带你品味舌尖上的随州
春卷。
悠久的历史在中国有着，为“春饼”也有地方称，的菜点之一是中国著名。席128道菜清朝满汉全，主要点心之一春卷是九道。名气之大可见其。湖北能带走的特产晋时代就有了春卷[1]据传在东，为“春盘”当时称之。唐宋时到了，更为盛行这种风气。和陆游的“春日春盘节物新”的诗句著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”，时期人们这一生活习俗都真实地反映了唐宋。唐代在，叫五辛盘春盘又。、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之明代李时珍说：“以葱、蒜、韭，五辛盘谓之。朝时候”宋，盘演变为春饼春盘、五辛。清代到了，士庶之家富家或，食春饼也多。的发展和提高随着烹调技术，为小巧玲珑的春卷“春饼”又演变成，一种传统习俗并逐渐成了，祥如意以图吉，去难消灾。大物博中国地，做法各有不同各地的饮食。制作方法也是大同小异春卷在各地食谱中的。是但，间吃春卷在春节期，地区的饮食习俗是我国大部分。
子拐饭！
涛先生首创的著名特色小吃是湖北省广水市马坪镇陈申。纪九十年代起源于上世。左右放置大锅中加入卤料等材料卤熟做法是选用上好猪腿肉切成每个四两。处是在早上吃拐子饭特别之，“吃早饭”实实在在的。的油而不腻它以拐子，胶质丰厚猪皮厚而。食客的喜爱而赢得广大。镇的陈申涛师傅首创的拐子饭是由广水市马坪。九十年代上世纪，家改革开放的政策当地政府响应国，一九九零年十月一号为更好的发展经济在，以前的梅林正街搬到现在的地方马坪政府将现如今的农贸市场由。分为一脚、二脚）和膝盖这三坨最开的时候拐子饭只采用猪蹄（。炖汤另外贩卖的其余的猪腿肉是，是两元五角最初的售价，）、滑鱼（广水地区传统菜）等一系列以荤菜为主的配菜搭配的还有鸡子、鸭子、鳝鱼、滑肉（广水地区传统菜。生活水平和物价提高随着经济发展人民，两块五涨到五块、六块直至今天的十二块为保障食材的新鲜售价慢慢的由最初的。改善和不断的尝试后来经过不断的，户晓的马坪拐子饭才有了今天家喻。