「文化」湖北美食 随州蜜枣 唐代贡品

山的蜜枣中徜徉我常在堆积如，黄的蜜枣来食用选取最大最金。的手法当然一流张大户制造蜜枣，为当时的万元户不然他也不会成。蜜枣的过程中在大量食用，味出我品，黄、半透明上品蜜枣金，湿有水气温润半，软、粉此绵、，蜜互相烘托枣香与糖，诗如梦口感如。蜜枣中品，一般个头，发黑色泽，坚涩味，硬发苦发干发。不饱满、肉少、食如鸡肋下品蜜枣极小、皮皱、，于无聊胜。

是当地的制枣大户我父亲有一朋友，就是万元户80年代初。月收入几十元的标准来计算因当时国家干部、国企员工，于今天的亿万富翁张大户大致相当。欠我们家债务张大户因为，枣抵债以蜜。有吃不完的蜜枣因而我们家总，在工厂甚至所，人等也前来购买附近学校的各色，剩下不少如此还是，湖北美食特产品公司、土产公司销售干脆批发到市里副食。

到一名随州作家撰文今年我在东湖社区看，带已经不出产蜜枣了现在随州唐县镇一，罗汉枣已灭绝当地原生的。怅然若失我不禁，就此消失了么难道随州蜜枣？

州与枣阳的中点唐县镇位于随，种大枣出产一，罗汉枣名为。湖北美食介绍粉、甜、脆其枣大、，名的物产是较为有。

州蜜随枣！

剑邹川！

京京果、果脯与之类似的北，的随地风味没有独特，的福建蜜枣最为相象，、紧脆，死甜一味，也不香枣子。的特产、湖北能带走的特产物产与随州类似我常常奇怪福建一些地区，地方的客家人或许福建某些，区迁移过去的是从中原地，中部地区风俗保留着一些。风味但其，地之纯正气息已不复原产。

晾晒、腌制蜜枣的工艺唐镇人自古就掌握了，满的当地罗汉大枣蜜枣选用成熟、饱，砂糖酿制以上好白，不腻、枣香醇厚、回味悠长制成的蜜枣色泽金黄、甜而。在太阳光下发酵后枣的青涩和醇香，砂糖余味之后隐藏在细密的，之弥香让人品，淡之清爽有天高云，木之清新有人间草，吃不厌让人百。

湖北知名特产随州蜜枣是，皇家贡品古代为，州唐县镇产于随。