「十堰美食」真心好评!开在二堰的这家10年老店

湖北美食特产 2021-01-11 17:5081未知admin

  


阳酸浆正宗郧面?

  



 

  

从底部抄起拌面时要,匀每根面彻底拌,收酱汁的浓香才能充分吸!

  

对了哦,干面也很好吃他们家的热!好处不会太腻太黏的芝麻酱烫好的面淋上自制调得恰到,人元气大增闻着就让。

  

不需要过多的流程酸浆面的制作并,盛到碗里煮好的面,芝麻撒上,酸浆汤在倒入,酸浆面便完成了一碗热腾腾的。

  

郧阳南化的“我们是,南化来到十堰十多年前从,家乡的味道一直很想念,租了个小门面索性就在这里,家酸浆面店自己开一,随时都可以吃想吃的时候。是郧阳人”老板就,郧阳话说着,让人倍感亲切一字一句都。

  


来到这里时当朋友带我,名的亲切感我总有种莫,近开了个压面店以前舅舅家在附,期我就盼着放假上学时每个星,我来店里玩让爸妈带,工作着大人们,跟小朋友们玩我就在附近,饿了玩,附近吃碗面就自己去。

  


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碗酸浆面靠这一,征服无数吃货这家店在二堰,只是味道这背后不,如一日的用心经营更是老板十多年,这里来,酸浆面吃的是,心意也是,般的美味如此宝藏,也会爱上相信你!

易晴了一天昨天好不容,始下起了雪今天又开,服晒不干的阴雨天要十堰又迈入了衣。

  

定得是手擀的酸浆面的面一,更筋道入味吃起来才,面的面粉制作一般是用黄细,复碾压经过反,平擀,分布力道均匀的,重复的动作看似简单,擀制上千遍一天就要。

  

搬到武汉后舅舅一家,来过这条巷子我几乎再没有,这里走在,回忆又涌上心头那些儿时玩耍的。

  

小店一样跟大部分,样也是夫妻两人这家店的老板同,小屋里烫面一般叔叔在,面负责调料阿姨就在外,搭配夫妻,一日的默契十多年如。

  

板娘“老,样子老,少放辣酸浆面。”!

  


ELALEP图 片 丨H?

  


上6点至晚上8营业时间:早点?

  

寒风瑟瑟的天气里这样阴雨绵绵、,那些温暖的美味总是让人想念。广东特产十堰人来说对于很多,天气里寒冷的,腾腾的酸浆面来上一碗热气,都能被温暖化解再糟糕的心情。

  


这里吃面时这是每天来,听到的话经常会。都是附近的邻居们来这里的也大部分,板聊着天一边和老,吃着面一边,量就此开启一天的能。

  

街办十堰桥卫生室对店名:茅箭区二堰面。

  

面的灵魂而酸浆,酸浆汁了大概就是,菜等焖在陶罐里腌制先把新鲜的青菜、包,、辣椒等作料准备好姜、蒜,锅里翻炒在大油,腌菜和汤汁加入切好的,煮即可再用慢。

  

夹起一块筷子轻轻,一口咬上,着丝丝甜味咸香中带,条下肚整碗面,香浓的回味嘴中仍旧有,都暖和了许多感觉整个身子。

  

、藕、萝卜等共同熬制的刀削面的汤主要是用牛骨,任何添加剂没有其他,汁原味的醇香吃的就是原。

  


丨 甜筒文 字 酱?

  


就在道子的一旁而这家酸浆面店,当初记忆里的那家店已经不记得是不是,记忆还在但味蕾的,当年的味道这一口就是。

  


老板“,也太大了吧你们家分量,都吃不完每次来。”?

  



 

  

于十堰来说酸浆面对,武汉的地位一样就像热干面在,表性美食之一是十堰的代,带着一丝鲜甜酸香麻辣中又,才懂得的美味是只有十堰人。许也,阳酸浆面正宗的郧,你家楼下就藏在。

  


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1分钟左右面下锅煮个,过遍凉水还要再,得硬一点让它变,着一点小麦的颜色过完水的面条会带,感富有韧性吃起来的口。

  

酸浆面除了,也是我要强烈安利的他们家的牛肉刀削面!面一样和酸浆,板手工制作的刀削面也是老,两边薄中间厚,糯中带着劲道入口顺滑软,越香越嚼。

  


 

  

浆面酸,“酸”为主自然是以,吃的醋的酸味完全不一样但是这种酸跟我们平时,着一丝鲜甜是酸中带,很舒服吃起来。很爱吃酸浆面我本身不是,总觉得酸味太重吃过的一些店,家酸浆面但是这,适度酸甜,着一丝鲜香麻辣细细回味中还带,有麻麻的感觉吃完嘴巴还会。

  


不说不得,分量超级足他家面的!一丝酸辣的味道刚出锅就能闻到,根分明且粗细均匀手工擀制的面条根,爽滑劲道口感更加,酸浆汤汁的酸甜能够充分吸收,呲溜呲溜吃起来,爽口很是。

  

大片大片的牛肉都是,炖煮后经过,烂入味非常软,不散弹而,牛肉肉质松软精心熬制的,汤汁之后浸透了,带汁口口。牛肉一口,刀削面一口,腔里相互碰撞两种味道在口,级香超。

  

来软滑筋道热干面吃起,裹着热气铺面而来浓郁的芝麻酱香就,一大口呲溜上,道有嚼劲面条筋,咸香适宜味道也是。

  

开了十年的酸浆面这家在青少年宫,天的目的地便是我们今。

  


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