源关于“常德，的大量传说外除了流传民间，文物可考证有大批历史，文献明确记载也有多种历史。
为人工擂制而成由于“五味汤”，又称为擂茶故常德民间。源、汉寿、武陵等地尤为盛行特别是沅水流域的鼎城、桃，的41个乡镇（街道）遍及4个区、县所属，器具可谓每户必备城乡居民家中擂茶。澧大地在沅，石室以安民“马援凿，佳话也代代相传、家喻户晓民间献擂茶以报德”的历史。前目，、马王溪等历史遗迹和相关纪念性山水名称在常德仍可寻马石（室）、伏波洞、马王庙。
”向“大品牌”转创新：“小特产型。
擂茶”的起源关于“常德，988年《常德风物大观》、《常德县志》、《鼎城区志》、《鼎城概览》、《鼎城风情》等记载：东汉建武24年据康熙年间《桃源县志》、道光年间《桃源县志》、常德地区志《民俗·方言志》和《商业志》、《常德市志》、1，援出征五溪蛮伏波将军马，桃源县境内）、鼎城长茅岭时奉命进击武陵郡壶头山（今，瘟疫流行时值盛夏，了数百人将士病倒，择地屯兵马援下令，寻医问药派士兵。见马援军纪严明壶头山一老妪，秋毫无犯所到之处，感动非常，萸等调和而成的汤饮（又称“五味汤”）便自愿献出了用茶、芝麻、姜、盐、茱。用此汤饮后染病将士服，慢好转病情慢，士服用后健康的将，瘟疫的传染也避免了。此自，常德沅水流域广为流传“五味汤”制作方法在，必不可少的特殊习俗并逐渐成为当地一道。
8年2月201，发展公司参加了中国品质常德品牌深圳站农产品推介会组织湖南省谢老头食品有限公司与常德桃花源文化创意。“常德擂茶”受到消费者的一致好评湖南省谢老头食品有限公司生产的。
美誉度不断提升随着知名度和，”走出了常德“常德擂茶，重庆、广东、安徽等省市产品远销北京、上海、，000万元年产值2，的欢迎和喜爱受到了消费者。
年今，用品牌进行地理标志保护产品申报常德市把“常德擂茶”列为区域公，式重点推介采取多种形。
年今，区域公用品牌培育“常德擂茶”通过，标志保护产品正式申报地理，发展中品牌多而散破题常德擂茶产业，无名牌的发展困局产品有名气、产业。
年12月2018，争霸赛在桃花源景区主办首届擂茶文化节及擂王。
5月26日2018年，德》报道称：“特别是有着千年历史的‘常德擂茶’《人民日报》（海外版）刊文《世外桃源 大美常，和茶艺专家称奇更是让中外游客。的地方文化向全世界进行了推介”把“常德擂茶”作为极富特色。
茶”作为产业打造如何将“常德擂，转变？市委、市政府打出系列组合拳实现从“小特产”到“大品牌”的。
汉寿县等区县的41个乡镇中经常食用的一种小吃“常德擂茶”是常德市武陵区、鼎城区、桃源县、。特定的自然环境下是由在特定地区、，硒黄豆及优质花生、芝麻、生姜等为主料以当地种植的桃源大叶茶、富硒大米、富，等独特传统工艺加工而成的冲调食品经过炒制、擂制（或粉碎）、调配。为清水擂茶、糊糊擂茶、风味擂茶根据各种配料的不同比例和工艺分。
10月同年，管理区擂茶协会成立常德市桃花源旅游，布常德擂茶团体标准并于同月23日发，日开始实施11月1。