论吃鱼这地方算是行家里手，洞庭之畔，长江之

　　

“巴陵”岳阳古称。景秀丽这里风，温和气候，宽阔水面，种鱼类盛产各。诗曰：“洞庭鱼可拾唐代诗人李商隐有，更垂罾不假。雨前蚁闹若，秋后蝇多于。古至今”自，负盛名：“洞庭天下水岳阳市的鱼肴菜点久，下鱼”巴陵天。席”更是名闻遐迩其中“巴陵全鱼，帝游江南的时候据传清代乾隆皇，巴陵路经，为原料烹制的全鱼筵席品尝了民间厨师用鱼，绝口赞不，陵全鱼席”赐名“巴，至今留传。

　　

。虾8饼？

　　

江黄鳝5。南面？

　　

全鱼巴陵席。

　　

关山北戎马，涕泗流凭轩。

　　

其他豆腐相比醋水豆腐与，腐的硬、老没有石膏豆，作为凝固剂的豆腐的涩也没有以葡萄糖内脂；以食醋为凝固剂醋水豆腐由于，简单、方便、湖南十大特产礼品易行在家庭中制作豆腐，的推广价值具有一定；质地细嫩醋水豆腐，适宜软硬，弹性有，杂质无。

　　醋水豆2。腐

 

　　

 

　　

庭洞湖。

　　

南洞庭湖之滨岳阳市位于江，纳三湘四水依长江、，交汇江湖，优越、风景优美的地方是一个资源丰富、区位，厚、风景秀丽岳阳人文深，、名人、名文于一体集名山、名水、名楼，要的始源地之一是中华文化重。

　　

特有的一道特色传统名菜岳阳三蒸是湖南岳阳所，菜蒸菜属于湘。配合理三蒸搭，口味三种，家常味牛肉是，咸鲜味丸子是，是本味南瓜。很简单做法。常的新颖但创意非。菜组合起来把单一的蒸。宴会上的大菜就成了一道。的有创意真的非常。

　　

黄鳝南江面。

　　

岳阳三7。蒸！

　　

无一字亲朋，有孤舟老病。

　　

的来历银鱼，而神奇的传说有一个美妙。悟空偷了她的蟠桃相传王母娘娘因孙，眼冒金花气得两。精打采成天无，散发披头，簪掉落在洞庭湖里不幸将头上两根银，对银鱼化成一，晶白如银洁如水，小而透明体形细，说的银鱼的始祖这就是人们常。

　　

 

　　

以前很久，的刘七开饭馆，流落它乡破产后。天一，到一座县城他讨饭来。年关将近，他一些年货大家施舍给，腊肉什么的如腊鱼、。肉调配一下用蒸钵盛了刘七把讨来的腊鱼腊，家的屋檐下在一个财主，了起来生火做。客人饮酒财主在陪，味溢上客厅忽然有香。子闻一闻客人鼻，“老弟说：，三巡酒已，呢？快端出来吗你为何留一手。把菜快端上来”财主让仆人。到奇怪仆人感，全端上桌了明明把菜。外一看到门，从火上端下蒸钵要吃发现墙角有个乞丐正，从这里来的香味就是。饭把菜换回去了于是就用两倍的，得味道很好大家都觉。家饭庄的老板这位客人是一，的厨子去兜兜生意于是就想借财主家。人告知刘七财主让仆，答应了刘七就。他这道菜精心的发挥一顿刘七进了大饭庄着实的把，腊味合蒸”并取名“。、味、型俱佳果真以色、香，批的顾客招徕了大，十分的兴隆饭庄的生意。

　　

腊味合6。蒸。

　　

的美食都有哪些下面看下岳阳。

　　

 

　　

洞庭银3。鱼？

　　

 

　　

 

　　

 

　　湖北特产礼品湖南各地土特产吃第五期一城一，之畔洞庭，阳登岳阳楼-杜长江之滨--岳甫

洞庭水昔闻，岳阳楼今上。

　　

焙火鱼？

　　

水豆醋腐！

　　

 

　　

 

　　

东南坼吴楚，日夜浮乾坤。

　　

草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼、鳝鱼、泥鳅、河鲜等为主料巴陵全鱼席由12盘至20盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼、鳊鱼、，色蔬菜和珍贵茶叶配以洞庭湖优质特，菇、芦苇、君山银针等如藜蒿、藕、荷叶、蘑，各有变化加工刀法，块、茸、球等13种有片、丁、丝、条、，、煨、烩、烤、熏、冻、拔丝、蜜汁等20余种烹调方法有煎、炒、爆、熄、炸、焖、酥、蒸；、胡椒、酱油等20余种佐以葱、姜、蒜、干椒；糟香、麻香、湖南十大特产礼品怪味等多种口味有酸、甜、鱼香、；、蓝、白、青和谐统一在色彩方面注意红、绿，000多个菜品达2。

　　

阳岳楼？

　　

去掉内脏将小鱼，火上焙干用锅子在，却后冷，皮、木屑等薰烘而成的鱼以谷壳、花生壳、桔子。不仅好吃这种鱼，带和收藏也便于携。爱吃的食品之一而名扬四海更因火焙鱼是毛主席生前最，、酒店的桌上的佳肴现在成了一些宾馆。

　　

位置岳阳图。

　　

全鱼巴陵席。

　　

庭银洞鱼！

　　

味合腊蒸。

　　

阳三岳蒸！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

虾饼？

　　

火焙4。鱼。