到张家界必须要品尝的几种美味，错过一样都会

渣豆，就是豆腐渣顾名思义，湖南美食介绍文字腐的过程中的附带品是当地人在酿造豆。爱这份意外的美味张家界人尤其喜。、葱姜蒜等各味调料小火慢炖打磨精细豆渣配上肉末、辣椒，豆腐的香醇吃起来既有，作的香辣可口滋味又有后期精心制。

家分享的是张家界的另外一绝而今天小编在这里确实给大，家界的美食那就是张，知道要，分分钟俘获你的味蕾哦张家界的美食也绝对能，的话不信，样绝对不能错过的美食我们就看看下面这几。

农家淳朴热情张家界山区的，足见当地的土家风情一盘农家小炒肉更是。肉有所不同与一般的炒，辣椒让这道菜味道别具风格柴火的香气加上湖南独有的。

张家界一说到，湖南美食介绍文字中的肯定是奇峰三千首先浮现在大家脑海，八百秀水。确的，是以美景闻名中外张家界一直以来都，都会对它赞美不觉来过张家界的人也，是一个来了不会后悔的城市甚至会感叹到张家界绝对。

家界三宝之一葛根粉是张，延缓衰老等多种效果葛根粉有美容护颜、。家界的一大特色菜葛根粉炒肉也是张。、养胃之功效的葛根粉将有清凉去火、美容，家腊肉一起炒和张家界土，一味别具。粉调成糊状要将葛根，和腊肉一起爆炒冷却后再切成片，肉的油吸去葛根片将腊，肉的香味附上了腊，还想吃吃了。界森林公园内都能尝到一般在土家餐馆及张家。

被开发之前张家界在未，捕猎为生的猎户山间就有很多以，以捕猎为生他们基本，猎户已经不复存在了虽然说如今职业的，尔到大山深处去闯闯运气但是还是有一些人会偶，运气好如果，一定的收获还是会有，的人就会拿出来出售而那些吃不完的有，味不仅需要高额的价钱想吃到张家界的腊野，一定的运气而且还需要，土家腊羊肉、天门牛肉、飞雕狸、竹根猪等比较有名的野味有：麂子、野猪、野兔、。对算得上一流至于味道那绝，腊野味吃一顿，酣畅淋漓保证你，余香口流。

人待客的一道主菜土家扣肉是土家，大型活动的时候才会上用作主菜一般只有在当地的人办酒席或。均采用五花猪肉土家扣肉的做法，工艺制成经过多道，般都会用干菜铺底上席时肉的下面一。肥肉制成虽说是，点也不腻口但吃起来一，其鲜嫩味道极。

：豆9渣。

年的时候每到过，会忙着煮猪头肉张家界人们都，成部分很多猪头肉组，猪鼻子和核桃肉了其中最精华的属，过后都会把小孩和老人叫来一般张家界人们煮完猪头，些精华的部分给老人小孩分食直接从硕大的猪头里面找出这，油而不腻那肉质，家的喜爱深受大。

底的了那代表你运气很好提示：如果遇到用豆豉做，是用豆豉去铺底的土家扣肉以往都，去了做这道菜的真正工艺但是现在很多厨师已经失，吸收多余的油分只能采用干菜去。

血豆4：腐？

专业的学名这道菜没有，族的谐音去叫只能按照土家，子直接碾碎它是将豆，葱花所熬制出来的一道菜然后在配上南瓜叶或者，香清爽味道浓，过去在，合渣不开席的说法张家界一直有着无，时土家人生活的艰辛从侧面也反映出当。

醒一下大家最后小编提，属于湘菜系张家界菜，其辛辣口味极，尽量不要去尝试如果不习惯的，得到一次完美的旅行休闲也预祝大家在张家界能。

子（炸辣椒7：糯米辣）！

家小炒6：农肉？

及花椒、辣椒等佐料拌成泥状血豆腐是将豆腐合猪血、猪肉，蛋状捋成，火炕上置于，至腊黄烟熏烤，耐嚼味香吃起来，酒上品堪称佐，湖南十大特产礼品家特色菜亦为土。示一下特别提，系的不要去尝试这道菜一般佛。

渣（河渣10：合）！

三下锅说起，是无人不知无人不晓来过张家界的人可谓，主料做成的它是由三种，中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其，地的辣椒再配上当，辣而不燥吃上一口，自己的味蕾直接刺激到，人都会欲罢不休即使不吃辣的。湖南美食介绍文字

土家扣8：肉？

葛根3：粉？

猪头5：肉！

腊野2：味。

的一道美食张家界独有，拌红辣子将糯米，舂成粉状在石碓里，坛子里再放入。吃时要，里取出从坛子，茶油或菜油煎放入锅中用。粉有粘性因糯米，就成块状用油一煎，角形或四方形煎熟后切成三，热吃趁，美爽口味道鲜。

界土家三下1：张家锅。