舌尖上的随州
随州豆渣11。粑？
热的中温型菌类黑木耳是耐寒怕，20—24℃适宜的温度为，森林资源丰富随州曾都区，于黑木耳的生长气候条件有利，木耳色泽乌黑因此出产的黑，厚实肉质，可口味美，国及国内的沿海地区产品远销韩、美等。
客必定要做的一道菜随州春卷是民间待。”和“煎”主要是“卷，得希奇也不觉。端上桌可待菜，约透出青白相间的色彩那诱人的金黄外表下隐，涎三尺让人垂。地夹菜入口便迫不及待。声脆响之后在表皮的一，鲜美的滋味满口充溢着。这道菜说起，”、野荠菜、豆腐、藕丁、湖南特色菜猪肉等配菜菜馅用的是随州本地产的一种“泡泡青。、金黄透亮特色的主要原因成就“卷煎” 外焦内软，菜馅的材料来自用作卷。一般的面皮替代这材料不能用，炼出来的“豆油皮”必须采用从黄豆中提，薄如锦帛却异常柔韧因为“豆油皮”虽，不粘锅的特性而且又具有，色彩诱人油煎后，极佳口感。
随州圆12。子。
白霉洗干净吃的时候把，切片横向，小火煎熟放入油锅，切碎的小菜放入葱等，来香啊吃起。
。板7栗。
过年必备的一种食品三鲜是我们随州人。说据，帝来江南古时候皇，鲜”来伺候就用这“三。樱桃“先进皇太后康熙皇帝还有将，佳话流传民间朕再用”的。
方特色美随州地食？
黑木2。耳。
泡青泡，白菜、青菜又名黑油。栽培历史悠久随州泡泡青菜，的地方品种是随州特有，地生长植物该品种属塌，绿至墨绿叶泡浓，皱呈泡状叶片多，茸刺有，柄短叶，抗寒性强抗病力、。、厉山等地的泡泡青菜品质最佳以随枣走廊的城区、万店、安居。县地界就变种此品种出了随，种都未成功外地曾引。
形体均匀秤砣枣，秤砣赛过，秤砣枣故称，脆甜可口而著称以个大肉厚、，中的上品是大枣。
皮在随州叫千张随州霉千张：豆，成卷卷，慢自然生物发酵放在稻草上慢，菌（无毒的）长出白色的霉，好了就做。
一带十分适于葡萄的栽培曾都区桐柏山、大洪山。十年代末上世纪八，山镇先后引进巨峰葡萄试栽曾都区吴山镇、尚市镇、厉，心管理通过精，二年受益、三年丰产”获得了“一年栽种、，公斤以上的良好效果亩产达到3000。
州厉山腐9。随乳！
山腐乳随州厉，白方又称，年的生产历史有100多，地方名产是随州，久负盛名在国内。作精细它制，、滋味香酥、汤汁醉浓等特点具有细、黄、软、五味调和，的营养成份含有丰富，腻开胃有去，欲之功能增强食，们喜爱深受人。
作为历史名城前言：随州，随州人骄傲的美食有很多值得我们，地、以及海外游客们前来光临同时也吸引了百万千万全国各。随州之古都随州的饕餮美食小编特策划---舌尖上的，随州美食的饕餮盛宴让大家再次体会一下。
就是味香、粘稠此粥最大的特色，值很高营养价，人的喜爱深受随州。
红梅9。李！
名神农大枣随州红枣又，枣、灯笼枣、滚枣等品种有秤砣枣、枕头，秤砣枣著名其中尤以。
种子——石花籽加工而成石花粉是用纯绿色植物，透明呈冻状外观无色，色饮品纯绿，点糖加，点醋滴，块冰加，甜甜酸酸，下火清凉，皆益老少，又好喝好看。饮料配制成各种口味石花粉还可以与其他。独特风味，人的喜爱深受随州。
粉碎葡格或者舂碎第二步！用机器。
泡泡7。青？
年来近，果提炼加工后人们还将白，制成高级美容霜与膏霜基质精，细腻滋润而光泽不仅能保持皮肤，治皮肤病还能防。
粥”是一种传统的懒人做法“锅巴粥”：应该说“锅巴。时必须使用老式的锅台灶说它传统是因为做这粥，柴灶即。台做米饭时用这种灶，一时难以熄灭由于锅底的火，地方会有一层脆香的锅巴故而米饭下贴近铁锅的。
合蕈、香蕈香菇又名，的食用菌是著名，绿色食品是天然的，脾的独特芳香具有沁人心。描述：“肌里玉洁《菌谱》中这样，味发釜鬲芳香韵，步外闻百。营养丰富”香菇，种氨基酸中的7种含有人体所需8，质和多种维生素还含有核酸类物。一种天然物质香菇本身含有，癌细胞发生可以阻碍，胞亦有抑制作用对已有的癌细。
似豇豆的豆类）浸泡一夜第一步！将葡格（一种类。意注，后不要翻动倒入水中。
随州饮一、食。
一个改良品种油桃是桃类的，单果重、口感佳由于其着色好、，无毛光滑，美丽外观，优良品质，始在世界范围内推广上世纪八十年代末开。、土壤的特殊要求但该水果对气候，到较大限制推广范围受，有北京以南在我国只，北地区才适于发展湖北随州、襄樊以。
子做法随州圆。
随州香1。菇？
随州春3。卷。
。油8桃。
名白果银杏又，的孑遗植物之一是世界最古老，活化石”被称为“，素有“四最”之称随州曾都区银杏，树最多即古老，银杏树109株有千年以上的古，杏树4623株百年以上的银；最多产量，产量达50万公斤随州曾都区银杏年，的60%以上占湖北总产量，镇达30万公斤产量最多的洛阳，最大面积，15600株现有银杏树，295万余株幼龄银杏树，225个村分布在全市；最高效益，创产值15000元左右行情好时一株银杏树一年。杏以果核洁白随州曾都区银，而享有盛名种仁匀实。
88年19，菇)生产纳入全国产品基地农业部将随州食用菌(香。95年19，主的食用菌先进县(市)随州被评为全国以香菇为。
胡萝卜素、多种氨基酸、碳水化合物及少量的氰甙和白果酚甲等物银杏种仁含蛋白质、脂肪、淀粉、糖分、维生素、钙、磷、铁、，又可入药既可食用。温肺益气熟食可，咳嗽定，小便缩，白带下止赤，于手脚捣烂涂，肤皱裂可治皮。能降痰生食，消毒之效有杀虫。湖南特色菜少量的氢氰酸由于它含有，多食不宜，引起中毒否则会。酒刺也有疗效用种仁医治。
、厉山、尚市、唐镇、万福店等地随州红枣集中产地在安居、新街。
随州霉千10。张！
料放入已经舂好的葡格中第四步！把第三步中的材，混合进行，轻轻捏取葡格到完全混合且，形为止可以成。
黄用铲子翻动锅里圆子第七步！到圆子开始泛，子全部变黄看到锅里圆，将圆子捞起即可用流勺，食即。
60年19，董必武视察随县时时任国家副主席的，厉山腐乳品尝了，道鲜美连称味。
丰富的板栗资源随州市曾都区有，12万亩现有栗林，均川、洪山、洛阳、三里岗、柳林、长岗等乡镇主要分布在淮河、新城、万和、草店、何店、。、红毛早、坚壳油栗、明栗子等品种有大红袍、白毛尖、青毛早，0万公斤以上年产量25。壳红、皮薄、脆香在全国板栗中名列前茅尤其是洛阳产的“大红袍”板栗以个大、；壳油栗不生虫淮河谢家湾坚，优、销售俏等特点具有耐存放、品质。
后之，不断更新葡萄品种，不断扩大种植规模。前目，萄达2万亩全区栽培葡，萄6万吨年产葡，而不涩、鲜而不酸而闻名省内外巨峰葡萄以其果大、色鲜、甜。本省的武汉、黄石、鄂州、荆州等地主要销往广东、广西、湖南、江西及，000多万元年创产值6，省的葡萄主产地之一曾都区已成为湖北。
光绪年间早在清，人家善制腐乳淅河镇有刘姓，很有名气在随县。商秦观楼开设酱园1929年厉山富，刘家后人专制腐乳以高薪聘请淅河，成为享有盛名的名牌很快使厉山香酥腐乳。
培原料广泛白灵菇栽，简单易行栽培技术，育周期短生长发，量高产，量好质，前景的珍贵食用菌是一种非常有开发。广水部分乡镇盛产曾都区、邻近的，000吨年产量2。
金黄蜜5。枣！
又叫霉豆渣随州豆渣粑，下的豆渣制成用磨豆腐后剩，团成圆饼把豆渣，一段时间自然发酵，白毛长出，成分分解改变使豆渣里面的，易吸收的成分转换成更容。腊肉、腊鱼一起炖吃的方法一般是和，别吸油、吸汤汁因为豆渣粑特，锅是味道最好的做法和鱼肉等一起炖火。
用精瘦肉做法：采，打碎油条，丁藕，一起混在，的葱花加少量，面粉打和然后加，面的一层油)把这些裹成圆形（形状不一定用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上，的喜好随各自，四边形）一般是，油里炸再放到，捞出即可成黄色，时候吃的，烫火锅切片，，以清蒸亦可，鲜美味道。
广水滑1。肉？
封龙庆景“朱皇亲，种香菇”讨来国师。历史也已近千年随州种植香菇的。代以来八十年，大学为依托以华中农业，以三里岗、柳林为基地引进新品种、新技术、，试验反复，提高逐步，代面以点，普及逐步，的乡镇都种植香菇现在全区70％，500万筒共有香菇椴，4600吨年产香菇，值过亿元年创产，名遐迩的菇乡三里岗镇是闻。、澳门、日本等国家和地区香菇经外贸部门销往香港。
蛋、面粉、葱、藕、姜、辣椒第三步！准备食盐、南德、鸡，等切碎将葱。
坪拐子2。马饭。
！烧油第六步，锅内加热将油倒入，腾沸，入圆子开始放，中加热火量适。
营养丰富白灵菇，学测定据科，占干菇的20%其蛋白质含量，种氨基酸含有17，素和无机盐多种维生。一定的医药价值白灵菇还具有，炎和防治妇科肿瘤等功效有消积、杀虫、镇咳、消。
也称春饼随州春卷。是九道主要点心之一清朝满汉全席中春卷。晋就有据传东，为盛行唐宋更。春日春盘节物新”都反映当时这一习俗杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“。又叫五辛盘唐代春盘。蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之李时珍：“以葱、蒜、韭、，五辛盘谓之。”？
初首先由双河镇引进栽培曾都区上世纪九十年代，好效益获得了，山、唐镇、东城等地得到了较快的发展于是在双河、尚市、吴山、安居、厉，30000吨现年产油桃，京、广东等近20个省市产品销往新疆、辽宁、北，000多万元年创产值3，的水果支柱产业成为全区最主要。专家考察团视察双河油桃生产后1998年“中国科普万里行”，和产量居全国第一认为双河油桃面积，国油桃之乡”被誉为“中，主要的油桃生产基地曾都区目前是全省最。
家庭团团圆圆随州圆子象征，满的意义圆圆满。桌上必不可少的一道菜它是随州人每年春节餐，作为火锅的辅材该菜基本上是。春节每过，在餐桌四周一家老小围，火锅摆个，子到里面放些圆，满屋飘香那个味道，子边话家常大家边吃圆，其乐融融可谓是。
用另外洗锅做粥时不，水添加适量直接将清，文火熬至十分钟即可用武火烧开再转入。为懒人的做法因此又被称之。
随州红6。枣？
盛行的传统风味小吃拐子饭是随州的一种，水马坪镇起源于广。猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香传统做法是专选猪脚拐子部分及，处是在早上吃拐子饭特别之，“吃早饭”实实在在的。
名的食用菌黑木耳是著，出口商品之一是我国的传统，的蛋白质含有丰富，和多种维生素碳水化合物，的新陈代谢能调剂人体，血压降低，胆固醇减少，肝硬化预防，之荤”美称有“素中。有很大的吸附作用由于黑木耳本身具，益气清肺，人称为“健康食品”又被矿山和纺织工。
叶肉厚实泡泡青，柔软质地，合物、胡萝卜素、维生素和矿物质含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化。要生长在冬季泡泡青菜主，虫害没有，用打农药因此不，绿色食品是真正的。雪后经霜，尤佳品质，后上市春节前，尤为喜爱的菜肴之一是城乡居民春节期间。泡泡青现在吃，鲜一起炖砂锅吃了都是和排骨汤、三。
西双河镇试种成功红梅李最开始在随，广到全市后来推。18000吨年产神农李，路看好市场销。乡镇扩大种植面积6700公顷计划以尚市镇为中心的10个，的神农李高产带形成稳产高产。
部分的“活肉”由于拐子是猪脚，油而不腻吃起来，特好口感。实胶质丰富尤其猪皮厚，爽口十分。有猪拐肉外拐子饭除，及小鱼等上十种还配有其他小菜，挑选任意。早餐吃饱俗话说“，吃好中餐，吃少”晚餐。早餐食欲的佳肴拐子饭是增强。
随州三4。鲜。
科落叶乔木板栗属壳斗。肪及多种维生素和矿物质其仁含淀粉、糖类、脂。制作点心、加工罐头皆宜鲜食、炒食、作菜肴、。、香、糯之味因其具有甜，国甘栗”的美誉国外素有“中。
州锅巴8。随粥！
四大水果之一葡萄是世界，和健胃养心保健功能由于其特有的风味，了较大的发展在我国也得到。
体肥肉厚金黄蜜枣，、沙酥爽口甜如甘饴，丰富营养，合物、胡萝卜素和维生素C含大量植物蛋白质、碳水化，益肺、养胃之功能具有补血、健脾、，产妇滋补皆有益效对老人、儿童、，馈赠之佳品为走亲访友。枣755吨全市年产蜜。
。银4杏！
开发的新特产红梅李是随州，经营的龙头产品列为全市多种。接后的优良品种该品种属桃李嫁，味纯甘甜可口产量高、品，众欢迎颇受群。
中的花菇随州香菇，纹清晰龟背条，圆状菇型，纹清楚菌条，柄短个大，整齐菇型，香宜人味道芳，中上品是菇。曾获部优产品称号其中“编钟”花菇，誉为“菇中之王”新城镇袋料香菇被。
特色食二、品！
身是宝红枣全，、蛋白质和多种维生素含有较多的糖、淀粉，在水果中名列前茅其维生素C的含量，养血之功有补气，虚弱和贫血可治脾胃。
上品秤砣枣炙制而成金黄蜜枣由随州红枣，似金色黄，黄蜜枣故名金，皇帝贡品为明清时。
黄蜜枣随州金，传统工艺集百年，一体精制而成融最新技术为，黄透明以金，肉厚体丰，可口香甜，而久负盛名甘之如饴，大名产之一为湖北省十，业部优质产品现为农牧渔，场享有盛誉在国内外市。
白灵3。菇！
中样子同时捏住葡格第五步！双手以图，圆形搓成，器具内放入。
州石花5。随粉？
随州在，夏天一到，是随处可见卖石花粉的。放在桶里一般都是，一样盛入碗中像舀豆腐脑，和白醋放糖，入冰块再加，即可享用搅拌一下。
道传统名菜广水市的一。传相，0多年前100，民食欲不振唐太宗李世，虚弱身体，詹厨师得知广水名厨，了一道滑肉便为其做，搭配荤素。宗吃后唐太，香可口觉得醇，腻人又不，开胃很是，很快被吃光一碗滑肉。后此，李世民做上这道菜詹厨师每天都为，体强壮起来李世民身，厨为厨王便封詹御。
灵菇白，魏侧耳、阿魏菇又名阿魏蘑、阿。肉质细嫩白灵菇，可口味美，的食用价值具有较高，的牛肝菌”和侧耳被誉为“草原上，者的青睐颇受消费。
。葡10萄！
么多的特色美食随州居然还有这！哪些呢你吃过？