2023年武昌鱼烹饪技能大赛18日启动 鄂州45名“厨

　　为喜迎鄂州市建市40周年，弘扬武昌鱼美食文化，打造武昌鱼就业创业培训品牌，推动我市武昌鱼产业人才创新发展，2023年10月18日即将举办“2023年鄂州市武昌鱼烹饪技能大赛”活动。2023年10月8日下午，市烹协在市商务局四楼组织协会理事会领导成员、市十大名师（名厨）、参赛单位主要负责人、参赛选手召开赛前动员大会。

　　到会领导有市烹协会长郑彦章、名誉会长李惠强、执行会长姜武刚、常务副会长邓和平、监事长陈国兵、秘书长邵力。本次活动是以“政府主导、专业运作”的原则，本着“打造就业创业品牌培训，弘扬工匠精神，传承武昌鱼经典展现梁子湖魅力”的办赛宗旨。

　　烹饪比赛分为都市组、田园组，参赛选手合计45人，每人烹饪一道指定菜（武昌鱼）、一道自选菜。秘书长邵力宣读了活动方案，让选手们进一步了解赛事情况。

　　与会中市烹协会长郑彦章强调，希望各位选手认真准备，武昌鱼烹饪技能大赛是让从业人员学习新知识、掌握新技能、创造新业绩，参赛选手要以饱满的精神状态赛出水平。名誉会长李惠强说，作为参赛单位之一，一定鼓励支持选手好好准备，争取得到好的成绩，并做好大赛的接待工作，最后预祝活动圆满成功咸丰美食。（刘琛）天门特产潜江特产