武汉美食知多少?这些美食不得不吃
蛋酒
蛋酒所谓,酒做成的一种甜品就是用鸡蛋和米,养丰富不仅营,清甜可口吃起来,醉人酒香。孝感米酒最为知名其中米酒是以湖北。以糯米为原料孝感米酒是,饭蒸熟先将米,发酵酿制而成用蜂窝酒曲,发酵制成经糖化。原汁米酒成熟的,汤清米散,玉白颜色,浓郁蜜香,甜美入口。武汉在,家家户户基本上,制米酒都会自,美食也是非常的多用米酒做出来的。
昌武鱼
的一道当家名菜武昌鱼是湖北,诗句“才饮长沙水因毛主席的著名,”而闻名中外又食武昌鱼。布范围窄武昌鱼分,量低产,所产最为有名其中以梁子湖。嫩、味道鲜美武昌鱼肉质细,多样吃法,口感滑嫩其中以,武昌鱼最为知名清香鲜美的清蒸。
骨藕排汤
武汉在,户都会煨藕汤几乎家家户。冬天每到,上一碗热腾腾的排骨藕汤武汉人都会围着桌子喝。香浓的排骨藕汤一碗藕清甜、肉,所有寒冷能驱散。用土砂吊子(砂锅)武汉的排骨藕汤是,锅里炖煮一番先将排骨在砂,入莲藕然后加,地慢火煨经过反复,完完全全的融合在一起藕的粉跟肉的香才能。的年头越长据说吊子用,汤越好喝煨出的。
面窝
的圆圈圈很可爱,嘴里吃在,三种感觉混合酥、脆、软。在吃早饭的时候有卖在武汉面窝一般都只,像户部巷这样的地方才能吃到如果错过了这个时间也只有在。
区重要的文化、经济和科研中心武汉是华中地区及长江中游地,省通衢之美誉自古就有九。支流汉水交汇于此长江与其最大的,城区一分为三将武汉中心,口、汉阳三镇分为武昌、汉。天南地北不同的人群在这里聚集了来自,各式美食汇聚于此同时也使得南北。
汤包
包汤,四季美汤包馆特别是武汉,山大道江汉路口座落在汉口中,常美味汤包非,满为患经常人,排队要,定要好好体验下所以来武汉亲一!
武鸭精脖
鸭脖说起,更有发言权的了再没有比武汉人,的鸭脖店数以千记在武汉大大小小,脖、周黑鸭等等像什么精武鸭。汉口的精武路而得名精武鸭脖因起源于。鲜的鸭脖它是将新,香料酱制用几十种,制等工序精致而成然后经过风干、烤,、越嚼越有味道吃起来麻辣鲜香。们多变的口味为了迎合人,作工艺的卤味采用同一制,鸭脚、锁骨等多个产品目前已扩展到鸭舌、,同的流派多个不,湖北有啥特产产品也有很大差异其制作出来的鸭脖。
干热面
最具特色的美食热干面是武汉,四川担担面并称为中国四大名面它与山西刀削面、两广伊府面、湖北特产是什么,具南北风味花样丰富兼。的大街小巷武汉清晨,芝麻酱香的味道到处弥漫着一股,用找不,香味就能瞅见只需顺着那。水煮至趁面还有点硬心热干面的面条事先用碱,出沥干然后捞,摊晾拌油。干面面条筋道制作好的热,油润黄而。开水一烫即可吃的时候放入,淋干水捞起后。好的芝麻酱再将事先调,花等调味品洒在面上酱油、萝卜丁及葱,自制的辣椒红油最后再来一勺。郁的的热干面就做成了一碗爽滑劲道、酱香浓。热气迅速搅拌开趁着刚起锅的,味在空气中弥漫开芝麻和葱花的香,垂涎而食欲大振未曾入口已是。再来上一碗蛋酒当然也少不了。
豆皮
非彼豆屁此豆皮,年过节时特制的节日佳肴武汉豆皮最初是武汉人逢,寻常早点后来成为。三鲜豆皮最为出名其中以老通城的,品尝数次毛主席曾,绝口赞不。到武汉外地人,通城的豆皮为快皆以能吃到老。外脆、内软的特色豆皮具有油重、。方而薄其形,而黄色金,而醉味香。、鲜蛋、鲜虾等为馅料用肉丁、鲜笋、香干,盛着的糯米里裹在用豆皮,而成油煎,馅讲究其制,精细煎制。的豆皮做好,、松嫩爽口皮薄色艳,鲜香馅心,不腻油而。