盘点湖南邵阳人必须会做的8道地方特色美食，你

味虾口，口味虾、香辣小龙虾等又名麻辣小龙虾、长沙，名的传统小吃是湖南省著，虾制成以小龙，辣鲜香口味，红亮色泽，滑嫩质地，香辣滋味。

350克、豆豉辣椒适量豆豉辣椒蒸排骨是由排骨。鸡精、淀粉、生抽各适量制作而成的配料：生姜、大蒜、蚝油、料酒、。

名毛家红烧肉毛氏红烧肉又，俱全的传统名肴是一道色香味，湘菜系属于。五花肉为主料毛氏红烧肉以，色调味料烧制而成白糖、料酒为有。菜后成，金黄色泽，不腻油而。

道湘菜特色菜肴小炒河虾是一。某些水果同吃河虾虾忌与，蛋白质和钙等营养物质虾体内含有比较丰富的。

小炒肉农家，菜或川菜属于湘，家常菜是一道。花肉和青椒为主料农家小炒肉是以五，等为辅料炒制而成蒜、湖南剁辣椒。嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点成品菜具有爆香味辣、肉质细。

肉成菜后梅菜扣，味香肉烂，中略带甜味吃起来咸，而不肥腻。

南省的传统名菜剁椒鱼头是湖，湘菜系属于。传据，长沙特产人黄宗宪有关起源和清代文。湖南省十大特产头、剁椒为主料通常以鳙鱼鱼，、蒜等辅料蒸制而成配以豉油、姜、葱。味浓、肉质细嫩菜品色泽红亮、。感软糯、鲜辣适肥而不腻、口口？

肉质细嫩黄鸭叫，鲜美味道，丰富营养，间刺无肌，脂肪多，为16。1%其蛋白质含量，0。7%脂肪为，的食用鱼类是中国常见。出的该鱼最为精华在湖南湘江流域产，是长沙人最爱的菜肴之一以此为食材做出的菜系，美食家好评深受各地。