最武汉味道:大美武昌江滩,六星级酒店旁遇见
道大菜再一,板的独创也是老,炖黄骨鱼宁夏滩羊。质肥美滩羊肉,不柴软烂,全无膻腥;肉质鲜嫩黄骨鱼,柔滑微甜。之鲜鱼羊,配在一起每每搭,的停不下嘴总能让人吃,赞叹只好,的独到由来“鲜”字。
的时候开始记得上大学,刚来的朋友每一个外地,好玩?”汉口、汉阳暂且不表都会好奇的问“武汉哪里最。过十分钟车程的武汉娃作为一个家离司门口不,想到的最先,大桥、黄鹤楼自然还是长江。
湾萝卜脉地,同样历史悠久与洪山菜苔,年当,地湾的萝卜上了街老汉口流传着“脉,铺无买卖”汉口的药。视为蔬菜中的贵族这里的萝卜被人,贡品上送皇室明朝曾作为。域所限受地,不多量产,列上了菜单但也被老板。花肉丁点缀简单一点五,卜的土腥之气全无平时萝,卜的绵软清甜到更突出了萝。
盘素菜还有两,的食材平凡,湖北适合送人的特产料理之下在老板的,意想不到的风味竟都各个展现出。
过来不到十分钟从黄鹤楼搭车,片灯笼高挂眼见着一,青砖木门里边古香古色的,迈诗句“上九天揽月还有着毛主席的豪,捉鳖”下五洋,可知倒是,就是烧甲鱼了店家的特色。
鸡枞菌云南,南的食材果真云,热带的风情连菜自带亚,鲜香自带,种搭配不论何,自己的火辣本性都始终释放着,的打底衬托几片肥肉丁,鸡枞菌的鲜香更是映衬的,风骨颇有嚼劲以及坚韧的。
是店家的招牌上的第一盘就,鮰鱼肚甲鱼。“御厨”的老板在武汉首创听说这道菜可是曾做过5年。酱烧系此菜属,透亮浓香,着润泽的光裙边隐隐透,隐绰绰间杂其中微黄的鮰鱼肚隐。块裙边夹一,抖动连连颤颤巍巍,一口咬上,唇舌微粘肥厚柔滑,味之下同一风,另一番口味鮰鱼肚倒是,十足韧性,弹口利落。藏匿其中的惊喜打底的冬瓜才是,爽口绵柔,鲜活咸甜。的一盆上汤食材捞净,华所在最是精,点涮菜此时下,的碱水面来点武汉,精华吸尽,爽口鲜香,美好真真!
像武汉人湖北菜也。香鲜热辣湖北菜,芡亮汁浓;容、善良豪爽武汉人开放包。河的城市大江大,合的口味大开大。饭吃过一顿,也渐停路上雨,终有结束的一刻再美的宴席也,菜的回味对湖北,留个念想倒可以,次再相聚留待下。
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黄鹤楼逛完,饭时分已是晚,湖北到的,吃湖北菜自是该。的威斯汀酒店边临江大道上最贵,有家元银甲可不正好,烧甲鱼特色,湖北菜资深,门口一带的绝妙之选可不正是游历完司。
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的砂锅甲鱼鸽子汤最后一份炭火慢炖,”的PLUS版吧这算是“霸王别姬。彩的酱烧系甲鱼吃惯了浓油重,算小清新派了这份汤可先。里的大块肉坨坨不同于烧甲鱼,的就一份甲鱼壳这汤里很克制。的香酥软烂鸽子肉炖,一碰汤勺,动分离骨肉自。鲜美的汤一碗清香,可口炒菜后的激动心情得到了平复也让我们在一口气品尝到几道咸香。
菜帮青,菜叶去掉,色的菜帮只留了青,丁的烘托之下一点五花肉,帮口口爆汁肥厚的菜,甘甜油香,青菜的寡淡之味颠覆了平时炒。
雨的冬夜这种飘,盆很是应景门口的炭,三分暖意入门自添,土菜湖北,历史久远土的是,家的贴心服务暖的可是店。
楼登高黄鹤,楚天极目,收眼底:两江交汇武汉之大气大势尽,相望龟蛇,鼎立三镇,东去大江。的时日里在这样,场冬雨纵是一,寒意三分,中澎湃之情也难掩心。
第一场雨12月的,到汉出差恰逢友人,一别大学,不见多年,故地重游自然最想。时代学生,是小店众多最爱去的常,价平物美,种种小吃,整天的司门口适合逛吃一,地重游本次故,过门不入的黄鹤楼倒是去了之前一直。