食尚襄阳！味涌襄阳城，攒劲土火锅，美味暖心

　　

 

　　

员简白 文/摄】大明朝土菜馆上新了【全媒体记者彭艺唯 杨东 特邀通讯。原来的名字叫大明朝烧烤这家位于鼓楼巷的餐馆，球迷度过漫漫长夜的深夜美食外酥里嫩的各类烤串是陪伴。一年后开业，重新进行了规划设计店主刘寇对这家店，烤调整成了土菜主打菜也由烧。

　　

　　

 

　　

　　

有美食有酒必。煨着的土火锅里门口用炭火细细，带回的美食密码藏着刘寇从四川。宾特色的炊具和容器土火锅是一种极具宜。特殊的砂锅泥土制作而成土火锅是用宜宾当地一种，囱状的炉膛中心是烟，截没在汤里使用时下半，露出锅盖上半截。、烹煮菜品的锅腔炉膛外周即为码放。或斩或泡或炸将荤素菜品，加工后进行初，而上码放九层按顺序自下，筒子骨精心熬制的高汤加入用老鸡、老鸭、，3个小时慢火炖煮，溢的土火锅才能正式上桌一锅荤素搭配、浓香四。

　　

土火锅清爽浓郁特色推荐：什锦，锅鲜香麻辣牛蹄土火，、虎皮椒炒扣肉。。。。。大明朝土火锅腊蹄打边炉、牛杂打边炉、湘西臭鳜鱼，材实料九层真，细熬慢煮三小时，味的独特选择满足不同口。宜宾高县土火锅大明朝传承四川，的麻辣火锅不同于传统，物最原始的味道土火锅保持了食，时以上的炖煮经过了3小，、食材鲜爽汤汁浓厚，的不二之选是冬季聚餐！

　　

饮界的美食推手‘作为地方餐，都有着近乎苛刻的要求刘寇对旗下的每一家店。一道菜品的推出从室内装潢到每，反复推敲他都要。也成就了他的美食事业这种追求完美的个性，、蛙来佬都是他的得意之作花与川1874时尚餐厅，与本地流行的大灶台还真不一样他一手“调教”的大明朝土菜馆。

　　

　　

　　

　　

 

　　

 

　　

　　

腊蹄提前泡好腊蹄打边炉：，理好后洗净剁块将表皮上的毛处，洗净备用青笋去皮。倒入高压锅中将剁好的腊蹄，20分钟左右至熟、软后捞出加入葱、姜、湖北美食有哪些豆瓣、香料等压。腊蹄过油将压好的，底油留，花椒等炒香加辣椒、，加青笋烧入味再放入腊蹄，做的砂锅里盛入陶土，的炭炉上架在烧热，上蒜苗段上桌前撒。

　　

 

　　

　　

　　

　　

 

　　

鲜仔鸡宰杀洗净大明炸仔鸡：新，米大小块切成2厘，湖北黄冈特产美食抽等腌制10分钟放姜、葱、盐、生，提前炸好备用花生米、藕丁。入油锅中将鸡肉下，黄色捞出炸至金，留底油锅里，蒜、辣椒煸炒放葱、姜、，鸡块下入，白酒烹入，料翻炒片刻加酱油、香，生米、藕丁炒匀再倒入炸好的花，芫荽撒上，盘即可出锅装。

　　

　　

 

　　

　　

 

　　

 

　　

明朝土菜馆（奇奇乐园旁地址：襄城区鼓楼巷大）！

　　

 

　　

　　

/名 /美 /食片？

　　

 

　　

　　

土菜馆大明朝。

　　

肉、猪棒子骨剁成大块什锦土火锅：将土鸡，水锅汆透投入沸，洗干净后捞出来冲，锈钢汤桶放入不，加入姜葱后掺清水并，成高汤备用上火熬制。或斩或泡或炸将荤素菜品，加工后进行初，自下而上层层码放按顺序先素后荤、，菜、木耳、千尺笋打底用新鲜的白萝卜、黄花，酥肉、猪肉丸子、走地鸡再依次铺上腊肉、鱼糕、，入高汤最后加，炖3个小时小火细熬慢，福建特产荤素融汇的时候等到汤鲜肉熟、，锅盖揭开，四溢香气，上桌即可。湖北美食有哪些

　　

　　

 

　　

 

　　

　　

00--22！0营业时间：11！0。

　　

费：45人均消元。

　　

　　

　　

　　

 

　　

朝土菜大明馆。

　　

400平方经营面积：米？

　　

　　

美味暖心攒劲土火锅窝。

　　

　　

地刷着一层土黄色粗糙的墙面上浅浅，让人仿佛置身大漠荒野蓑衣斗笠、酒旗门帘，酒劲油然而生一种豪气与。