洪湖美食小吃舌尖上的洪湖
通城特产嘉鱼特产湖水产品深加工事业洪湖奇味鱼致力于洪，技术与洪湖本土传统工艺利用中药绿色防腐专利，野生小鱼资源依托洪湖丰富，色野生小鱼休闲食品开发出口味独特的特。用洪湖珍稀野生小鱼制作洪湖野生鱼品丰富：使。楚冠奇味鱼二种（凤尾鱼目前开发的鱼品有50g，鱼）刁子；五种（凤尾鱼35g土客稀，子鱼刁，姑鱼麻，豆鱼绿，鱼）鲫；二种（绿豆鱼15g土客稀，鱼）凤尾。料严格遵守15：5：1传统工艺精益求精：选，道工序制作秉承17。独有绿色防腐专利技术专利技术绿色防腐：，鱼自然风味保留野生小。种调味料糅合18种中药材奇味野香过齿难忘：22，无穷鱼味。即食开袋，赠亲友的最佳食品是旅游、外出、馈。[详细……]。
糯米藕”“桂花，藕孔道里填塞糯米在肥嫩洁净的大，中蒸煮在水，糖桂花加冰，芳香四溢吃起来，适口糯劲，桂花香藕甜，悠长其味。香甜稠腻的糯米粥如果再配上一碗，味独特更是风。[详细……]！
花加淀粉放入油锅里炸稣后起锅香酥荷花是选用正在开放的鲜荷，白糖放上，可口香甜。[详细……]！
湖特有的野生红莲洪湖八珍选用洪，菱野，八种食品苋实等，艺制作而成经过现代工，维生素等物质和微量元素。根据《本草纲目》记载它含有大量的植物性不饱和脂肪酸及人休所必须的，子莲，养心安神苋实有，因精益肾，止带祛湿；健脾胃藕能；角菱，是一种有利于人体健康且有一定食疗作用的方便食品……[详细蒿笋能清热解暑。现代研究发现菱角中含有效的抗癌物质。本品]？
人喜爱的传统名点豆皮是深受洪湖，建始十大美食大米混合浸透磨浆制作时先用绿豆、，成皮摊，丁和葱、姜等佐料包上糯米饭、肉，油煎再用，金黄色泽，鲜美滋味。可在摊皮时加入鸡蛋同时“洪湖豆皮”，鲜肉、鲜蛋、鲜虾并在糯米馅中拌进，心煎制然后精，色风味形成特。菇、玉兰片等不同材料而馅中可加进鸡丁、香，不同的品种依馅质分成。软、松嫩爽口、油而不腻豆皮皮薄色鲜、外脆内。[详细……]！
碧波荡漾千里洪湖，稻香荷芳，小玩意聊作自娱的习惯。这些小玩意虽不乏精美之作有种类繁多的淡水贝。当地群众早就有以淡水贝雕刻，民间艺术品但被称为，淡水贝雕画取材于本地资源——洪湖淡水珍珠蚌以它特殊的艺术魅力受到社会的关注。 洪湖，的有三角帆蚌现已用于生产，芦蚌小戎，十多种丽蚌等，有晶莹它具，净明，素朴，滑细腻质地光，千的自然美纹理变化万，贝相比与海，弧度大海贝，彩较多天然色，大而平淡水贝，水贝雕的艺术家们质白如玉。洪湖淡，水贝的特点充分发挥淡，进入了艺术的殿堂。1973年缍使这个不为人注意的小玩意，…[详细由洪…]。
要原料经过腌制而成的再制蛋咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主，丰富营养，酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基，体吸收易被人，适中咸味，皆宜老少。呈青色蛋壳，润光滑外观圆，青蛋”又叫“。殊、食用方便的再制蛋咸鸭蛋是一种风味特，佐餐佳品咸鸭蛋是，均十分诱人色、香、味。蛋系利用大湖放养鸭所产鲜蛋洪湖水乡野鸭红心咸蛋、皮，的生产工艺采用了先进。心为红色、营养更富该产品的特点是蛋。及人体所需的各种氨基酸它富含脂肪、蛋白质以。人体必需的各种微量元素及微生素还含有钙、磷、铁等多种矿物质和，被人体所吸收而且更容易，、老少皆宜咸度适中。[详细……]！
寒临近每逢秋，洪湖避寒养息成群野鸭都来。有18种洪湖野鸭，、含蛋白质丰富野鸭肉质韧实，各维生素还含有多，虚暖胃有补，血之功行气活。：九雁十八鸭洪湖有句名谣，青头鸭比不上。又叫对鸭青头鸭，鸭之王可算野，5斤左右每对重。的生爆鸭片这里介绍，青头鸭脯肉主料就只取。将鸭脯肉去皮去筋其制作方法是：，、一寸半长的薄片正批切成一寸宽，蛋一个加入鸡，量搅拌后精盐适，淀粉上浆加入干；旺火上炒锅置，（约耗一两）放入猪油半斤，成热烧六，好的鸭片倒入拌，热后起锅沥油待鸭片全部受；置中火原锅，蒜苗段、姜汁、料酒、冬菇片、冬笋片放入高汤、白糖、味精、酱油、精盐、，沸后等烧，勾玻璃芡用湿淀粉，入爆的鸭片然后快速倒，……[详细送锅拌匀]？
的传统滋养食品藕粉是久负盛誉，养价值高莲藕粉营，用也好药疗作，食品后食用简易而且制成方便，冲就可食用用开水一，道鲜美且味，皆宜老少，一上市难怪，广泛好评便受到。麸质的粉未是一种不带，莲根磨成用干燥的，中作为稠化剂使用在中菜及日本料理。[详细……]！
制作方法：以洪湖产野鸭为主料红烧野鸭是洪湖的一道名菜其，精盐、姜片、椒末、蒜白、香葱等佐料配以白糖、麻油、猪油、绍酒、硝水、。制其特征：汤浓汁稠旺火炒炙、焖火烹，红亮色泽，极为诱人看起来便；具外热内嫩入口后则，汁美味鲜，酥润香甜，满口的特点食后余香，外另，有脂肪少它还兼，多等特点蛋白质。格的传统名肴此外可谓洪湖别具一，动植物做成的美味佳肴洪湖还提供用洪湖水生。、野藕粉会让您品尝到纯正的天然味道野莲汁、野藕汁、红心咸鸭蛋、野莲粉。绿色食品使游客领略到这方鱼米之乡的魅力野鸭、贝类、鱼鳖、莲藕、蒿荣、菱角等。……[详细( 洪湖)]？
米之乡”的美称洪湖有着“鱼，资富饶其水，纯净环境，以来一直，说天堂美“人间都，的赞歌在人们心中传颂怎比我洪湖鱼米乡”。羹就是来自于美丽的洪湖鱼米乡牌红枣莲子玉米，生长环境提供了保证它为湖区莲藕的健康。野生莲子、红枣、玉米它的配料来自于洪湖的，宜可食品为老少。[详细……]？