寻找咸宁味道第三站：饮食文化遗产簰洲圆子
了吗？这个是已经密封好的鱼圆哦看到泡沫箱里面装好的簰洲圆子！
子称个重先给圆，的身材控制它，哈哈？
外一边而另，经开启机器已，搅碎将姜，姜汁变成，汁做的圆子因为用姜，更细腻口感，碎姜的渣渣嘴里没有。
肉放在绞肉机里面绞两次技术人员将清洗好的鱼，更细腻使鱼肉。鱼肉称重将绞碎的，椒、生粉这些佐料因为要加盐、白胡，定的比需要一例？
是机械化了一部分簰洲鱼圆制作虽然，还是以前的蒸笼蒸哦但是蒸圆子的时候！
车间的时候当我进入到，经开始杀鱼了工作人员已，人不多别看，相当的默契哦他们可以配合，——鱼片——鱼红——清洗鱼肉先清洗鱼——杀鱼——去鱼骨。小时半个，全部处理干净一盆子的鱼肉了！
咸宁味道产品后自从四月收集，了四月不减肥小编就走上，月徒伤悲了五月六月月。些年长的人称据嘉鱼县一，传说除开，也有几百年的制作历史其实簰洲圆子在当地。小作坊制作人们在自家，拿一些赠送、卖给外人自家人食用的同时也会。
嘉鱼在，春节年货的时候每年到了腊月备，己动手做鱼丸一些家庭自，咚咚咚”不断的剁鱼肉声人们总会听到案板上“。时候这个，剁肉劈鱼，鱼丸团，嘉鱼人们过年重要的一件事情蒸笼出锅、做簰洲圆子成了。
久（小编失责了不知道过了多，手艺惊呆了被师傅那，）第一笼圆子出锅忘记掐表记时间了啦！
经过风淋消毒室进行消毒员工进厂房的时候都要哦？
曾是宫廷贡品簰洲鱼圆它，1557年相传公元，熜曾巡视江南明世宗朱厚，簰洲湾时途经嘉鱼，湖北美食特产名厨会同随从御厨地方官员征集当地，成圆子供皇上膳食将上色鲜鱼研制，之龙颜大悦明世宗膳，念念不忘回京后仍，索贡时常，以名声大振簰洲圆子得。江向东流万里长，洲湾却转折西流而到嘉鱼县牌，鱼格外鲜活故这里的，子也就与众不同做出来的鱼圆。质鲜嫩、鲜而不腥吃过的人都夸肉，好吃非常。
半个小时吧大概过了，圆子制作好了就有这么多！拖到旁边的房间去放冷师傅讲制作好的圆子，要真空包装好因为圆子需，店卖给消费者才能送到商。
看看，花的鱼圆这白如雪，诱人香气，欲大开呀让人食。圆立马去试吃一颗看到刚刚出炉的鱼，不了热鱼圆真的心急吃，里烫嘴含在嘴，嫌浪费吐掉又，好纠结小编！
佐料放在这个桶子里面将鱼肉、猪肉、生粉等，半个小时足足搅拌，拌好哦才算搅，过去拍张照片的小编本来是凑，刚挨到桶子但是……刚，碎弄到头发上了被飞出来的鱼，有危险拍照，谨慎呀靠近需！
的？？第一次看到猜猜这些是干嘛，神奇呀觉得好！的是磨刀石（长棍子，剔鱼肉的小刀是）！湖北美食特产
小时后两个，子真空包装将放冷的圆。在给圆子称重这位帅哥正，在200g左右因为一盒子控制，要称一下每盒都的？
接受最后一道工序好吃的圆子正在，上一层保护给圆子穿膜？
下刷层油给蒸笼底，住蒸笼啦以防粘。给圆子捏造型师傅正在手工，速度那，很吓人真的，练的手超级熟法！
孙昌弼大师书写的《与食俱进》书法作这个是张贤峰会长向嘉安食品公司赠送品。
带有这样一种习俗在嘉鱼县簰洲湾一。发一条手帕宴席上每人，圆每人三个桌上的鱼，不吃席上，人用手帕包好带走散席时按数由各，孝敬老人带回家，席”称为“吃圆子”所以在嘉鱼“吃酒。
点出发了（起得好早我们团队在早上六，的)好困，湾的嘉安集团来到嘉鱼牌洲，是很给力天气不，蒙的灰蒙，食对我们的诱惑但是这不影响美。
无公害草鱼等高档优质鱼类主材料定点选择7斤以上，是车间暂养池右边这个图片！
制作完成一笼圆子，锅上面蒸哦准备放在！钟后几分，倒出来将圆子，入蒸笼重新放，我很是好奇不懂制作的，来再放进去为什么倒出，傅跟我说后来师，圆子只能蒸到一面因为刚刚放进去的，圆子蒸透为了使，面继续蒸需要翻一！