今日头条-地方小吃特色！（爱咸宁）
小隐隐于野生活是“，于市”大隐隐，是如此美食亦。市场菜，店光鲜亮丽不如百货商，市场成列整齐也没有超级，最有生活气的地方但却是一个城市中。
区贺胜桥镇地处鄂南贺胜鸡汤咸宁市咸安，在贺胜桥一战而闻名全国以当年北伐时叶挺将军，气候温和贺胜桥，土鸡”肌肉丰满本地饲养的“，肉嫩皮薄，较多油脂，鲜美味道。人吃后赞不绝口南来北往的客。是：第一步宰杀、去毛贺胜鸡汤的制作方法。杀死把鸡，放净血，尚温时趁鸡身，至60℃的热水中把鸡放入58℃。去净后将鸡毛，水中冲洗再放人清，身无细毛做到鸡，朦皮无；膛、加工第二步开。子上方开一小口在去净毛的鸡脖，和食道管露出气管，鸡嗉一同割掉再用手抽出，腿之间割一小口再在臀部和两，尖划破把鸡，冲开肛门，水冲洗用清，鸡的内脏再掏出，脏污浊冲去内；配料煮鸡第三步，人高压锅中净全鸡放，料酒、姜片放入精盐、，清水添上，上清炖高压置于旺火之，浸透鸡肉使其佐料，小时后约半，放气揭盖将高压锅，煨使肉汤味匀透再放人小火慢，特制的苕粉线再放入本地，沸飘香待其滚，泛黄后油汤，即可食用盛入碗中。色黄、味醇、汤鲜、肉嫩这样制作出来的贺胜鸡汤，值很高营养价，、孕妇和病后滋补最适宜老人、儿童，利脾、健身之效有壮阳、补血、。湖北有啥特产特制的“贺胜鸡汤”最为有名尤以旅宁、和平、湖北有啥特产正宗三酒店，贺胜就餐的络绎不绝南来北往的旅客到，在现，已经包装好的贺胜鸡汤在武商量贩店即可买到。
山猪南脚
“大排档”、“靠背摊”人们吃夜宵的“美食”南山猪脚南山猪脚是咸安城区南山贸易市场旁的，在南山因地点，南山猪脚”因而取名“。老城区的结合部南山属永安新，十字路口地处交通，鲢鱼1条(6阗克左右)商业繁烧豆瓣鱼 用料：，15克青蒜段，25克熟猪油，酱50克豆瓣辣，15克酱油，20克料酒，15克白糖，0克醋1，1克味精，15克湿淀粉，20克葱花，15克蒜片，10克姜片，(实耗75克)花生油100克。鲢鱼去鳞、鳃制法：1．将，内脏洗净开膛去，5厘米切上一个斜刀口再在鱼身两侧每隔1．，至骨深度，至八成热的油内然后把鱼下人七，、呈浅黄时捞出炸至外皮微硬，去油倒。熟猪油和豆瓣辣酱2．将原锅内加入，油色变红煸炒至，、蒜片、葱花再加入姜片，酒、白糖、米醋、味精及炸好的鱼随即加入清水750克、酱油、料，烧开后用旺火，0分钟左右转小火烧2，熟透待鱼，人盘内取出放。
是一道独特民间风味合菜面咸宁合菜面，时不能少的一道美食是农村办红白喜事。 先把面条炒熟 合菜面的做法！，水量烧开 放入适当， 、榨菜丝、 肉丝等一起煮再加入豆腐泡丝 、青菜丝，可以食用了直到面熟就。
咸宁？
菜合面
胜鸡合汤
酥香鸡
长江以东地区咸宁地处鄂南，密布河湖，纵横水网，等烹制的鄂南美味佳肴闻名以各种湖鲜水产、山珍野味，、通山的苕圆、雷笋烧肉、南山猪蹄、鄂南糍粑、以及红顶烧卖等当地的地道小吃咸安的贺胜鸡汤、赤壁的鱼糕、崇阳金沙泡菜、通城的甑蒸糕、嘉鱼的牌洲鱼丸，独具风味，番品评值得一。
到访这些菜市场我还没有机会，热爱着菜市场但我也同样，能感受一个城市的味道我认为在菜市场里最，的原始状态食材贩卖，城市的开始是了解一个。封存了这样一个老街坊很多人的青春回忆里都，段快乐时光陪你走过一，宁咸。一下吧了解！